Сезонът на комфортната храна е! Има печене на спагети в tiktok, което беше из цялата ми страница „за вас“, което умирам да опитам, защото изглежда невероятно уютно и вкусно.
Не съм сигурен кой го е публикувал първи и го е направил вирусен, така че ако знаете, моля, уведомете ме в коментарите. Така или иначе, изглежда невероятно: спагети, хвърлени в кремообразен сос Алфредо, покрити с пикантен месен сос, всички запечени със сирене отгоре. Това са всички неща, които обичам в печените тестени изделия: златисто кафяво одеяло със сирене, много юфка със сос, горещо, засищащо и толкова ароматно.
Какво е спагети Tiktok?
Tiktok Spaghetti е печена на фурна гювеч от кремообразни спагети Алфредо, покрити с ароматен доматен и месен сос. Това е като деконструиран розов месен сос. По същество това е риф на спагети за милион долара, но с лек обрат.
Какъв е вкусът на спагетите Tiktok?
Той е кремообразен, със сирене, богат Алфредо, сърдечен и ароматен благодарение на месния сос. Като всички тестени изделия, това е вкусно, успокояващо и лесно ястие. Много е добър, особено ако обичате спагети и мразите да избирате между доматен и сметанов сос. Това наистина е най-доброто от двата свята.
Спагети Tiktok срещу спагети за милиони долари
Spaghetti Tiktok са спагети Алфредо, изпечени с паста, покрити с доматен и месен сос. Може да звучи като друго ястие, разбирате ли, спагети за милиони долари, но не е същото. Spaghetti Million Dollar Spaghetti е печена паста с доматен месен сос, спагети и слоеве крема сирене моцарела. Това е като лазаня, приготвена със спагети.
Как да си направим tiktok спагети
Съставки за спагети Tiktok
- Сос за месо: Този месен сос е базиран на италианския сос Болонезе. Обикновено това е всеки тъмночервен доматен сос за паста с аромати като лук, чесън, моркови и целина. Добавя се телешка кайма, запича се и се начупва на малки парчета и всичко се задушава за известно време, за да се смесят вкусовете.
- спагети: обикновени сухи спагети, любимата ви марка. Пристрастни сме към Гарофало за печените спагети. От Италия е, екструдиран е с бронзова боя и е 100% брашно от грис от твърда пшеница. PS: Продават го и в Costco.
- сос Алфредо: Класическият италиански сос Alfredo е масло, сирене Parmigiano Reggiano и нишестена вода за паста. Американският сос Алфредо има тенденция да бъде малко по-кремообразен и по-гъст благодарение на добавянето на тежка сметана и много повече сирене. В този случай ще направим алфредо по американски, тъй като ще печем пастата.
- сирене за покриване: когато печете паста, трябва да я покриете със сирене, за да предотвратите изсъхването на юфката. За това ястие обичам да използвам моцарела отгоре и ако използвате настъргана моцарела в торбички, няма да съдя, това също използвам. Той е там основно, за да създаде уплътнение за сирене, което да помогне на всичко да остане влажно във фурната, докато се пече.
Спагети Tiktok Компоненти
Има два различни соса, които трябва да направите: доматен месен сос и Алфредо.
Съставки за месен сос
- лук и чесън: лукът и чесънът са класика в месния сос, защото добавят много вкус. Тази рецепта изисква 1 средно голяма глава лук и 8 скилидки чесън за всички момичета с чесън.
- захар: ще добавим малко захар към нашия месен сос, за да подсилим сладостта на доматите. Добавянето на захар балансира киселинността на доматения сос. Обикновено, ако варите доматен сос за дълго време (или ако имате сладки летни домати), няма да е необходимо да добавяте захар, но малко захар наистина помага да подсладите и балансирате соса, без да е необходимо да сте на котлона .. за часове.
- подправки: Също така ще добавим малко чесън на прах, лук на прах и риган, за да му придадем малко допълнителен ефект. Чесънът, лукът и риганът не са задължителни, но ако ги имате в килера си, те добавят към цялостния вкус на месния сос. Едно нещо, което не препоръчвам да сотирате, е пресен плосък магданоз. Придава блясък, свежест и има допълнителен бонус да изглежда красиво.
- Телешка кайма: Това, което използваме, е постно смляно говеждо месо. Ако имате смлян борк във вашия магазин за хранителни стоки (смес от смляно говеждо и свинско месо), можете да използвате и него. Ако не използвате постно месо, не забравяйте да отцедите излишната мазнина, така че сосът ви да не е твърде мазен. Можете също така да изберете смляно пуешко, смляно пиле или италианска наденица.
- смачкани домати: консерва натрошен домат е основата на нашия доматен сос. В този случай предпочитам настърган, вместо цял или на кубчета, защото не готвим соса с часове. Текстурата и консистенцията на смачканите домати работят най-добре. Като се има предвид това, можете да използвате всякакъв вид консервирани домати, които харесвате; Дори имам заместител по-долу, за да използвам кетчуп в буркани.
съставки за сос Алфредо
- масло: маслото ще даде на нашия Алфредо кремообразна, маслена основа. Изберете без сол, за да можете да контролирате колко солен е сосът.
- гъста сметана: Тежката сметана, известна още като бита сметана, е това, което ще сгъсти нашия сос Алфредо и ще го направи по-богат.
- сирене: Сосът Алфредо използва сирене Пармезан и наистина трябва да използвате Пармиджано Регаино, вкусът му е толкова различен от бъркалката със зелено сирене. Ако заложите на истинско сирене, много по-евтино и по-добре е да си купите блокче и да го настържете сами с фината страна на решетка. Ще се разтопи по-равномерно в соса Алфредо.
Изключително лесни спагети Tiktok
Ако сте много заети и не можете да направите вашия месен сос и алфредо от нулата, определено можете да използвате някои преки пътища, като купите любимите си пакетирани сосове за паста. Просто кафяво постно смляно говеждо и го добавете към любимия си доматен сос в буркани (харесваме печения чесън на Rao). Можете също така да използвате сос Алфредо в буркани (отново Rao's е солидна опция), просто го загрейте и го смесете със сварени спагети, преди да ги залеете с месния сос и моцарела. Ще бъде по-бързо от доставката до дома и ще има цялото усещане за домашно приготвена храна.
Какъв вид гювеч за спагети Tiktok?
Ако нямате тава за гювеч, не се притеснявайте, можете да изпечете тези спагети във всеки подходящ за фурна съд, който имате: тава за печене, тава за пай, тава за пай, чугунен тиган, холандска фурна или тези гювечи фолио за еднократна употреба от хранителния магазин.
Какво да поднесете със спагети Tiktok
Тъй като въглехидратите въглехидрати правят най-добрата комфортна храна:
Честит сезон на комфортната храна!
хаха стеф
тик ток спагети
8 порции
Време за приготвяне 20 минути
Време за готвене 1 час
Общо време 1 час 20 минути
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 средна глава лук нарязани на кубчета
- Карамфил от чесън 8 разреден, разделен
- 1 супена лъжица захар
- 1 килограм телешка кайма
- 28 унции смачкани домати 1 голяма кутия
- 2 супени лъжици чесън на прах по желание
- 2 супени лъжици лук на прах по желание
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 16 унции спагети
- 1/2 чаша предпочитано несолено масло
- 2 чаши тежка сметана
- 1 чаша сирене Parmigiano Reggiano настърган
- 1 чаша моцарела настърган
- 2 супени лъжици пресен магданоз с плоски листа нарязан
-
В голям дълбок тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете лука, половината смлян чесън и захарта и гответе, като разбърквате, докато захарта се разтвори и лукът и чесънът омекнат, 4 до 5 минути. Добавете телешка кайма и кафяво, като използвате гърба на дървена лъжица или преса за картофи, за да раздробите месото.
-
Добавете натрошени домати, чесън на прах, лук на прах и риган. Оставете да заври, след което намалете котлона до минимум. Оставете да къкри, докато готвите спагетите и приготвяте соса Алфредо. Не пропускайте да опитате и овкусите със сол и прясно смлян черен пипер.
-
Докато месният сос къкри, загрейте фурната до 350°F и оставете голям съд с подсолена вода да заври на силен огън. Сварете спагетите според указанията на опаковката, след което ги отцедете добре.
-
Докато спагетите се варят, направете соса Алфредо. Разтопете маслото във втори голям тиган на среден огън. Добавете останалия чесън и тежката сметана. Оставете да къкри и намалете леко, 3-4 минути. Свалете от котлона и разбъркайте пармезана, докато сосът стане гладък и разтопен. Овкусете и подправете със сол, прясно смлян черен пипер и половината прясно нарязан магданоз.
-
Поръсете сварените и отцедени спагети със соса Алфредо, след което ги прехвърлете в подходяща за фурна форма за печене. Покрийте равномерно с месния сос.
-
Поръсете със сиренето моцарела и останалия наситнен магданоз. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи и леко покафенее, около 20-25 минути. Съберете различните слоеве и се насладете на горещо!
хранителна информация
тик ток спагети
Количество на пропорция
калории 631 калории от мазнини 305
% дневна стойност*
мазнина 33,9g52%
Наситени мазнини 18.3g114%
холестерол 113 мг38%
натрий 362mgшестнадесет%
калий 188 мг5%
въглехидрати 55,8g19%
Фибри 5.4 g23%
захар 9.2гр10%
протеин 26,8g54%
*Процентните дневни стойности се основават на диета с 2000 калории.
