Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
«Дакладнасць - адна з асаблівасцей, якую я заўважаю ў папугая di più. Гэта аспект, які мае colpisce semper, таксама таму, што riskcono ператварыў дэфіцыт у pregio. На кухні, у піцэрыі, у панэттэрыі, у пастыцэрыі я гарантую аднолькавы стандарт, у канчатковым прадукце — гэта прыз».
Калі я адчуваю arrichito робіць гэты вопыт?
“L'arricchimento, per me, è scuramente humano. Я буду працаваць з папугаем, каб зразумець жыццё маёй цёткі, каб пачаць з простага пошуку нашага багацця. E c'è un altro aspecto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere simple, por loro è il frutto di un impegno notevole and representa il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 taralli è un traguardo important. Per me partecipare a tutto esto non negoti che è emozionante”.
Ci распавядае эпізод, які, На працягу года scorso, я бачыў весялосьць?
«Аднойчы, ведаючы, што я рыхтую піцу, рагаццо, так, Кіама Марка, калі ён носіць дома гарганзолу, яго вялікую страсць. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho заключаны ў турму і nacosto, таксама каб пазбегнуць гэтага, калі вы адчуваеце сябе мужчынам. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
E un episode che per lei è stato асабліва значны?
«Аднойчы я бачу гэта дзіця, якое, калі яно моцнае, калі яно impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica, нават зручна дабрацца да берага. Цяпер вазьміце адзін sgabello di legno і пастаўце яго вышэй, у modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Эка, гэта chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, з вялікай адчувальнасцю і здольнасцю праяўляць і дарыць унікальную любоў».
