Тези перуански сосове това ще изведе вашата храна на следващото ниво.
Перу е известно със създаването на изкусителни сосове. И това са едни от най-добрите там.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим рецептата направо във входящата ви кутия!
От кремообразни до пикантни, перуанските сосове са тайното оръжие на невероятната кухня на страната.
Мнозина се фокусират върху основната съставка, лютата чушка. Банка, жълта или лимонена капка, има много различни разновидности, от които да избирате.
Ако не обичате пикантна храна, не се притеснявайте. Има и без люти чушки само за вас.
След като изпитате чудесата на тези сосове, никога няма да погледнете назад.
Пригответе се, защото ви предстои едно вкусно кулинарно пътешествие до Перу.
Ако готвите автентична перуанска кухня, имате нужда от подходящ сос. Въведете зелено чили.
Този перуански зелен чили сос е пикантно усещане.
Въпреки че не всичко е огън. Той е свеж и кремообразен благодарение на майонезата, кориандъра, сока от лайм и чесъна.
Ако можете да се докопате до перуански люти чушки, толкова по-добре. В противен случай серано и халапеньо са страхотни заместители.
Можете да го комбинирате с всякакви прекрасни неща. Пилето по перуански и рибата на скара обаче са задължителни.
Всеки, който цени вкуса, може да оцени този сос. Той е кремообразен, сирене, ароматен, здрав и идеално горещ.
Аджи амарило е жълто чили, което е много популярна съставка в перуанската кухня. Той е и звездата на този класически сос.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим рецептата направо във входящата ви кутия!
И не мога да се сетя за по-добра перуанска подправка, която да опитам от тази.
За автентично изживяване го съчетайте с перуански закуски като текено или тамалес.
Сосът със сирене чили трябва да бъде универсален език. Защото Перу също прави вкусна версия.
Започвайки с основата, имате нужда от прясно сирене и кондензирано мляко.
Добавете сотирани алиуми и люти чушки за вкус, след това добавете бисквитите, за да се сгъсти.
Тогава се пригответе да започнете да се гмуркате!
Мислете, че пържените картофи са добро място за начало. Развихрете въображението си оттам.
Ако имате нужда от нещо свежо и пикантно, Salsa Criolla ви покрива.
Кръстоска между наслада и моджо сос, салса криола е наситена.
Подобно на много сосове, всички съставки са сурови. Има лилав лук, черен пипер, черен пипер, сок от лайм, кориандър и оцет.
Това е горещ, пикантен пунш!
Запалете тази скара, защото този сос е идеалното съчетание с протеини на скара.
Вече вероятно започвате да забелязвате тема. Перуанските сосове са за люти чушки.
Този чудесен универсален сос не прави изключение.
Включва люти чушки с веган майонеза, лайм, сотиран червен лук и чесън.
Има разнообразие от различни люти чушки, които можете да използвате. За този сос най-подходящи са червените с лека пикантност.
Кажете сбогом на вечерите с кашаво пиле. Aji de polleria е на път да преобрази вашата чиния.
Този сос е известен с това, че повдига печеното пиле. Ще го намерите и в цяла Перу.
Това е кремообразна и пикантна смес, която демонстрира перуански жълти чушки и перуанска черна мента.
Един опит и ще започнете да мечтаете за всички други прекрасни начини да го използвате.
Добавете обилна нотка към зеленчуци на скара, бурито, бургери, сандвичи, пържени картофи и протеини.
Има ли любители на лют сос в къщата? Имам подарък за вас?
Това е един от най-добрите домашно приготвени люти сосове. Вкусовият профил варира от сладък до пикантен до пикантен.
За да го направите, лютите чушки с лимонови капки са очевидно задължителни. Трябват ви още мед, чесън, ябълков оцет и подправки.
Това също не отнема много време, само 15 минути.
От бъркани яйца до сочни дебели бурито, ще ви се прииска да поръсите този брилянтен сос навсякъде.
Сосът Окопа е малко по-различен от другите перуански пипер сосове.
Има люти чушки, чесън и лук като много други. Но има и прясно сирене, ядки, мляко и хуакатай.
Huacatay е перуанска черна мента, която придава на соса различен вкус.
Най-често срещаният начин да се насладите на този сос е с картофи.
Така че давайте напред и попийте тези карболови картофи.
Перуанският сос Rocoto Chile ще накара вкусовите ви рецептори да затанцуват.
Чушките рокото приличат на чушките. Но не позволявайте на външния вид да ви заблуди, страхотни са!
Пикантното варира от 30.000 100.000 до XNUMX XNUMX SHU по скалата на Scoville.
За да се запази топлината под контрол, сосът включва изпарено мляко и бяло сирене.
Както всички останали, той е много гъвкав. От бургери до зеленчуци, ще намерите много приложения за него.
Ако не сте луди по боравенето със сурови люти чушки, опитайте соса mirasol chili.
Процесът е много лесен за начинаещи и има вкусна кремообразна текстура.
Включва само четири съставки. Те включват паста mirasol, изпарено мляко, масло и сол.
Комбинирайте всичко в тиган и загрейте до мехурчета, след което е готово за сервиране.
Не всички перуански сосове имат люти чушки. Вземете например сос тартар.
Това е майонезен сос с лук, варени яйца, магданоз и горчица.
Съчетава се изящно с всичко, което искате да потопите в сос тартар.
Пържени скариди, рибени палички, пилешки хапки, пържени картофи, списъкът може да продължи безкрайно.
По принцип, ако е пържено, можете да го потопите в сос тартар.
Този сос от тамаринд е като перуанска почит към китайската храна.
Има сладък, кисел и доматен вкус.
Изисква пресни тамаринди, които можете да намерите на етнически пазар. Ако всички са там, пастата от тамаринд също работи.
Останалите съставки вероятно са в кухнята ви в момента.
Така че нека извадим всичко и да направим малко перуанска салса!
Ето едно последно перуанско задължително, което ще ви взриви ума.
Пастата ají panca chile има атрактивна комбинация от вкусове. Варира от орехов до опушен до пикантен.
Смесете го с тиквените семки, чесъна, лука, олиото и лайма.
След това изберете автентична перуанска рецепта, за да усетите вкусовете на Перу.
