паспрабаваць гэтыя казачныя рэцэпты дыму у наступны раз, калі вы будзеце ладзіць сняданак.
Яны ўніверсальныя, свежыя, неверагодна смачныя і ідэальна падыходзяць для таго, каб падзяліцца імі з сябрамі.
Вы хочаце захаваць гэты рэцэпт? Увядзіце свой адрас электроннай пошты ніжэй, і мы вышлем рэцэпт прама на вашу паштовую скрыню!
У іспанцаў ёсць тапас, а ў шведаў - фіка. Але вы калі-небудзь атрымлівалі асалоду ад сапраўдным кітайскім сняданкам?
Вы збіраецеся гэта зрабіць!
Дымсам - гэта традыцыйная страва ў невялікіх талерках, якую падаюць у чайных. Такім чынам, як і тапас, вы атрымаеце разнастайныя стравы, якімі можна падзяліцца з сябрамі і сям'ёй.
А пачынаецца ўсё з гарбаты!
Вы закажаце гаршчок да стала, а затым выбераце з мноства дзівосных рэцэптаў дымсама, у тым ліку прыгатаваныя на пару пельмені, вонтоны і салодкія пірожныя.
Хм!
25+ простых кітайскіх рэцэптаў дымсам, якімі можна падзяліцца з сябрамі
Ніякая паездка ў Чайнатаун не абыходзіцца без заказа або двух рэбрышек.
Што можа быць лепш, чым пяшчотная, якая растае ў роце свініна, прыгатаваная на пару, патушаная ў раскошным соусе з чорнай фасолі?
Акрамя чорнай фасолі ў соус таксама ўваходзяць соевы соус, чырвонае віно, кунжутное алей і шматкі чырвонага перцу.
Такім чынам, гэта даволі трывала. Пры гэтым ён настолькі добра збалансаваны, што спадабаецца нават дзецям.
Lo Bak Go, торт з рэпы, з'яўляецца яшчэ адным адным з асноўных прадуктаў многіх кітайскіх рэстаранаў.
Гэта салодкае страва з умамі, фаршаванае крэветкамі, грабеньчыкамі, кітайскай каўбасой і грыбамі шыітаке.
Вы хочаце захаваць гэты рэцэпт? Увядзіце свой адрас электроннай пошты ніжэй, і мы вышлем рэцэпт прама на вашу паштовую скрыню!
Аднак самая захапляльная частка - гэта тэкстура. Ён пяшчотны, але поўны жыцця, з чароўнымі кантрастамі фактур розных яго кампанентаў.
Гародніна і тофу могуць здацца не занадта захапляльнымі, але пачакайце, пакуль вы паспрабуеце.
Гэтыя пельмені маюць яркую і духмяную начынне з шаўковага тофу, капусты, морквы і зялёнага лука, абсмажанага ў кунжутным алеі і соевым соусе.
Загорнуты ў вонтоны і абсмажаны да залацістага колеру, гэта вегетарыянская мара!
Часам проста не хапае часу, каб прыгатаваць з нуля.
Калі гэта адбудзецца, вы заўсёды можаце разлічваць на пакет замарожаных фрыкадэлек.
Проста апусціце іх у фрыцюрніцу і дазвольце цудоўнай прыладзе зрабіць сваю працу.
Праз некалькі хвілін вы атрымаеце фрыкадэлькі, хрумсткія звонку і сакавітыя ўнутры. Як лёгка гэта?
Вядома, гэта так жа добра працуе з хатнімі фрыкадэлькамі, якія вы замарозілі загадзя!
Гэтыя пышныя пельмені з крэветкамі вельмі папулярныя ў Малайзіі і іншых краінах Азіі. І нездарма!
Яны салодкія і пульхныя з выдатным хрумсткім налётам.
Вы зробіце простую, добра запраўленую пасту з крэветак і скруціце яе ў шарыкі. Затым кіньце іх у тонка нарэзаныя вясновыя булачкі.
Пры смажанні стужкі становяцца вельмі хрумсткімі і ствараюць вясёлае пакрыццё. Класная ідэя, праўда?
Падавайце шарыкі з крэветак з тайскім салодкім чылі або вашым любімым соусам.
Савет: сачыце за тым, каб шарыкі з крэветак былі невялікімі. У адваротным выпадку палоскі абгорткі прыгараюць да гатоўнасці начыння.
Курыца, загорнутая ў фальгу, - гэта менавіта тое, што вы думаеце: смачная курыца, загорнутая ў пергамент і абсмажаная да гатоўнасці.
Вядома, паперу есці не будзеш. Замест гэтага вы разаб'еце яго, каб адкрыць скарб, схаваны ўнутры.
Гэта курыца духмяная, сакавітая і вельмі сакавітая дзякуючы салодкім азіяцкім прыправам, багатым умамі.
Гэты метад забяспечвае прыгатаванне курыцы на пару, што робіць яе неверагодна вільготнай і сакавітай.
Акрамя таго, усе гэтыя цудоўныя кулінарныя сокі не марнуюцца на патэльні.
Чунь цзюань - гэта кітайскія вясновыя булачкі, начыненыя фаршам з мяса і нарэзанай гароднінай. Смажаныя да залацістага колеру, яны выклікаюць смешнае прывыканне.
Гэтак жа, як пэўная марка бульбяных чыпсаў: як толькі вы лопнеце, вы не можаце спыніцца.
Крыштальныя пельмені, або шуй цзін цзяоцзы, атрымалі сваю назву дзякуючы сваёй далікатнай напаўпразрыстай абгортцы.
Сумесь запраўленага свінога фаршу, грыбоў шыітаке, вяленага шпінату і морквы, начынне мае маляўнічае мноства густаў і тэкстур.
Магчыма, яны не такія папулярныя, як Хар Гоу (№10), але яны, безумоўна, заслугоўваюць увагі.
Чар сіу бао, або булачкі са свінінай на пару, - гэта культавы рэцэпт дымсама. Гэтыя малыя папулярныя не толькі ў Кітаі, але і ва ўсім свеце.
Ад салодкага і пышнага дражджавога хлеба да дэкадэнцкай, якая растае ў роце начыння са свініны на грылі, перад гэтай стравай немагчыма выстаяць.
Гэта як міні-азіяцкі бутэрброд, і вам захочацца больш, чым адзін!
Хар-гоў, верагодна, гэтак жа папулярны, як булачкі са свінінай вышэй.
І гэтыя напаўпразрыстыя пельмені, фаршаваныя крэветкамі, занадта добрыя, каб супрацьстаяць ім.
Паверце мне ў гэтым: зрабіце двайны!
Смешанкі - гэта рай на зямлі. Я не ведаю, як яшчэ іх апісаць.
Яны салодкія, пухнатыя і пяшчотныя звонку і напоўнены дзіўна насычанай заварной начыннем.
Гэты дым - страва на сняданак ці дэсерт? Якая розніца!
Я люблю разрываць хлеб, каб назіраць, як выцякае залацістая заварная начынне. Хм!
Мы шмат гаварылі пра смажаныя закускі і абаранкі з высокім утрыманнем вугляводаў. Але калі вы хочаце чагосьці лёгкага, вы не можаце перамагчы бок-чой.
Ён не толькі маляўнічы, але і вельмі лёгкі і здаровы. Гэта такая прыемная і крутая змена рытму на стале, поўным пельменяў і спрынг-ролаў.
Паміж цудоўным клейкім рысам і салодкай і пікантнай кітайскай каўбасой цяжка выбраць, які кампанент мне больш падабаецца ў гэтым.
І хоць ён напоўнены унікальнымі водарамі і тэкстурамі, яго лёгка ўзнавіць!
Mai Lai Go - гэта выпечка на пару з Малайзіі (адсюль і тэрмін Mai Lai).
Яго пышнасць асаблівая, што звычайна дасягаецца з дапамогай працаёмкай закваскі.
Вядома, я не хачу вас абцяжарваць такім стомным працэсам, таму я знайшла рэцэпт, у якім не патрабуецца дражджавое цеста, а замест яго выкарыстоўваецца разрыхляльнік.
Калі ласка!
Пухнатыя, пышныя булачкі, прыгатаваныя на пару, з начыннем з смачнай курыцы і гародніны? Гучыць супер суцяшальна, праўда?
Яны такія ж смачныя, як і булачкі чар-сіу, але курыная начынне робіць іх больш здаровым варыянтам - усяго 179 калорый на порцыю!
Гэты дымсам не самы звычайны для нашых заходніх густаў, але я рэкамендую вам паспрабаваць.
Сур'ёзна, курыныя лапкі змяняюць гульню!
Калі вы зможаце абмінуць погляды, вы будзеце ўзнагароджаны цудоўна мяккім жэлацінавым мясам, пакрытым ліпка-салодкай глазурай.
Хочаце што-небудзь салодкае да гарбаты? Як наконт гэтых цудоўных кітайскіх піражкоў з яйкамі?
Яны падобныя на нешта сярэдняе паміж брытанскім тартам з заварным крэмам і Pastéis de Nata (партугальскія тарты з заварным крэмам).
У іх кароткая паста, якая больш нагадвае брытанскі варыянт. Але памерам ён падобны на партугальскія тарты.
Яны лёгкія, салодкія, сметанковыя і смачныя.
«Весялосць», безумоўна, падыходнае слова для апісання весялосці чунга. Ужыванне гэтых рулетаў з рысавай локшыны, прыгатаванай на пару, - унікальны вопыт.
Яны бываюць розных начынняў, ад шашлыкоў з крэветак і свініны да пельменяў.
Гэты рэцэпт навучыць вас, як прыгатаваць ідэальную рысавую локшыну, якую вы можаце начыніць тым, што душы заўгодна.
Dim sam перакладаецца як «кранаючы сэрца». І гэты рэцэпт, безумоўна, адпавядае патрабаванням.
Гэта простая сумесь какосавага малака, жэлаціну, цукру і суцэльнага малака (пры жаданні выкарыстоўвайце безмалочныя).
У гатовым выглядзе яно гладкае, з лёгкім какосавым і арэхавым густам. Хм!
Вось яшчэ адно страва, якое крыху адрозніваецца, але яго варта паспрабаваць.
Проста паспрабуйце забыць, што вы ясьце свіныя лапкі, і вас пачастуюць выдатнай міскай растаючага ў роце мяса, тушанага ў салодкім булёне умамі.
Кунжутныя шарыкі хрумсткія і жавальныя, з салодкім сюрпрызам у цэнтры, які толькі чакае, каб яго раскрылі.
Вы можаце паспрабаваць шырокі выбар начынняў, але мне падабаецца традыцыйная паста з лотаса або паста з чырвонай фасолі. І вось што прапануе гэты рэцэпт!
Lo Mai Gai змяшчае ліпкі рыс, курыцу, грыбы і гародніну, загорнутыя ў духмяныя лісце лотаса.
Прыгатаванне гэтага рэцэпту займае некаторы час, але яно добра замарожваецца. Таму я прапаную вам (як мінімум) павялічыць порцыю ўтрая, каб намаганні таго каштавалі.
Хочаце кітайскіх булачак, але, на жаль, вы вегетарыянец? Тады гэтыя агароднінныя булачкі - менавіта тое, што вам трэба!
Паміж грыбамі шыітаке і бок-чой, запраўленым соевым соусам, цукрам і кунжутным алеем, нават аматары мяса захочуць што-небудзь з'есці.
Дайце класічным вонтонам агністы сычуаньскі ўдар! Калі ваша варэнне - вострая ежа, гэты рэцэпт варта паспрабаваць.
Соус зроблены з алею чылі, соевага соусу, воцату, імбіра і лука. Такім чынам, гэта не толькі чыстае цяпло, але і цудоўнае спалучэнне водараў.
Гэтая папулярная кітайская вулічная ежа можа ўключаць як агароднінныя, так і мясныя начынкі. Такім чынам, у залежнасці ад вашых дыетычных патрэбаў, гэта ўніверсальнае маленькае страва.
Вы таксама можаце выкарыстоўваць любы перац, які вам падабаецца, альбо звычайны зялёны балгарскі перац, альбо зялёны перац чылі.
Мне падабаецца выкарыстоўваць перац чылі для ўзмацнення цяпла, але гэта вырашаць вам. У любым выпадку вам спадабаецца начынне з крэветак!
Булачкі, прыгатаваныя на пару, звычайна маюць нейкую мясную або дэсертную начынне, але ў гэтых няма.
Іх упрыгожваюць зялёны лук, і ўсё.
Аднак не падманвайце сябе яго прастатой. Гэтыя булачкі ашаламляльна смачныя!
Салодкі, трапічны і такі крэмавы, гэты пудынг з манга - лепшы спосаб скончыць ваш застолле з дымсамам.
Вы зробіце хуткае пюрэ з манга (або купіце гатовае), затым змяшайце трохі вяршкоў і жэлаціну.
Мне падабаецца выкарыстоўваць какосавае малако, так яно больш смачнае. Мне таксама падабаецца дадаваць пласт здробненага жэле з манга для яркага фруктовага адцення.
