L'autunno è прыбыў e lui la voglia di funghi. Questa volta parliamo dei funghi fungi! Trifolati, al forno, ripieni, мой сыры трыснёг:i грыбны грыб Possono essere preparati in tanti modi e hardly deludono le aspettative. Ecco alcune ricette semplici per cucinarli.
Прастата funghi trifolati
прыйсці контурная a secondi di carne or di pesce, прыгатаваць пасту або яе адну брускетта для смачнай закускі: ricetta dei funghi trifolati, напэўна, самая ўніверсальная. Se non avete acquistato i funghi già a fettine, злёгку паліруючы аснову гамба, quella più coriacea. Strofinateli poi далікатна з leggermente inumidito canovaccio, каб ліквідаваць увесь пыл і зямлю rimaste sui funghi ea tagliateli a fettine verticali, senza staccare il gambo. Лёс апарыць лязо алею ў лапатку адным Спікіа д'альё і пеперончино, prima di aggiungere i funghi. Варыце fiamma viva на працягу 15-20 хвілін, змешваючы, і, калі саранна бен дараці, spegnete il fuoco. У гэты момант устаньце і aggiungete del свежы прэцэмола трытата
Грыбы і бульба ў фарно
Просты і хуткі, questa ricetta суправаджае грыбы ai funghi смачнай бульбы ў форне. Пуліт і грыбы and tagliateli in quattro spicchi, poi metteteli in a ciotola, aggiungete delle бульба токеці і з умовай брудны, алей, пепе, ціма орегано або маджорана. Versate tutto in a teglia capiente, in mode da avere unico stratum di verdure e cuocete in Foro già булёна пры 180 градусах каля 30-40 хвілін.
Рыкет з грыбамі рыпені
Per degli ottimi ripieni грыбы, prima di tutto bisogna польскія i funghi e staccare далікатна гамба. З дапамогай нажа злёгку выкапайце насеннік, выдаліце пласцінку і выкіньце яго з духоўкі, пастаўце ў духоўку пры тэмпературы 180 градусаў, каб не зарабіць (прыкладна 15 хвілін). Пакуль напаўненне, так, паспрабуйце з pangrattato, parmigiano, aglio і tritati prezzemolo; панэль raffermo bagnato nel latte з cipolla і pancetta rosolate у padella; кубікаў фармаджо філантэ. I più fantasiosi possono metterci ache noci, parmigiano e mollica di pane.
Карпаччо і салата з сырых грыбоў
Gli champignon sono molto buoni ache crudi: dopo averli puliti e tagliati a fettine sottili avete due opzioni, aggiungerli a una colorata салата – магары з уовай, ночы, рукколай і іншымі змешанымі гароднінай – оппуре фарлі марынавацьlasciandoli riposare проста з алеем, соллю і лімонам. У якасці альтэрнатывы падаецца грыб gli, калі пассона карпаччо жульніцтва седано, лускавінкі ды грана, пепе і алей эва oppure con prezzemolo, succo e scorza di limone, olio evo, sal e pinoli tostati.
экко наш рыс
15 буанісіме рычэт з грыбамі
