Я проста не клапоціцца аб бейсболе, але я магу застацца за важным аспектам вопыту: бейсбольнай ежы. Пікантны часнык фры, прывабныя хот-догі і ярка-аранжавыя начос з сырам прыцягваюць мяне, і пакуль паблажлівыя перакусы працягваюць прыходзіць, я адчуваю сябе часткай гэтага квінтэсенцыяльнага амерыканскага вопыту.
Цяпер я разумею, што хот-догі, загорнутыя ў бекон, не зусім традыцыйныя стравы, але ў духу гульні, здаецца, дарэчы толькі падаць рыф на любімы родны горад: хот-дог місіі Сан-Францыска. Гэтыя загорнутыя ў бекон прыгажуні з'яўляюцца стандартнымі начнымі стравамі, і хоць а можа атрымлівайце асалоду ад гэтых цвярозых вечарынак, на наступны гульнявы дзень я буду прытрымлівацца традыцыі і падвойнага фістынгу з півам у адной руцэ і сакавітым пачастункам у другой. Нікому не кажыце, што мая ўвага будзе прыцягнута не да цяперашняй гульні. . .
назіранні
Калі ў вас ёсць час (і жадаеце), заменіце карамелізаваны лук абвугленым лукам на фахіта.
інгрэдыенты
- 2 хот-догі
Ад 2 да 4 лустачак бекону
1 сталовая лыжка нейтральнага алею (напрыклад, рапсавыя або вінаградныя костачкі)
1/2 вялікай жоўтай цыбулі, нарэзанай кружочкамі таўшчынёй 1/2 цалі (каля 1 шклянкі)
Кашэрная соль, па гусце
2 булачкі для хот-дога
Гарчыца, кетчуп і / або маянэз па гусце
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 350ºF.
- Загарніце кожны хот-дог у бекон, прымацаваўшы канцы кожнай палоскі да хот-дога калыпком. У залежнасці ад памеру вашага хот-дога і таўшчыні бекону, вам можа спатрэбіцца больш чым адна палоска бекону, каб цалкам пакрыць яго.
- Змесціце хот-догі з беконам у духоўку і выпякайце каля 15 хвілін або пакуль бок хот-дога, які датыкаецца з патэльняй, не стане злёгку хрумсткім. Перавярніце хот-догі на другі бок і рыхтуйце яшчэ 10-15 хвілін або пакуль бекон не стане хрумсткім.
- Пакуль хот-догі хрумсткія з другога боку, нагрэйце другую вялікую патэльню (пажадана чыгунную) на сярэднім агні. Дадайце алей і змяшайце, каб пакрыць дно патэльні. Дадайце нарэзаны лук і запраўце прыкладна 1/4 чайнай лыжкі солі. Рыхтуйце, перыядычна памешваючы, прыкладна ад 5 да 7 хвілін, або пакуль лук не стане значна паглыбленым і залацістым (падыдзе трохі вугалю). Паспрабуйце і адрэгулюйце прыправы. Зарэзервуйце і накрыйце алюмініевай фальгой, каб захаваць цяпло.
- Збярыце загорнутыя ў бекон хот-догі на талерку, выдаліце калыпкі і накрыйце алюмініевай фальгой. Падсмажце булачкі для хот-дога ў пакінутым тлушчы з бекону, пакуль яны не падрумяняцца.
- Падавайце хот-догі на тостах, пасыпаўшы абвугленым лукам і паліўшы прыправамі па вашаму выбару.
інфармацыя
- катэгорыя
- Асноўныя стравы, бутэрброды
- рыхтаваць
- Паўночная Амерыка
- прадукцыйнасць
- На 2 чалавекі
Крыніца выявы: POPSUGAR Photography / Ніколь Пэры
