Първият път, когато направих домашно приготвени блатове, беше провал. Тогава нямах Kitchen-Aid, дори ръчен миксер, а ръцете ми бяха много, много уморени. Разклащах и разклащах, разклащах и разклащах, но моите блатове никога не са пухкави. Бързо разбрах, че има повече общо с температурата, на която готвя захарта, отколкото с лошите ми умения за разбиване, така че направих втора партида и те бяха великолепни. Те бяха за приятелка, обсебена от препечени кокосови блата и тя ги обичаше.
След този първи път бях влюбен. Правенето на сладки е невероятно, сякаш с магия. Всичко, от което се нуждаете, е малко захар и желатин и можете да направите домашни блатове. Те са много по-меки и пухкави от закупените от магазина. И можете да ги оформите както пожелаете!
Смеех се на себе си през цялото време, когато правех лицата на снежен човек. Не можах да забравя колко сладки бяха! И бяха още по-сладки, след като се стопиха малко в чаши горещ шоколад. Толкова вкусно. Разбира се, ако нямате време да правите блата от нулата, можете да продължите и да нарежете закупените от магазина блата с чифт ножица, да потопите лепкавите страни в малко пудра захар, след което да го преобърнете. лицата. Така или иначе ще направите това, надявам се да го направите, защото имате нужда от лице на снежен човек, което изскача от горещия ви шоколад!
Миксерът Kitchen Aid Artisan Design Series 5 Quart със стойка със захарна перла, сребърна стъклена купа, представен в тази статия, е петият и последен артикул от моята серия подаръци за Адвент! Нямам търпение да подаря един, за да можете да направите свои собствени маршмелоу. Единственото нещо е, че все още не съм му дал миксера. Жребият започва в понеделникТака че не забравяйте да се върнете и да влезете! Кажете и на близките си! 😉
Актуализирано: Въведете подаръка тук!
Рецепта за маршмелоу за снежен човек от мента
- растително масло за намазване на тигана
- 1 супена лъжица желатин (1 плик)
- 1/2 чаша студена вода, разделена
- 1 чаша захар
- 1 / 8 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента
- Гранулирана захар
- Портокалови бонбони фон според нуждите
- шоколад, според нуждите
Намажете 9-инчов квадратен тиган или стъклен съд за печене с незалепващ спрей и леко поръсете с пудра захар. В малка купа накиснете желатина в 1/4 чаша студена вода. Остави настрана. Поставете останалата четвърт чаша вода и захарта в тенджера и разбъркайте, за да се разтвори на среден огън. Добавете желатина и оставете да заври, без да разбърквате, за една минута или докато достигне 240 ° F. Внимателно отстранете от котлона и изсипете в електрическа купа за смути. Оставете да престои 5 минути. Добавете солта и екстракта от мента.
Разбийте с електрически миксер на слаб огън за 2 минути, след което увеличете до силен, докато омекнат и удвоят обема си, около 10 до 15 минути. Изсипете в подготвена тава и загладете с ъглова шпатула. Охладете в тиган, непокрит, докато стегне, поне 3 часа. Поръсете леко отгоре с пресята пудра захар.
Използвайте малка кръгла форма за бисквитки, за да изрежете главите на снежните човеци. Поръсете пудрата и пудра захар върху очите, устата и носа с разтопен шоколад и разтопен портокал. За да се насладите както е или като горещ шоколад!
Лица на снежен човек, вдъхновени от тази креативна жена: Sweet Sugar Belle!
Маршмелоу, адаптиран от: food.com
