Рычэта Сарага на круста-дзі-панэ з порры, алівамі і капперы

Для сараго рычэтта ў кроста ды пане з порры, алівамі, а таксама капперы, пулітэ і порры, без зялёнай часткі і сырой гуаіны фуста б'янка. Tagliateli a metà per il lungo and also poi a mezze rondel. Лаватэлі, скалатэлі і розалатэлі ў запяканцы з ноцэ ды бурро і прэса ды сале. Аббасаціце fiamma, а таксама lasciateli cuocere на працягу дзесяці-дванаццаці хвілін.