Saltar al contenido

Befana: dulces caseros

¿Preparamos exquisitas piruletas para la media de Befana? Acá está la receta simple y otras ideas, desde lignito dulce hasta malvaviscos.

Y si este año el fondo de la Befana ¿Lo llenamos con dulces hechos con nuestras manos? Aparte de la enorme satisfacción de ver a nuestros pequeños contentos con la sorpresa, asimismo está la temática de estar seguros de lo que hay en el caramelo con el que satisfarán la festividad deEpifanía. Frutas, azúcares, almíbares, en resumen, todo bajo control tanto en lo que se refiere a la calidad de los ingredientes como a la cantidad, ¿deseas poner?

Empecemos por preparar los atemporales. caramelo en un palo (mas escondo para los pequeños), con lo que ahora hallará ciertas ideas más verdaderamente dulces, todo para poner mucho en el calcetín en la noche de Epifanía. Asimismo está la receta para carbón suave para los más pequeños que eran más traviesos, mas ten por seguro … ¡es más una buena recompensa que un castigo!

Piruleta Befana

Compromiso medio
Duración 1 hora y treinta minutos
Vegetariano sin gluten

INGREDIENTES PARA treinta y cinco-cuarenta PIEZAS
400g de azúcar
120 g de jugo de granada
120 g de jugo de naranja
aceite de semilla

PROCEDIMIENTO
Engrase la superficie de trabajo (una mesa de mármol) con aceite de semillas o bien forre una superficie con papel pergamino y ponga los palitos de paleta a una distancia de quince cm entre sí.
Mezclar el jugo de naranja con doscientos g de azúcar en una cacerola y cocinar hasta el momento en que empiece a mudar de color y se ponga dorado (si tienes termómetro, va a ser preciso que alcance una temperatura de ciento cincuenta ° C).

Extienda unas gotas de la mezcla en un platillo: si se endurece de forma rápida, el caramelo está ya listo.

Sumerja concisamente el fondo de la sartén en agua fría para detener la cocción.

Vierta 1 cucharada de caramelo al final de cada barra y deje endurecer.

Repite exactamente las mismas operaciones con el jugo de granada.

Consume las piruletas en unos días.

Dulces Befana

No solo dulces: piensa asimismo en el postre habitual veneciano, el Estribo Befana, o bien para Gelatinas de frutas mi Gelatinas de mandarina, ¿por qué razón no asimismo el Caramelos de manzana o bien pastellosi Malvaviscos? No te pierdas la receta de Carbón suave!