Ако не сте приключили с празничните вкусове, трябва да опитате този невероятно по-прост. боровинков портокалов хляб.
Той е ярък, плодов, ароматен и впечатляващо влажен. Сервирайте го за закуска или следобедна закуска и любимите ви хора ще полудеят.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл сега и ние ще изпратим рецептата направо във вашата пощенска кутия!
Червените боровинки и пикантните портокали са перфектна комбинация. И са уникално вкусни в този влажен и крехък хляб.
Прави се невероятно лесно и използва предимно основни хранителни продукти от килера. Освен това дори не са ви необходими пресни плодове, за да направите този хляб с боровинки и портокал!
Вместо това просто ще вземете торба със замразени горски плодове. Колко просто е това?
НАЙ-ДОБРАТА рецепта за хляб с червени боровинки и портокал
Хлябът с червени боровинки и портокал е идеалният начин да освежите празничната си маса за закуска. И има страхотен вкус до новата година.
Със своя прост списък от съставки този вкусен бърз хляб може лесно да бъде направен от нулата за нула време.
А комбинацията от сладки боровинки и сочен цитрус със сигурност ще накара вкусовите ви рецептори да затанцуват!
Сервирайте го със следващия си декадентски брънч или като сладка закуска с чай или кафе.
Така или иначе, определено ще се насладите на тази уникална комбинация от вкусове.
Съставки за портокалов хляб с червени боровинки
- суха смес - Тук няма да навлизам в излишни подробности, тъй като това включва всички познати основни неща за приготвяне на бърз хляб: сода за хляб, диастаза на прах, брашно, сол и захар. Вероятно вече имате тези основни съставки в килера си.
- яйца - Яйцата добавят влага, богатство и вкус. В допълнение към това те свързват останалите съставки заедно, така че те остават заедно по време на печене. Заместителите на яйца трябва да работят, но вероятно ще променят цялостната текстура, така че имайте това предвид, когато избирате.
- боровинки – Боровинките предлагат перфектна комбинация от тръпчиво и сладко. И не можете да победите този цвят! Както споменахме, ще използвате замразени горски плодове за най-добри резултати.
- Портокалов сок - Портокаловият сок е незаменима съставка: все пак го има в заглавието! Той не само осигурява правилната течност за идеално влажен хляб, но също така разкрива сладостта на боровинките и добавя нотка на цитрусов вкус.
- портокалова кора - Портокаловата кора предлага тръпчива и интензивна сладост, която не се постига само със сока. Повярвайте ми, това е задължително!
- Масло - Без масло хлябът ви ще бъде преситен и честно казано доста труден за преглъщане. Маслото играе жизненоважна роля в поддържането на всичко заедно. И докато можете да използвате масло на сайта си, не получавате същото богатство.
- орехи - Макар и технически незадължителни, орехите придават мечтателна мазна хрупкавост на хляба. Съчетава се много добре със сочните плодове и допълва цялостния вкус със земна нотка на ядки.
Как да си направим портокалов хляб с боровинки
Тази рецепта не може да бъде по-лесна за изпълнение. Единственото нещо, което трябва да вземете предвид, е миксът, не се побърквайте!
Бъдете приветливи и ще се оправите.
1. Загрейте фурната до триста и петдесет градуса по Фаренхайт (сто седемдесет и пет °C) и вземете тава за хляб.
Намажете тавата добре с масло или спрей за готвене, за да извадите лесно хляба по-късно.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл сега и ние ще изпратим рецептата направо във вашата пощенска кутия!
Ако се притеснявате да не залепне, покрийте го и с пергамент. Или поръсете малко захар върху него и го надупчете, за да покриете страните.
2. Смесете сухите съставки.
Добавете брашното, содата, половината захар, солта и бакпулвера в голяма купа и разбъркайте добре с бъркалка, за да осигурите равномерно разпределение.
Измерете внимателно всяка съставка (ако е възможно с помощта на кантар), за да осигурите най-добри резултати.
3. Другата половина от захарта смесете с размекнатото масло.
В отделна купа смесете размекнатото масло със захарта, докато стане гладка паста. След това добавете яйцето и разбъркайте до гладкост.
4. Смесете яйцата и маслото в сухата купа.
С помощта на шпатула внимателно разбъркайте яйчената паста, захарта и маслото в брашното. Ще бъде дебело и е добре, ако не изглежда гладко.
5. Добавете портокала.
Тъй като все още имате нужда от кората, препоръчвам ви да използвате пресен портокалов сок.
Портокалът се настъргва и заедно с портокаловия сок се добавя към тестото. Разбъркайте с шпатула, докато се поеме почти напълно.
6. Добавете плодове и ядки точно преди печене.
Внимателно добавете замразените боровинки и орехите, докато се разпределят равномерно в смутито.
Направете това непосредствено преди печене, за да предотвратите оцветяването на тестото от плодовете (цветът ще избледнее, когато плодовете се размразят).
7. Печете около час.
Казвам „над“, защото всяка фурна е различна.
Така че, изсипете тестото в подготвената форма за хляб и печете във фурната за четиридесет и пет до петдесет минути.
След това проверете дали хлябът е готов. Обикновено ще видите дали е готово, без да е необходимо да поставяте клечка за зъби, тя ще бъде малко бледа в средата.
За да тествате, леко натиснете средата. Ако скочи отново, това е готово. Ако потъне, отнема повече време.
След четиридесет и пет-петдесет минути, печете на интервали от пет минути до готовност.
Ще разберете, че е готово, когато пъхнете клечка за зъби или остър нож в средата и то излезе практически чисто.
Няколко трохи са добре, но повече тесто на повърхността означава, че отнема повече време.
8. Охладете хляба преди сервиране.
Ако го нарежете на хляб топъл, ще има страхотен вкус, но ще бъде гъст и практически подгизнал. В допълнение към това, остатъците ще бъдат абсолютно еднакви.
Вместо това оставете хляба да се охлади за пет до XNUMX минути в тавата, след което го обърнете върху решетка и го оставете да изстине.
Професионален съвет: Направете пищна глазура от портокалов сок и пудра захар, за да обедините всичко. Наслади се!
Съвети и трикове за най-добрия портокалов хляб с червени боровинки
- Използвайте пресен портокалов сок вместо бутилиран за по-дълбок и по-интензивен вкус. Както споменахме, така или иначе използвате кора, така че ще ви трябват плодовете. Можете също така да го стиснете, нали?
- Поръсете малко захар отгоре на хляба точно преди печене за карамелизиран завършек. Опитайте се да намерите едра захар и използвайте смес за най-добри резултати.
- За да не изсъхне хлябът, намажете отгоре с разтопеното масло, след като го извадите от фурната. Друга възможност е да пробиете няколко дупки в горната част с клечка за зъби и да изсипете тънка глазура. Ще види вътре и ще остави хляба супер влажен и вкусен!
- Използвайте светлокафява захар вместо бяла захар, за да придадете на хляба по-богат вкус. Освен това ще добави влага към сместа.
- Ако нямате пресни или замразени боровинки на борда, можете да използвате и сушени боровинки. Опитайте да ги накиснете в гореща вода или портокалов сок, за да ги напълните!
- Ако хлябът изглежда кафяв след тридесет минути, покрийте го с алуминиево фолио. Така няма да загори отгоре.
Как да съхранявате портокалов хляб с боровинки
Хлябът с червени боровинки и портокал се съхранява най-добре в херметически затворен съд на стайна температура. Тя ще продължи до четири дни.
Ако искате да издържи малко по-дълго, замразяването е най-добрият вариант.
Не забравяйте да замразите хляба, преди да го замразите, тъй като може да образува ледени кристали и да стане твърд.
Когато искате да го ядете, го сложете в чиния в хладилника за една нощ, за да се размрази. След това върнете отново на стайна температура преди глазиране.
Още рецепти за бърз хляб, които ще харесате
Бананов хляб от Ина Гартен
Хляб с тиква и тиквички
Тиквен шоколадов хляб
Хавайски бананов хляб
торта с ябълково пюре
