Солени тарти, тарти на скара, антипастини и леки зеленчуци. Великденски понеделник е подходящо време да се насладите на вкусни приготовления.
След разкоша на великденския обяд гостите На Великден понеделник те традиционно се срещат, за да споделят по-малко взискателна храна. Ако времето позволява, скарата се отваря (при ограничения, за определени близки приятели и в градината) Пригответе меса, риба и зеленчуци на открито. Накратко, обядът на Великден понеделник трябва да има меню, състоящо се от лесни за споделяне ястия.
Ние мислим за компилация от рецепти, характеризиращи се с много проста подготовка, много от които могат да се приготвят ден предварително. Всяка една от предлаганите солени сладкиши, идеални както за предястие, така и за основно ястие, вероятно комбинирани с месо или риба на скара, дава страхотни резултати, без да отнема твърде много време или да изисква големи тенджери. Напълно за тестване на солена тарта с цветя, гръцка тарта от сливи със сирене фета и маслини, малък паскуалин, затворена тарта с артишок и също копър, тарт с солена роза с ендивия и тарт с варена шунка и аншоа.
Сега са представени лесни и леки ястия, подходящи за менюто на Великденския понеделник. тиквички със сос от риба тон, хамбургери с картофи и моцарела, шишчета с аншоа и босилек и патладжани на скара. За тези, които не искат да изоставят традицията на скарата, на Свински пържоли Panuntella, риба меч с лайка, шиш за месо с 3 майонеза, царевица на скара фондю на кочан и пържола от риба тон.
Но като всеки уважаващ себе си празник, Великденският понеделник също изисква сладкиши, вдъхновени от великденската традиция и идеални за завършване на празничния обяд в понеделник като торта със спелта с франжипан и ягоди, пастиера от спелта, красив сладък бриош с кайсии и захаросан портокал и пастиера ориз, лек и лесен за приготвяне.
