Ingredientes
- 500г зялёнай фасолі
- 200 г маянэзу
- 120 г рысавай мукі
- 40 г бульбянога крухмалу
- 1 кавалачак кедра
- бікарбанат
- арахісавае масла
- прадаваць
- салёныя шматкі
Працягласць: 40 Minutos
Узровень: Лёгка
Доза: 4 людзей
Для рэцэпту фасолі тэмпура з кедровым маянэзам ачысціце зялёную фасолю і бланшыруйце
у падсоленай вадзе 3-4 хвіліны; Абсушыце іх, астудзіце ў ледзяной вадзе і абсушыце на ўбіраюць паперы. Прыгатуйце пасту, змяшаўшы рысавую муку, бульбяны крухмал, дробку соды і 150 г вады (калі яна вельмі дробная, дадайце трохі рысавай мукі). Абмакніце стручковую фасолю ў цеста, затым абсмажце яе па некалькі хвілін у вялікай колькасці распаленага арахісавага алею на працягу некалькіх хвілін; абсушыць на папяровыя ручнікі і заправіць дробленай соллю. Нацёрты кедр нарэжце соломкой, апусціце ў кляр і абсмажце на арахісавым алеі некалькі хвілін; абсушыць на папяровыя ручнікі і пасаліць. Змяшайце маянэз з сокам сідру і падавайце з зялёнай фасоллю.
