Патешки гърди със семена от нар е изискана и здравословна рецепта. Всъщност нарът е част от категорията суперплодове! Той е богат на антиоксиданти и предлага много ползи за здравето. В допълнение към това, в комбинация с патешки гърди, той предлага изискани вкусове. Открийте сега това изискано сладко и солено ястие!
Състав:
За двама
- 1 патешка гърда
- 15 cl сок от нар (сок от нар)
- 1 чаша мед
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 нар
- Сол и черен пипер
стъпки:
Пато
1. Първо отрежете малко от мазнината от патешките гърди, за да остане тънък слой. След това запечете върху мазнината, като внимавате да не нарежете месото. Сол и черен пипер.
2. В тиган запържете на слаб огън с мазнината надолу за около осем минути, така че мазнината да покафенее и да хрупка.
3. Междувременно загрейте фурната до сто осемдесет ° C в режим на конвекция.
4. Когато мазнината напука, обърнете патешките гърди и ги запечете на малко по-силен огън за три минути, след което печете пет минути.
Salsa
5. Направете сок от нар. Посейте едно от тях, след това смесете семената в блендер и прекарайте препарата през сито, за да възстановите само сока.
© istock / Ръчно изработени изображения
6. Доведете сока до кипене с меда и варете на слаб огън, докато сосът намалее наполовина. След това се залива със зехтина.
7. Обелете последния нар, нарежете патицата на филийки, полейте със соса отгоре и поръсете със семена от нар.
Можете да придружите печените си патешки гърди със зърна от нар и картофи сарардез!
