Вы заўсёды хацелі паспрабаваць a рэцэпт маккетти?
Вы пазбягалі гэтага, таму што баіцеся зрабіць гэта самі?
Вы хочаце захаваць гэты рэцэпт? Увядзіце свой адрас электроннай пошты зараз, і мы вышлем рэцэпт прама на вашу паштовую скрыню!
Не хвалюйцеся, я вас пакрыю.
Гэты просты рэцэпт маккетти ідэальна падыходзіць для пачаткоўцаў. Вы здзівіцеся, наколькі проста прыгатаваць гэта традыцыйнае італьянскае страва.
Акрамя таго, гэты канкрэтны рэцэпт на XNUMX% прыдатны для вегетарыянцаў!
Магчыма, у ім няма мяса, але ён насычаны густам.
Гэта адштурхвае, востры і цалкам дэкадэнцкі. Кожны ўкус, як маленькі смак неба.
Такім чынам, што вы чакаеце? Хадзем гатаваць!
фаршаваныя маникотти
Калі вы фанат італьянскай кухні, вы напэўна знаёмыя з фаршаванымі манікатці.
Нават калі вы ніколі не рыхтавалі яго самастойна, гэта адно з самых вядомых італьянскіх страў.
Людзі робяць яго з самых розных інгрэдыентаў. Адны выкарыстоўваюць мясной або агародніннай фарш, а іншыя начыняюць часнаком і шпінатам.
Гэты рэцэпт для супер адштурхвае манікоці без мяса.
Што робіць манеллі унікальным, так гэта вялікая локшына з начыннем.
Калі яны будуць гатовыя, паліце іх соусам для пасты і запячыце.
Вы хочаце захаваць гэты рэцэпт? Увядзіце свой адрас электроннай пошты зараз, і мы вышлем рэцэпт прама на вашу паштовую скрыню!
І калі вы любіце сыр, гэта ваш рэцэпт. Ён мае 3 розныя віды сыру.
І ўсе яны растаюць у шалупіне, каб стварыць цудоўную тэкстуру і водар.
Густы вельмі простыя і традыцыйныя, і яны спадабаюцца ўсёй сям'і.
Ingredientes
Манікоці даволі складана прыгатаваць, нягледзячы на тое, што гэта дэкадэнцкая страва, перад якой немагчыма выстаяць.
І гэта таксама не патрабуе масы інгрэдыентаў.
Вось усё, што вам спатрэбіцца:
- Манікоці: даволі складана прыгатаваць манікоці без манікоці, так? Ну, на самай справе, гэта не так складана, як вы думаеце. Нарукаўнікі працуюць лепш за ўсё. Тым не менш, ракавіны з макаронных вырабаў могуць стаць добрай заменай, калі ў вас іх няма пад рукой.
- Рыкота: даволі цяжка знайсці добрыя італьянскія стравы без рыкоты. Здаецца, гэта квінтэсенцыя італьянскага сыру. Ён мае сенсацыйны густ і надае манга багатую масляністую тэкстуру. Часткова абястлушчаная рыкотта лепш за ўсё падыходзіць для гэтага рэцэпту.
- Сыр моцарелла: Моцарелла - яшчэ адзін смачны сыр. Ён падкрэслівае агульны густ стравы.
- Пармезан: Пармезан - адзін з маіх любімых сыроў. Гэта надае рукавам прыемны кіслы водар і іншы ўзровень сыру.
- Яйкі: Яйкі могуць здацца дзіўным інгрэдыентам, але на самой справе гэта не так. Яны дапамагаюць усім гэтым сакавітым сырам аб'яднацца ў адну цудоўную начынне.
- пятрушка: Усё смачней з пэўнымі травамі і прыправамі. У гэтым рэцэпце пятрушка прыходзіць на месца. Дадайце лёгкі земляны адценне, каб напоўніць талерку.
- Соль і перац: Соль і перац тлумачацца самі за сябе. Запраўце рукавы абодвума на свой густ.
- соус для спагецці: Выберыце сваю любімую марку і густ падліўкі для спагецці або прыгатуйце самастойна. У любым выпадку, соус стварае сцэну і дзейнічае як прыправа для рэцэпту. Ён моцны, з густам памідораў і добра спалучаецца з любымі гатункамі сыру. Вы таксама можаце замяніць марыназу, калі хочаце.
Некаторыя дадаюць італьянскія прыправы, ялавічны фарш і іншыя інгрэдыенты.
Аднак для гэтага рэцэпту, я думаю, гэтых 9 простых інгрэдыентаў дастаткова.
як зрабіць абшэўкі
Пры вырабе рукавоў трэба памятаць 4 рэчы:
Гэта ўсе. Калі вы памятаеце гэты парадак, вы можаце зрабіць рукавы.
Пачніце з адварвання макарон і разагрэйце духоўку, пакуль вы гэта робіце. (трыста пяцьдзесят градусаў па Фарэнгейце)
Як толькі макароны будуць гатовыя, змяшайце начынне. Такім чынам, напоўніце ракавінкі начыннем і выкладзеце іх у форму для запякання.
Заліце ўсё соусам і запячыце.
Працэс не павінен заняць больш за гадзіну ад пачатку да канца.
(І плюс-мінь сорак пяць хвілін з гэтага часу выпякання.) Проста, проста і вытанчана адштурхвае!
Як захоўваць рукавы
Калі справа даходзіць да захоўвання на рукавах, трэба ўлічваць дзве розныя рэчы.
1. Вы рыхтуеце яго загадзя і захоўваеце, каб прыгатаваць пазней? ЛЮБО
2. Вы захоўваеце рэшткі ежы?
Ад адказу на гэтыя пытанні залежыць, як захоўваць гэта страва.
Давайце пачнем з пачатку.
Вы выконваеце рэцэпт дакладна так, як ён напісаны. Аднак вы не будзеце разаграваць духоўку або выпякаць манеллі.
Замест гэтага вы адварыце макароны, зробіце начынне і начыніце ракавінкі.
Дадайце соус, накрыйце страву вечкам і пастаўце ў халадзільнік або маразільную камеру на потым.
Ён захоўваецца да некалькіх гадзін у халадзільніку і крыху даўжэй у маразільнай камеры.
Затым, калі прыйдзе час яго прыгатаваць, прытрымлівайцеся інструкцый па выпяканні.
Аднак, паколькі страва халоднае, выпяканне можа заняць больш часу.
Захоўваючы рэшткі, сочыце за тым, каб страва было абсалютна халодным.
Затым перакладзеце яго ў герметычны кантэйнер і захоўваеце ў халадзільніку або маразільнай камеры.
Ён праслужыць у халадзільніку каля трох дзён і ў маразільнай камеры да двух месяцаў.
Аднак тэкстура можа трохі адрознівацца пасля размарожвання.
Парады для ідэальнай пасты Манікоці
Перш чым папрасіць карту з рэцэптамі, вось некалькі парад, якія я даведаўся за гэтыя гады:
- Не пераварвайце макароны! На самай справе, для гэтага рэцэпту лепш за ўсё падыходзіць рэдкая паста. (Афіцыйны тэрмін для гэтага - al dente.) Макароны ўсё яшчэ павінны быць цвёрдымі, калі вы іх адкусіце. Памятайце, што вы будзеце паўторна рыхтаваць макароны ў духоўцы, таму нічога страшнага, калі яны будуць не зусім гатовыя пасля закіпання. У дадатак да гэтага больш цвёрдыя абалонкі лягчэй напаўняць.
- Зроблена для эканоміі часу. Як я ўжо згадваў раней, вы можаце зрабіць гэта загадзя. Зрабіць усё, але выпякаць, і змясціць у халадзільнік. Такім чынам, калі прыйдзе час абеду, усё, што вам трэба зрабіць, гэта паставіць яго ў духоўку.
- Не бойцеся спрабаваць. Калі ў вас ёсць італьянская сумесь прыпраў, якую вы ведаеце, што любіце, выкарыстоўвайце яе! Вы не абмежаваныя інгрэдыентамі ў гэтым спісе.
- Дадайце соль у ваду для пасты. Можа здацца дзіўным марынаваць кіпень, але яно таго варта. Дадае ідэальную колькасць солі ў макароны і прадухіляе іх ператварэнне ў кашыцу.
- Нацёрты ўручную сыр лепш за ўсё. Лепш за ўсё выкарыстоўваць крамны цёрты сыр. На жаль, вытворцы часта дадаюць кансерванты і інгрэдыенты, каб сыр не камякаўся. Гэта можа ўскладніць закід. Свежы сыр нашаткаваць на месца. Гэта таксама смачней.
