Спагецці (& Co) rendono з задавальненнем. Эн, віншую. Talvolta persino di più della canzone del cuore або забіў легендарны гол (avete presente quelli che ci hanno fatto vincere gli Europei?). З астатніх мы ведаем, што i carbohydraterati stimolano serotonin, l'ormone del buonumore. Ce ne siamo resi conto anche перад доўгім і шчаслівым вопытам у гэтай галіне. Цяпер, у прыватнасці, навука даказала, што вы існуеце Сапраўдны і правільны эмацыянальны і нейрафізіялагічны механізм у аснове псіхафізічнага дабрабыту, які даказвае ўжыванне макаронных вырабаў. У прыватнасці, яго тэставаў камісар студыі дай pastai italiani di Unione Italiana Food ir Свабодны ўніверсітэт мовы і камунікацыі IULMche прапануе più casee для спагецці mangiare (і макаронных вырабаў у агульным, appunto), а таксама nella Giornata Mondiale della Felicità, 20 сакавіка наступнага года.
Я вывучаю гэта
Я вывучаю яго пад такой назвай «Лабараторыя мозгу і паводзін» і ён даследаваў тое, што адбываецца менавіта ў нашым мозгу, калі мы бачым mangiato un piatto di pasta, або fatto other sew piacevoli, махлярства Неўралогія і маніторынг мозгу. che sono simili, per intertenderci, a que della macchina della verità. I ricercatori hanno analizzato Група з 40 чалавек дзеліцца пароўну паміж uomini і днём і ўзростам, ад 25 да 55 гадоў, and li hanno sottoposti a quattro stimoli diversi. Gli è stato chiesto di assaggiare quattro tipi макароны (al ragù, al pomodoro, al pesto e all'olio), выкарыстоўваючы penne ў якасці ўзорнага фармату, я выберу тры песні (любімую песню, размытасць Blur і адну з Sia) і захаваю тры віды спорту (calcio, з момантамі, важнымі для перамогі Nazionale на Еўра-2020, матчам з уладальнікам залатога алімпійскага медаля Грэгарыа Палтрыньеры ў Рыа-2016 і тэнісам з камандай-пераможцай Роджэра Федэрэра і Рафы Надаля). Infine, пошук будзе ogni макракатэгорыі удзельнік дадаў stimolo di un pensiero felice. Падчас тэсту і даследчыка мне ўдалося прааналізаваць розныя кагнітыўныя, фізіялагічныя, эмацыйныя і паводніцкія эфекты добраахвотнікаў: статыстыка эмацыйнай актывацыі (нейрааналіз), сардэчнага рытму і мікрапотаадлучэння (біяаналіз) і мікраэкспрэсія бачнага папугая (чытальнік твару), che si sono verificati per ogni stimolo. Infine sottoposto i volontari анкета для супрацьстаяння vissuto razionale і quello registrado dagli instrumenti di analisi.
Я атрымліваю
Паста мае messo d'accordo tutti: è stata lo stimolo più coinvolgent, і калі гэта rivelato, найбольш эфектыўны з эмацыйнага пункту гледжання, але і мнеманічны. Над дэгустацыяй della pasta risulta paragonabile all'experienza Visuta Падчас rievocazione di un proprio ricordo felice, тоўсты legato alla famiglia. Чарговая цікаўнасць? З гэтага пункту гледжання самая інтэнсіўная фаза - quella dell'assaggiy.
Я даў дакладную аснову, як мы кажам, c'è la chemicala, і гэта пацвердзіў доктар Лука Пірэта, гастраэнтэролаг-дыетолаг і прафесар Кампуса Бія-Медыка-дзі-Рома Università: «I carboidrati compllessi ядуць макароны, assicurano дастатковы запас трыптафану, папярэдніка амінакіслоты серотоніна, che regola l'umore».
макаронныя эмоцыі
Ma è altrettanto vero che Tra le fonti di carboidrati паста мае асаблівы рулет: c'è tutto un mondo emozionale che ruota вакол адной з эмблематычных страў і прынцыпаў нашай ежы (è consumata da tutti gli italiani o quasi (99%), in median circa 5 volte a settimana, second i dati di Unione Italiana Food ).
Тэст stesso, che has sottoposto i partecipanti ad alcune domande sulle parrot abitudini di consumo della pasta, даказаў, што звязана з momenti di divisione, Pranzi і абедайце з сябрамі сям'і, ma anche momenti in cui si ha bisogno di conforto. Ведаеце, якія адзіныя пачуцці ў i partecipanti звязаны з песняй «паста»? Так, "павіншаваць".
А цяпер, калі вы шчаслівыя, паспрабуйце, напрыклад, гэты рысет:
