Никоя мексиканска храна не е пълна с разнообразие от мексикански сосове.
А между сос енчилада, сос кориандър и салса верде е трудно да се избере само едно.
Искате ли да запазите тази публикация в блога? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим статията направо във входящата ви кутия!
Повечето хора търсят същия стар сос и го наричат ден. Но това е само една от многото вкусни мексикански подправки, на които да се насладите.
Някои работят като вкусни сосове, докато други работят като маринати. Но независимо от всичко, всички имат фантастичен вкус.
Харесвам всяко от тях в чинията си с тостада, особено соса гуахило чили!
Независимо дали искате нещо пикантно или леко, ще ви покрия. Този списък с мексикански сосове може да не е дълъг, но съдържа всички най-добри опции.
8-те най-добри домашно приготвени рецепти за мексиканска салса
Червеният сос или червеният сос е може би най-консумираният мексикански сос.
Дори хората, които не ценят мексиканската храна, често обичат „обикновената“ салса.
То е свежо, хрупкаво и пълно с богатите вкусове на домати и кориандър. Това е истинско удоволствие за всеки, който обича свежи като в градината вкусове.
Освен това можете да го направите толкова мек или пикантен, колкото искате. Предпочитам го с щрих пред мексиканско ястие със скариди!
Насладете му се с прясно изпечен тортила чипс или върху ястие. Така или иначе, тази рецепта със сигурност ще бъде любима.
Обичате салса, но мразите киселини, вдъхновени от домати? Вместо това опитайте този невероятно вкусен сос чили гуахило.
Този прекрасен червен вкус не идва от доматите, а от лютите чушки. Но нека това не ви плаши, това е невероятно гладък сос.
Дори има малко плодов вкус, което го прави изключително вкусен. Също така е лесно да се направи.
Искате ли да запазите тази публикация в блога? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим статията направо във входящата ви кутия!
Отнема малко време, но ще използвате само шест съставки. Освен това времето за обработка е минимално.
Опитайте го следващия път, когато искате да добавите вкус (но не топлина) към вечерята си.
Хората често бъркат мексиканския доматен сос със салса. Някои хора дори използват термините взаимозаменяемо.
Двата соса обаче са доста различни.
От една страна, този мексикански сос преминава през по-строг процес на готвене, докато много популярни марки сосове изобщо не се готвят.
Вместо това те използват сурови съставки.
Винаги обаче готвите мексикански доматен сос. Тази рецепта например има време за готвене около 2 часа. (Това включва времето за консервиране, разбира се.)
Освен това мексиканският доматен сос е малко по-рядък от традиционния сос. Така че, ако го използвате в мексикански гювеч, използвайте го пестеливо.
Въпреки всичко казано, ако харесвате салса, ще оцените мексиканския доматен сос.
Този гъст и леко бучки мексикански сос е пикантен и вкусен. Това е като салса, но с повече подправки и дим.
Има червен пипер, риган, две различни чушки и чесън. (Заедно с много други добри неща, разбира се!)
Най-хубавото е, че можете да го приготвите само за 15 минути.
Освен това работи добре с всичко, не само с мексиканска храна. Често го добавям към пържолата си за тази допълнителна нотка на упадък и вкус.
Този ярко оцветен портокалов сос може да не е толкова известен като салсата. Въпреки това, всяка уважаваща себе си мексиканска такериа или магазин за хранителни стоки ще го има на склад.
Той включва домати, chiles de arbol и лимонов сок като основни аромати. Тези три неща му придават пикантен вкус, който просто не е от този свят.
Можете също така лесно да персонализирате вашата последователност.
Харесвам гъст сос такера, но добавете малко повече вода, ако предпочитате нещо по-рядко и по-леко.
Няма нищо по-просто от това.
Сервирайте го в любимите си такос или с тортила чипс за потапяне. Така или иначе всеки, който го опита, ще го хареса.
Този жив зелен сос е задължителен за любителите на кориандър. Той е ярък, пикантен, свеж и използва само пет съставки.
Кориандърът и сокът от лайм се съчетават прекрасно. След това ще добавите достатъчно чесън, за да смекчите вкуса.
Ако не сте велик готвач, не се притеснявайте! Този сос е такъв, който можете да приготвите без варене.
Просто хвърлете всичко в блендер и пасирайте до гладкост. Не трябва да отнема повече от 5 минути от началото до края.
И така, какво чакате?! Опитай сега!
Тази рецепта за сос енчилада е една от любимите ми за всички времена. Отнема 10 минути за приготвяне и има много вкус.
Плътно е, а комбинацията от чесън, кимион и риган е отлична. Има дори намек за канела, за да му придаде основна сладка топлина.
Това е здрав и страхотен сос. Не се изненадвайте, ако той реши да го оближе от пръстите ви след вас.
И въпреки че се нарича сос енчилада, не се колебайте да разпените вътрешността на следващата си вечеря с бурито или тако.
Salsa verde или салса верде набира популярност през последните години.
Все още не се използва толкова често, колкото червения му братовчед. Повечето мексикански ресторанти обаче го имат в менюто.
Ще го направите с tomatillos (зелени домати) вместо с червени. Иначе доста прилича на червения сос.
Освен това зеленият сос обикновено е по-мек от червения сос.
Някои хора също смятат, че вкусът е по-малко сладък. Опитайте го, ако никога преди не сте го опитвали. Ще се изненадате колко много ви харесва.
Разбира се, ако вече го харесвате, това е още по-добре! Ето една лесна рецепта, която ви показва как да си направите своя собствена.
