Когато се приберете вкъщи след дълъг ден, вие сте много свободни да хвърлите всичко в тенджерата и да го направите, докато се отпуснете. Това премахва мистерията от кухнята. И да, това също носи романтика от кухнята, но когато сте гладни, понякога просто искате да ядете. За тези моменти ви давам: Незабавна супа с пилешка тортила. Супер просто, супер солено и вечерята (не можах да устоя) добра.
Незабавна пилешка тортила супа за 15 минути
обслужва 2-4
- 1 нарязан лук
- 3 скилидки чесън, кайма
- 1 сушено анчо чили
- 1 чушка халапеньо, смляна
- 4 чаши пилешки бульон без натрий
- 14.5 унции печени домати, нарязани на кубчета
- 1 голяма пилешка гърда без кожа или 4 пилешки бутчета без кожа
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Адересос
- нарязани халапеньо
- едро нарязан кориандър
- авокадо, нарязано
- настъргано сирене чедър
- сметана
- хрупкави лентички от тортила или чипс
- резенчета лимон
В Instant Pot вложете лука, чесъна, анчо пипер, джалапеньо, пилешки бульон, домати и пиле. Гответе на високо налягане за 5 минути.
Докато Instant Pot прави това, пригответе съставките. Нарежете халапеньо, нарежете кориандъра, авокадото и лаймовете.
Когато Instant Pot приключи, бързо освободете налягането. Извадете анчо чилито и го изхвърлете. Внимателно извадете пилето и го нарежете.
Опитайте супата и коригирайте подправките със сол и черен пипер, след което сервирайте в купички.
Завършете с джалапеньо, кориандър, авокадо, сирене чедър, заквасена сметана, лентички тортила и лайм. Насладете се на горещо!
Забележка: Ако нямате Instant Pot, можете да го направите в обикновена тенджера на котлона. Добавете лука, чили на прах, джалапеньо, пилешки бульон, домати и пилешко месо в тенджера и оставете да заври на среден огън. Продължете да къкри, докато пилето се свари, около 10-15 минути, в зависимост от размера на пилето. Продължете с останалите стъпки.
