Вечната какаова торта прави вкусна закуска, мини подарък или топче за дърво. Нека коледният дух започне да ни завладява
Тази година Коледа Изисква голямо желание за дом, топлина и простота. Дори снегът досега да е валял само във високите планини, желанието да влезете в празничния дух е голямо. Варени ароматизирани бисквитки Това е една от многото радостни дейности, които придават спокойствие от момента, в който поставите ръцете си в тестото до сладкия аромат, който прониква в къщата.
Ами ако бисквитките се превърнат в нещо повече от просто вкусна закуска? Нашият готвач Жоел Недерлантс той пресъздаде тези маслени бисквитки каки звезда с доста проста рецепта, която носи щастие от първата хапка. А защо да не ги направим малки подаръци, направени със сърце? Или богове Коледна маса за място? Вие решавате, може би с вашите деца, как да разделите тези фантастични какаови бисквитки със звезди: важното е да добавите тайната съставка: много любов.
Звездни бисквитки
Време 1 час плюс 1 час почивка
Съставки за 25 бр
500 г брашно 00
260 г захарна пудра
200 г магаре
80 г кафе с мляко
60 г лешниково брашно
50 г какао амаро
1 huevo
бакпулвер за сладкиши
звезди от бяла захар
сол - лимон
процес
Смесете брашното 00 с лешниковото брашно, 160 г пудра захар, какаото на прах, щипка мая, щипка сол и маслото, като продължавате да бъркате до получаване на пясъчна смес; също добавете яйцето и млякото, покрийте тестото и го оставете да почине в хладилник за 1 час.
Разточете тестото с дебелина 3 мм и нарежете кръгли бисквитки (ø 8 см): ще получите около 25.
Печете ги на 180°C за 15 минути.
Извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат напълно.
Смесете 100 г пудра захар с 1-2 супени лъжици лимонов сок и 1-2 вода, като образувате лепкава смес; поставете го в спринцовка или използвайте клечка за зъби.
Разстелете 10-11 точки от лепкаво тесто върху всяка бисквитка, след което поставете захарните звездички върху нея, като притискате внимателно, за да се слепят.
Как да опаковам бисквитки
След като изстинат и изсъхнат, поставете бисквитките, една по една, в лъскави ацетатни торбички за хранителни продукти и запечатайте с цветни панделки; дръжте клапите дълги, ако искате да ги окачите на коледната елха.
С добавянето на малък етикет с имената на гостите, можете да ги използвате и като карта за място, сладка мисъл, която да отнесете у дома след партито.
