Ако нямате подправка под ръка, опитайте някоя от тези заместители на канелата!
Канелата осигурява топъл, земен вкус, който е идеален за гарниране на тостове и добавяне на вкус към кафето.
Искате ли да запазите тази публикация в уеблог? Въведете имейла си сега и ние ще изпратим статията директно във входящата ви кутия!
Но може би искате да го смесите с други подправки или може би нямате канела наблизо. Е, никога не се страхувайте!
Една от най-добрите части на готвенето е способността да си играете с вкусовете, така че защо да не проявите креативност и да използвате алтернативен вариант?
Има много вкусни опции, които можете да опитате вместо обичайната канела.
Време е да скъсате с традиционните ястия и да подарите на небцето си нещо ново!
1. карамфил
Карамфилът може да бъде новата канела.
Въпреки че определено е по-пикантен от канелата, карамфилът придава уникална дълбочина на вкуса и аромата на всяко ястие.
Да не говорим, че карамфилът предлага своите предимства.
Те имат по-високи нива на антиоксиданти, асептични свойства и способността да намаляват възпалението.
Освен това, кой не обича допълнителния аромат на карамфил, който придават?
И ако тези причини не са достатъчно силни, поради нейния смел вкус, няма да е необходимо да използвате толкова много, колкото бихте използвали канела.
Заместете в съотношение 1:1.
2. индийско орехче
Индийското орехче е чудесен заместител на канелата от доста време.
Искате ли да запазите тази публикация в уеблог? Въведете имейла си сега и ние ще изпратим статията директно във входящата ви кутия!
Препоръчително е да има алтернативи в коридора на подправките.
Индийското орехче не само има страхотен вкус, но предлага и множество ползи за здравето.
Да не говорим, че неговият горещ и земен вкус е непобедим!
Индийското орехче придава на вашите ястия допълнителна нотка трудност, която няма да намерите в канелата.
Той е идеален за мариноване на любимите ви рецепти с малко допълнителен привкус.
Така че давайте напред и опитайте индийското орехче. Уверявам ви, че екзотичният му аромат няма да ви разочарова!
Тайната съставка на този смел готвач трябва да стане част от арсенала й от кулинарни трикове!
Когато заменяте, добавете ¼ индийско орехче в сравнение с необходимото количество канела.
3. Звездовиден анасон
Звездовидният анасон е чудесна алтернатива на канелата, ако търсите нещо с малко повече пица!
Сладките нотки на женско биле, които добавя към любимите ви рецепти, им придават уникален щрих, който ще ги накара да се откроят от тълпата.
Може би най-ценният му атрибут обаче е фактът, че звездният анасон съдържа по-високи концентрации на съединението шикимова киселина.
Това го прави идеален заместител на ястия, които се нуждаят от това допълнително докосване.
Освен това изглежда също толкова невероятно в готовия продукт. Представете си ябълков пай с щипка звездовиден анасон, yum!
За всяка чаена лъжичка канела добавете ¼ чаена лъжичка звездовиден анасон. Вкусът е наистина силен.
4. кардамон
Тази пищна подправка може да добави сложна нотка към всяка рецепта.
Ароматът може дори да изглежда по-вълнуващ от познатия вкус на канела.
Златният оттенък на звездния кардамон също го прави интригуващо допълнение към всяка кухня.
В крайна сметка, готвенето не е ли и презентация?
Сякаш това не е достатъчна причина да смените, кардамонът има невероятни ползи за здравето.
Ето защо замяната на звездния кардамон с канела може да бъде едно от най-умните кулинарни решения, които някога ще вземете.
Заместете в съотношение 1:1.
5. джинджифил
Ако търсите малко подправка в живота си, тогава не търсете повече от джинджифил!
Не само, че е чудесен заместител на канелата, но също така добавя уникален вкус, който ще направи всичките ви ястия да се открояват.
Много рецепти изискват канела, но може лесно да забравите съставката или да хванете неочакван дъжд в магазина за хранителни стоки.
Джинджифилът е чудесно решение за този проблем.
Вече се предлага в повечето супермаркети и изисква минимум грижи за приготвянето му.
И ако това не е достатъчно, повечето експерти са съгласни, че джинджифилът всъщност има повече ползи за здравето от канелата.
Заместете в съотношение 1:1.
6. Подправка за тиквен пай
С подправките за тиквен пай е време да дадете почивка на канелата!
Всички знаем, че канелата е традиционният избор за овкусяване на тиквени пайове и други печени лакомства.
Но можем да медитираме извън буркана с подправки за промяна.
Подправката за тиквен пай вече съдържа канела, но също и индийско орехче, джинджифил, карамфил и дори бахар в микс.
Това означава, че вече няма да ровите в килера или гардероба си, надявайки се, че имате всички правилни подправки.
Просто вземете подправка за тиквен пай и започнете да печете без стрес.
Освен това, със странична нотка на кардамон и щипка морска сол, тази предварително приготвена смес има наистина уникален привкус.
Когато замествате, използвайте съотношение 1:1, но внимавайте да не прекалявате, тъй като тиквената смес е по-мощна.
7. Бахар
Тази винаги универсална подправка е чудесен заместител, когато нямате канела.
Можете да спасите положението и, което е по-важно, вашия проект за печене.
Бахарът предлага фина сладост и нотки на канела, индийско орехче и карамфил.
Но интересното е, че той също носи своя уникален вкус на масата.
Така че, ако сте в затруднение и не можете да стигнете до любимата си канела, помислете за бахар следващия път.
Може да се изненадате!
Освен това неговите удобни възможности за „много вкусове“ ще направят телбодите ви в килера много по-лесни за следене.
Що се отнася до количеството заместител, използвайте една четвърт от количеството, изисквано в рецептата.
8. боздугани
Mace е фантастична подправка за добавяне към всяко ястие.
Идвайки от същото растение като индийското орехче, боздуганът има много от същите вкусови нотки като канелата.
Това го прави идеалният заместител, ако нямате в килера си.
Малко от ароматния братовчед на индийското орехче наистина може да подобри ястието и да го накара да се отличава от останалите.
Нищо неподозиращите вечерящи най-вероятно ще харесат странността му и ще се чудят какво е направило това ястие толкова уникално.
В крайна сметка, малко боздуган наистина е полезно!
Когато замествате, използвайте точно същото количество боздуган, което бихте използвали с канела.
9. Касия
Чудите се какво да правите, когато канелата не е налична? Не търсете повече от Касия!
Тази люта и сладка подправка е чудесен заместител на канелата и бързо се превръща в една от най-добрите подправки по рафтовете днес.
Касията не само идва със собствен вкусов профил, но има и различни ползи за здравето.
Той е богат на желязо и фибри, помага за намаляване на възпалението и дори има антибактериални свойства.
Още по-добре е, че е доста лесно да се намери, така че няма нужда да се притеснявате, че ще ви свърши прахът без канела!
Така че следващия път, когато се окажете без него, изберете касия.
За всяка чаена лъжичка канела, изисквана в рецептата, използвайте ¾ чаена лъжичка касия.
10. Екстракт от канела
Изчерпването на канелата може да отнеме живота и на най-опитния пекар.
За щастие, екстрактът от канела е тук, за да ви спаси!
Осигурява лесен заместител, за да добавите нотка на канелен вкус към вашите печива.
Но няма да се налага да се тревожите за остатъци на бучки, както правите с истински смлян материал.
Освен това получавате повече за парите си.
Само една чаена лъжичка екстракт се грижи за множество супени лъжици от истинската сделка. Просто добавете няколко капки.
