Ако обичате печена тиква, сега е моментът да се обърнете към фритюрника, защото печената тиква за пържене е НЕВЕРОЯТНА. Супер хрупкава и крехка тиква за малка част от времето, необходимо във фурната.
Сезонът на тиквата е!
Хайде, обичам тиква. Толкова е обилно, вкусно, сърдечно и питателно. Моите любими от всички есенно-зимни тикви са деликатесите и медните ядки. Но също така обичам кабоча, лютиче, лютиче и жълъд. Наскоро опитах червеното кури, малка тиква, която прилича на тиква. Всички тикви са толкова перфектни, особено когато се пекат във фритюрник. Стават златисти, идеално карамелизирани, сладки, солени, с най-добра маслена текстура. Това е основно есенно ястие. Честно казано за мен е ястие по всяко време на годината, но когато тиквата е в сезон определено е ежедневие.
Това е моята рецепта за печена тиква. Толкова е лесно, само с 4 съставки: тиква, зехтин, сол и черен пипер. Не отнема почти никакво време за приготвяне и е достатъчно добър, за да се насладите самостоятелно, като гарнитура или в други рецепти. Пригответе ястие с много печена тиква в началото на седмицата и ще имате лакомства под ръка за дни напред.
Как да приготвим тиквата
Зависи от тиквата, която изберете. Технически, всяка тиквена кожа е годна за консумация. Все пак това не означава, че всички тиквени кожи имат невероятен вкус. Понякога разликата в текстурата между кожата и тиквата е твърде голяма. По принцип съм склонен да беля орех и кабоча, защото кожата им е малко жилава. Медените ядки, жълъди и деликатни продукти имат меки, дъвчащи черупки, така че не е необходимо да ги белите.
Ако трябва да обелите тиквата си, най-лесният начин е да използвате белачка за зеленчуци.
Как да нарежете тиква
Вземете голям, тежък нож и здрава дъска за рязане и нарежете през стъблото, след което разрежете тиквата наполовина, вертикално. Ако тиквата е много жилава, можете да я запечете в микровълнова за 1 до 2 минути, което ще омекне малко. Използвайте лъжица, за да загребете от семената и пулпата, след това накълцайте или нарежете тиквата на еднакви по размер парчета.
Как да изпържим тиква на открито
Колко време да пържим тиква на открито.
Намирам 12-15 минути при 400 ° F за перфектни! Високата топлина карамелизира екстериора и времето е идеално за меки и пухкави интериори.
Какъв фритюрник имате?
Ако се чудите какъв вид фритюрник имаме, това е този стил. Той е тих и лесен за почистване и доста просторен. Ние харесваме.
Как да използвате печена тиква
Пържената на въздух златиста карамелизирана тиква е вкусна сама по себе си или като проста, обилна страна. Ако имате повече, има много начини да използвате печена тиква. Ето някои от моите любими:
Добро хлабане!
xoxo стеф
Фритюрник за тиква
Супер хрупкава и крехка тиква за малка част от времето, необходимо във фурната.
За 2 човека
Време за приготвяне 5 минути
Време за готвене 15 минути
Общо време 20 минути
- 1 средна тиква, стр. Например деликатес, мед, орех, лютиче, кабоча, червено кури, жълъд
- 1-2 супени лъжици зехтин
- сол и прясно смлян пипер
Хранителен прием
Фритюрник за тиква
Количество на порция
калории 90 калории от мазнини 63
% Дневна стойност *
Груезо 7g11%
Наситени мазнини 1гр6%
холестерол 0,01 мг0%
натрий 1 мг0%
калий 0,01 мг0%
Въглехидрати 0,01 г0%
Фибри 1 g4%
захар 3гр3%
протеин 1 г2%
* Процентните дневни стойности се основават на диета с 2000 калории.
