Чудя се как да претопляте калцоне? Покривам ви!
Когато калцоните са в менюто, винаги има остатъци.
Искате ли да запазите тази публикация в блога? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим статията направо във входящата ви кутия!
А претоплянето на калцоне е по-сложно от обикновено парче пица.
И така, как да претоплите калцоне, така че да запази перфектната лепкавост на следващия ден?
От фурна, тиган и фритюрник претоплянето на калцоне е лесно.
И ако не можете да чакате, има дори микровълнов метод (но не е идеален).
Ще ви покажа как да претоплите калцоне, за да поддържате перфектно хрупкав външен вид.
Освен това ще получите лепкав, топъл интериор, който е толкова добър, колкото и първия ден.
1.Как да затоплите калцоне във фурната
Претоплянето на калцони във фурната е идеално, ако трябва да претоплите повече от едно парче.
Това е чудесен начин за претопляне на калцони за по-голяма група и изисква по-малко усилия.
Както при всеки метод за претопляне, винаги има плюсове и минуси. Претоплянето на калцоните във фурната изисква търпение.
Но като всички страхотни неща в живота, чакането си заслужава. Вярвай ми.
Ако имате достатъчно търпение, претоплянето във фурната е един от най-добрите методи.
защото? Защото създава хубава, хрупкава коричка, докато леко загрява сиренето, така че да стане вкусно лепкаво.
Искате ли да запазите тази публикация в блога? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим статията направо във входящата ви кутия!
Бонус точки: вътрешността няма да е гореща като разтопена лава, ако се нагрее правилно.
За да го затоплите отново във фурната, следвайте тези прости инструкции:
1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт и поставете тава с бисквитки във фурната, докато се загрява.
2. Поставете охладените калцони върху предварително загрятата тава за печене и настройте таймера на фурната за 5 минути.
3. След 5 минути обърнете калцоне, така че двете страни да са хрупкави. Печете го още 5 минути.
Времето за готвене варира за различните видове калцони.
Едно супер пълнено месесто калцоне може да се нуждае от няколко повече минути от обикновеното калцоне със сирене.
За да проверите дали е готово, разрежете калцона на две. Ако вътрешността не е достатъчно гореща, поставете я обратно във фурната за няколко минути.
Отнема време, но вкусът е толкова добър, колкото първия ден.
2. Как да затоплите калцоне в тиган
Методът на тиган е най-добрият начин за затопляне на калцоне, но недостатъкът е, че можете да претопляте само едно по едно.
Методът на фурна е много по-бърз, ако имате повече от едно калцоне, но тиганът дава идеално запечена коричка и лепкава вътрешност.
Това, което също харесвам в метода на тиган е, че можете да правите малки корекции, за да сте сигурни, че вашето калцоне се готви перфектно.
Ако смятате, че кората ви калцоне е малко суха, добавете малко вода в тигана и покрийте капака.
Ако е прекалено влажно или искате малко по-хрупкаво, налейте малко олио в тигана за супер хрупкава коричка.
Готвенето на калцоне в тигана гарантира, че отвън е идеално хрупкав, а вътре с перфектната температура.
По този начин няма да изгори вътрешността на устата ви!
За метода на тиган следвайте тези прости инструкции.
1. Загрейте голям тиган на средно слаб огън. Когато тиганът е горещ, поставете вашето калцоне в тигана.
2. Гответе калцоне за 2 минути и го обърнете с шпатула.
3. Загрейте го от другата страна за още 2 минути. Махнете го от котлона и му се насладете!
Методът на тиган е един от най-добрите начини за претопляне на калцоне, защото е бърз и лесен.
Той също така гарантира, че остатъците от калцони са с перфектната температура.
Добавете вода или масло в тигана, за да коригирате кората, ако е необходимо. Водата го прави по-мек, а маслото го прави хрупкав и хрупкав.
3. Как да претоплите калцоне във фритюрника
Обаждане на всички фенове на фритюрници! Кой не обича удобния въздушен фритюрник? Има ли нещо, което въздушният фритюрник не може да направи?
Ако любимата ви част от калцоне е хрупкава коричка, методът с фритюрник е идеален за вас.
Методът с фритюрника претопля калцоните като фурна, но е по-бърз и по-хрупкав.
Не е подходящо за претопляне на няколко калцона, но е добро за запазване на тази хрупкава, ароматна коричка.
Създава идеално хрупкава външност, докато леко нагрява пълнежа, който има толкова добър вкус, колкото и първия ден.
Вътрешността е лепкава, но няма да я превърне в гореща разтопена лава.
Трябва да контролирате вашето калцоне във фритюрника повече от метода във фурната, но си заслужава, ако обичате хрупкава, хрупкава коричка.
Това е като сливане между метода на тиган и фурната.
Той го загрява бавно и създава златиста коричка, но в зависимост от размера на вашия фритюрник можете да претопляте само един по един.
За да претоплите вашето калцоне във фритюрника, следвайте тези прости инструкции.
1. Загрейте фритюрника до 400 градуса по Фаренхайт.
2. Поставете калцоне във фритюрника и запечете за 3-4 минути.
3. След 4 минути проверете вътрешността на вашето калцоне. Ако все още е студено вътре, гответе го още една минута.
4. Извадете от фритюрника и се насладете!
Методът с фритюрник е страхотен, ако обичате супер хрупкава коричка калцоне.
Продължете да запичате кората, докато леко загрявате вътрешността.
Не отнема толкова време, колкото фурната, но можете да претопляте само един по един.
Не забравяйте, че фритюрникът продължава да покафенява външната част на кората.
Така че проверявайте често, за да сте сигурни, че вашето калцоне не изгаря!
4. Как да затоплите калцоне в микровълновата
Запазих най-лошото за накрая.
О, да, микровълновата. Това е предпочитаният от всеки метод за претопляне на остатъците.
Въпреки че може да е бързо и лесно (и не е нужно да цапате тиган), не е идеално.
Повторното затопляне на калцоните в микровълнова фурна кара тестото да стане меко и кашаво, губейки прекрасната си хрупкава текстура.
И няма хитър трик за осигуряване на хубава, хрупкава коричка при готвене в микровълнова.
Но ако нямате нищо против меката коричка, ето един бърз начин да претоплите калцоне в микровълновата.
1. Поставете калцоне върху подходяща за микровълнова чиния.
2. Настройте микровълновия таймер за една минута и гответе на висока мощност.
3. Проверете вътрешността на калцоне. Ако все още е студено, продължете да го белите за 30 секунди.
4. Извадете калцона от микровълновата, оставете го да почине за минута и се насладете!
Имайте предвид, че повторното затопляне в микровълнова фурна има тенденция да превърне вашия пълнеж от калцоне в разтопена лава, ако го горите твърде дълго.
Преди да заровите с ентусиазъм вашето претоплено калцоне, разрежете го наполовина и оставете вътрешността леко да се охлади.
Претоплянето на калцоните в микровълновата не е най-добрият вариант.
Най-добре е, когато имате нужда от среднощна закуска и то бързо.
Но ако искате да пресъздадете магията на калцоне за вечеря на следващия ден, микровълновият метод не е много добър.
Би било по-добре да ядете студено калцоне, отколкото такова, което е престояло в микровълновата!
Съвети за съхранение на остатъците от калцоне
Не сте сами, ако не можете да изядете цял калцоне наведнъж! Калцоните са огромни и има голям шанс да останат остатъци.
Така че е жизненоважно да знаете как да съхранявате остатъците от калцоне.
Ще искате вашето калцоне да достигне стайна температура, преди да го поставите в хладилника.
Поставянето на предупредително калцоне в хладилника създава влага вътре в контейнера, превръщайки хрупкавата коричка в каша.
Поставянето на топли бикини в хладилника е огнище за развитие на бактерии.
След като се охлади, поставете вашето калцоне в херметически затворен контейнер.
Ще остане свеж до 3 дни, ако се съхранява в хладилник.
След три дни кората ще изсъхне и ще гранясва. Никой не иска това.
Ако предпочитате да замразите вашето калцоне, най-добрият начин да го съхранявате във фризера е да го увиете в алуминиево фолио.
Алуминиевото фолио гарантира, че между фризера и калцона няма въздух и влага.
Калцоните, съхранявани във фризера, ще издържат до два месеца.
За да затоплите, размразете в хладилника и затоплете отново, като използвате един от горните методи.
