Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
„Прецизността е едно от doti, които забелязвам di più при папагала. Това е аспект, че моят colpisce semper, също perché perché riescono има trasformare дефицит в pregio. В кухнята, в пицария, в панетерия, в сладкарница, ще гарантирам същия стандарт, в крайния продукт, това е награда».
Ако се чувствам arrichito това преживяване?
„L'arricchimento, per me, è sicuramente umano. Ще работя с папагал, за да разбера лелята на живота си, за да започна с простата задача да намерим нашето богатство. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole and rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 taralli è un significant traguardo. За мен да участвам в цялото това недоговаряне, което е вълнуващо”.
Ci racconta an episode che, During il corso dello scorso anno, saw ha divertito?
„Един ден, знаейки, че приготвям пицата, рагацо, да, Чиама Марко, ако носи горгонзолата у дома, неговата голяма страст. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho затворен и nacosto, също за да избегнете това, ако се чувствате мъж. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Особено важен ли е епизод per lei è stato?
„Един ден виждам това бебе, което ако е силно, ако е impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica дори стига удобно до банката. Сега вземете едно sgabello di legno и го поставете отгоре, в modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Еко, това е chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, с голяма чувствителност и способност да покаже и даде уникална привързаност».
