La cucina siciliana è una delle più richche d'Italia in termini di качество, вкус и разнообразие от съставкиБлагодаря на хората, които са живели в изолата на Corso dei Secoli и на вечно кърлежния климат.
I piatti della tradizione italiana sono tutti il risultato di saperi, gesti e ricette tramandate da generazione in generazione, качване на modifiche nel tempo въз основа на политически, климатични, икономически и трансформация на човешкото небце. Сицилия е идеалният пример за територия, която е смесица от култура и гастрономическа традиция, следствие от годините на владение на Араби, Нормани, Феници и Греци. È собственик по време на Арабско господство dell'isola che да дифузира производството и потреблението della pasta secca, adatta за транспортиране на lungo tutta la Penisola.
Историята на пестото Трапани
Друг пример за пиато, родено от обединението на дължимата гастрономическа култура, е пестото Trapanese. Пристанището на Трапани е било a tappa fissa за le navi genovesi che rientravano dall'Oriente, със stive piene della specialtyità preferita dei marinari liguri: песто di aglio, olio, pinoli и basilico. In vero spirito marittimo, capitava spesso che i marinai condividessero il cibo with i colleghi siciliani, i quali furono ispirati a ricreare el intingolo squisito със собствени аромати и съставки, създавайки così il трапанезе пестона базата на mandorla, pomodori, aglio и olio.
той врат вратове
Как да ядете африканско пиато, за да essere (junco) традиционно италианско пиато? удари amato da tutti gli abitanti della Occidental Sicilyтрадиционно приготвен с деликатно filetto di cernia и придружен от вкусно рибно бродо и помодоро, Това все още е връщане към резултата от сливането на културата. Традицията на кус-кус беше хваната в капан в Сицилия, от върха на Сан Вито Ло Капо до пристанищния град Мазара дел Вало, благодарение на сицилианските градове, които през 1600 около лаворо и богатство в Тунис. Връщайки се плътно в родната земя, не носейки рикет и сапори acquisiti от другата част на морето, ориз въз основа на вратове вратове. Il piatto fu talmente populare che negli anni arrivò a insediarsi en la lista ufficiale dei piatti tipici siciliani.
