Volete подготвени за ottime castagne al forno?
Con o senza ammollo in acqua prima di cuocerle? Това е дилемата.
Действителните решения се дължат на факта, че доведоха до известно разнообразие и видях perché.
Печена ризета от кестени
Ingredientes
300 г кестен
Обработете с амоло във вода
Incident le castagne се интересува от buccia, практикувайки taglio orizzontale sulla parte rigonfia.
Poi mettetele in acqua fredda за около 30 минути.
Una volta morbide, asciugatele e disposetele in a квадрат на пещта Пече се на 200° на вентилиран режим 15-20 минути. Кухнята също зависи от величие от неговия кестен очевидно.
Обработвайте senza ammollo във вода
It avete fretta, potete cuocere le castagne директно във фурната, без предварително да го смелите. Sciacquate le castagne e asciugatele bene.
Уверете се, че винаги е на тигана с талиенте яка и можете да го изхвърлите в teglia da forno senza aggiungere nulla. Бъдете близо до него и го дръжте на разстояние, за да получите униформено палто.
Куочионо във фурната с вентилация на 200° за около 25-30 минути, моят бастун в случая зависи от размерите на плочата.
Гответе в микровълнова
Se avete voglia di castagne e non avete tempo di aspettare, той микровълнова печка към уникалното решение.
Incidetele e poi lasciatele a bagno in acqua per 10 minutes.
Asciugatele и изхвърлете пиато или teglia adatta alla cottura в микровълновата.
Куоцетеле беше максимална мощност за 5 минути и резултатът ще бъде изненадващ!
Пасаж в кановачо
Нека да преминем към след шиенедруг важен пасаджио асаи.
Non dimenticate di avvolgere le castagne appena sfornate e caldissime in a polished canovaccio. След 10 минути potete sbucciarle.
Не е необходимо да се осолява и подправя по никакъв начин.
La difference tra castagne ammollate e non
Ma quindi, каква е разликата между castagne ammollate и non?
Резултатът във фурната винаги е следният: бой с молто кроканти фуори и сапорита.
Разликата е във вътрешната последователност и в практиката при почистването.
Le castagne submerge prima in acqua, infatti, saranno più morbide all'interno e croccanti e abbrustolite fuori.
Senza ammollo saranno leggermente più dure e, se non cotte alla perfezione, also più difficili da sbucciare.
Елате да замразите кестена
Ebbene да, forse non lo sapevate, ma le castagne да possono замразен.
Достатъчно е да го нарежете и да го държите във фризера в sacchetto di plastica. Когато искате да го приготвите, го гответе директно от фризера, във вентилирана фурна на 200° за 30 минути.
Разлика между Castagne и Browni
Аз сея нещото stessa eppure castagne e browni fin dalla nascita sono frutti fun.
la борба ако се намери all'interno di un riccio, който може да съдържа и 6. Имайте форма на schiacciata и pellicina е малко più compllessa da eliminare.
I brown it is more rotundi, nascono винаги all'interno di a riccio che ne contena però meno di 6, hanno the buccia di colore più chiaro и polpa has a gusto più dolce, ideale nella Preparation di dessert e dei знаменитата кестенова глазура. Indecisi tra castagne e bruni, vi suggestiamo por la cottura in forno le castagne.
Оценете изображенията за други consigli utilis per cucinare le castagne!