Копър, броколи, артишок: ето как да използвате фурната, за да направите тези зеленчуци толкова вкусни, че да могат да се сервират и като едно ястие.
в зимен период в допълнение Акомпанименти печалба, благодарение на по-сложни приготовления и печене. Ако желаете топла вечер Удобна храна, който може да се трансформира и в обикновено единично ястие, попаднали сте на правилното място. Разгледайте зеленчуците в хладилника и съставките в килера: между бешамел, масло, пармезан, галета и множество вкусове, ще имате изискано ястие. Ето ви някои идеи.
Гратениран копър с шунка и сирене
Вкусът на копър е крехък и ги прави перфектни със сирене. Сварете ги, за да омекнат и опитайте да готвите с вилица: не трябва да са прекалено меки, тъй като все още ще се сготвят във фурната. Сложете ги в тенджера с кубчета жилаво сирене, като грюйер или бито, ако искате богато и ароматно ястие, и лентички варена шунка. Поръсете с пармезан, добавете няколко парчета масло и поставете в предварително загрята фурна за десет минути на XNUMX ° C. Запалете скарата за скърцаща коричка!
Гратен с копър.
Запечени броколи със сос бешамел
Сварете цветчетата броколи и ги сложете в тенджера. добавете определени Бешамел, сол и черен пипер, поръсете с пармезан и галета и сложете от броколи във фурната на сто и осемдесет градуса под скарата, докато станат златисти и напукани.
Артишок на скара с магданоз и пекорино
обелете артишока премахване на по-твърдите външни листа, брадата и най-жилевата част на стъблото. Сварете ги във вряща подсолена вода, докато омекнат. Отцедете ги и ги нарежете наполовина. Пригответе смес от галета, настърган пекорино, нарязан магданоз и зехтин в купа. Намажете с масло дъното на тиган, след това добавете артишока и поръсете със сместа от галета. Покрийте ги напълно. Печете на сто и осемдесет ° C за двадесет минути.
Гратенирани домати с чесън
Доматите не са зимни зеленчуци, но ако искате по-светла страна от горните, са добри за покафеняване. Можете също да изберете най-малките. Нарежете ги наполовина и ги изпразнете от семената. Отделно пригответе галетата, смесена с пармезан, магданоз, екстра върджин зехтин и смляна скилидка чесън. Сложете чери доматите в намаслена тава и с една чаена лъжичка намажете всеки домат със сместа от галета. Печете половин час на сто и осемдесет ° C.
