Cioccolatiere и pasticciere, Джанлука Фусто è stato scelto come ospite d'eccezione per durre l'Invention Test nella puntata di кухненски майстор от XNUMX февруари. Професорът е бил там, опитвайки се и същевременно подготвяйки долче, базирано на макаронено рулосъставката съдържа cui Fusto има dichiarato il suo amore и с cui il pasticciere подготвя мечтата модерен кростат. Унищожавайте и създавайте с множество техники, последователност и мигновено дегустиране, le sue torte sono opera d'arte di fruit and cioccolato Eseguite с френска техника и италиански дух.
Джанлука Фусто: chi è il pasticcere въпреки Masterchef
Моето чи е Джанлука Фусто? Milanese, клас хиляда деветстотин седемдесет и пет, da giovane si forma all'alberghiero Carlo Porta di Milano, poi colleziona esperienze professionali con Ален Дукас, Гуалтиеро Маркези mi обичам моронипредполагаемия му баща.
През две хиляди и три, двадесет и осем години, братовчед pasticcere странник е роден, за да може да се присъедини тамГолямо училище за шоколад Valrhona и който влиза в контакт с chimici, fisici и ingegneri alimentari, придобивайки методическо одобрение al dolce е преосмислен с изобретателност и индивидуалност.
Да butta quindi nel свят на корси и консултации (Ановерира за свои клиенти хотел Булгари в Лондон и кралското семейство на Саудитска Арабия). Всяка година го намирах в лабораторията му ФустоМиланов района на Corso Buenos Aires – dove dà vita alle sue creazioni и го прави достъпен за той даде иСпортен.
Той е написал различни книги и също така си сътрудничи с нас от La Cucina Italiana, раздавайки многобройни ризети за копиране лакома закуска mi десерт от фина трева.
Dolci: ориз от Джанлука Фусто
на неговите скръм щрудел казва: „Mi fa pensare allá mamma, friulana di origine; Лей ме научи на това и също се използваше за направата на пастата. Il ripieno invece è il suo, con tres tipi di mele che ventano un crema”; докато sulla Тарта с лимон и лимончело rivela: „По време на пътуване по крайбрежието на Амалфи, където срещнах майка ми Линда, синът ми, влюбен дори в лимона и лимончело. Eccoli in questo cake: ricorda la torta di limoncello, ma è più morbido e ricco”.
то Тирамису Той го поставя в чаша: „Cerco di restituirgli il sapore al caffè che è fisso nella mia memoria e che spesso oggi viene trascurato. Предлагам го отново с много лек крем, за по-късно mangiare sazietà”. Al cucchiaio ci sono poi la Топящ се мус Cioccolato и будино там ванилия с хрупкаво докосване.
Опитайте го за лека закуска и лека закуска торта от морковитам Матонела ал латеi Бискоти от арахиди. Infine, non potevano mancare el crostate: Мандорла, розмарино и албикоче кростата mi Кростатин с албикоче конфета.
