У наступны раз, калі вам спатрэбіцца хуткі дэсерт без выпечкі, паспрабуйце гэтыя хрумсткія. печыва сена!
Ім спатрэбіцца ўсяго чатыры інгрэдыента і пара хвілін на пліце.
Вы хочаце захаваць гэты рэцэпт? Увядзіце свой адрас электроннай пошты ніжэй, і мы вышлем рэцэпт прама на вашу паштовую скрыню!
Трэба што-небудзь прынесці ў гаршчок? Прыгатуйце гэта печыва, складзенае ў стос.
Як наконт каляднай вечарыны? Дзявочнік? Дзень нараджэння? Печыва "Стогі сена".
Сур'ёзна, ніколі не бывае моманту, калі яны не вітаюцца!
Яны багатыя, жавальныя і поўныя арэхавага, карамельнага шчасця. Акрамя таго, гэты храбусценне непераўзыдзены.
Лёгкае печыва "Стог сена" без выпякання
З моманту свайго з'яўлення ў 1960-х гадах печыва "Стог сена" ўпрыгожвала абедзенныя сталы па ўсёй тэрыторыі ЗША.
І нездарма! Яны неверагодна лёгкія і неверагодна добрыя.
Традыцыйныя стогі сена рыхтуюцца з карамелі, арахісавага масла, локшыны чау-мейн і арахіса.
Такім чынам, калі шчыра, яны цудоўна хрумсткія, жавальныя і выклікаюць прывыканне.
Але вы таксама можаце зрабіць іх з шакаладам, калі хочаце. Гэта цалкам залежыць ад вас.
І паверце мне, калі я кажу, што самае цяжкае - чакаць, пакуль яны зацвярдзеюць!
Ingredientes
- Цукеркі - Карамель салодкая, карамелізаваная і з арэхавым густам. І гэта выдатна адрознівае салодкія пачастункі з вялікай колькасцю шакаладу. З улікам сказанага, выкарыстоўвайце любую плітку, якую хочаце!
- Арахісавы алей- Сметанковы, не храбусткі, таму што лепш прыліпае. І вы ўсё роўна дадасце дадатковыя арэхі для храбусцення.
- локшына чау-майн Сена ў нашых стагах! Яны цудоўна храбусцяць і фармуюць структуру печыва.
- салёны арахіс - Яны павінны быць салёнымі. Соль дадае гэтак неабходны баланс гэтым салодкім кавалачкам. Соль вылучае і іншыя густы, таму кожны кавалак смачны.
Як прыгатаваць печыва «Стог сена».
Гэта печыва Haystack проста, як 1-2-3!
1. Растапіць карамель і арахісавае масла.
Рабіць гэта можна на вадзяной лазні, у гарачатрывалай ёмістасці з вадой або ў мікрахвалеўцы.
Вы хочаце захаваць гэты рэцэпт? Увядзіце свой адрас электроннай пошты ніжэй, і мы вышлем рэцэпт прама на вашу паштовую скрыню!
Які б метад вы ні абралі, толькі не забывайце сачыць за ім і змешваць да аднастайнасці.
2. Дадайце астатнія інгрэдыенты.
Дадайце локшыну і дробна здробнены арахіс у карамельную сумесь і памешвайце, пакуль усё цалкам не змяшаецца.
Гэта таксама месца, дзе вы можаце дадаць цікавыя дадатковыя паслугі!
3. Збярыце, наладзьце і атрымлівайце асалоду ад!
Выкарыстоўвайце відэлец або лыжку, каб зачэрпнуць і выкласці горкі сумесі роўнага памеру на засланы пергаментам бляху.
Яны могуць быць як вялікімі, так і маленькімі, колькі хочаце. Але чым яны большыя, тым даўжэй асядаюць.
Дайце ім настаяцца пры пакаёвай тэмпературы, пакуль яны не зацвярдзеюць. Так што атрымлівайце асалоду ад!
Карысныя парады
- Пергаментная папера працуе гэтак жа добра, як і васковая папера. НЕ выкарыстоўвайце алюмініевую фальгу/бляху. Калі ў вас ёсць сіліконавы кілімок для выпечкі, ён таксама падыдзе.
- Вельмі добра змяшайце хрумсткія інгрэдыенты з карамеллю. Усё павінна быць цалкам пакрыта, каб яно трымалася разам.
- Зрабіце іх гіпоаллергенные! Заменіце локшыну чау-мейн версіяй без глютена. І заменіце лішняе арахісавае масла і арэхі іншым арэхавым маслам або намажце тым, што хочаце, напрыклад, алеем для печыва!
- Замест лыжкі або відэльцы выкарыстоўвайце шарык для марожанага, каб зрабіць іх роўнымі. Або выкарыстоўвайце дзве лыжкі або дзве відэльцы, каб трымаць рукі ў чысціні.
- Апырскайце лыжку, відэлец або шарык кулінарным спрэем для марожанага.. Гэта значна палегчыць порцыі.
смакавыя варыяцыі
Печыва Haystack надзвычай наладжваецца. Вы можаце дадаць розныя рэчы, каб зрабіць іх яшчэ больш смачнымі!
І ёсць сотні варыянтаў! Але вось мае любімыя:
- Шакалад: Адмоўцеся ад карамелі і выкарыстоўвайце замест яе шакаладную дробку! Цяпер гэта шакалад і арахісавае масла, што заўсёды добрая ідэя.
- Або заменіце шакалад толькі палову карамелі.
- Зефір з белага шакаладу: памяняйце карамель кавалачкамі белага шакаладу, а зефір - арахісавым маслам. Затым дадайце ў сумесь яшчэ міні-зефір.
- Печыва і крэм: Прапусціце арахісавае масла і заменіце карамеллю на двайную порцыю кавалачкаў белага шакаладу. Затым замест арэхаў дадайце здробненае печыва Oreo.
- яркія колеры: Заменіце цукеркі, якія пасыпаюцца, каляровымі плаўкамі. Або выкарыстоўвайце гелевыя харчовыя фарбавальнікі для адцення белага шакаладу. Такім чынам, яны падыдуць да любога свята.
- Салодкае: Дадайце ў «цеста» сваю любімую прысмаку. M&Ms, Snickers, Health і Milky Way - усе працуюць выдатна! Брызгліна таксама вельмі весела і святочна.
- алею для печыва: Замяніце арахісавае масла на алей для печыва. Для гэтага варыянту спатрэбіцца 2/3 шклянкі кукурузнага сіропу. Вы растопіце яго з карамельнай дробкай і алеем для печыва.
- Какоскаментар : Падсмажаны какос мае цудоўны смак з карамеллю і арахісам. Гэта дадае дадатковы ўзровень смачнасці, які спадабаецца ўсім.
- завітушкі: Для большага храбусцення і больш солі! Рэкамендую крэндзельныя палачкі, каб яны трымалі форму стога сена.
Чаму маё печыва "Стог сена" сухое?
Калі вашы стогі сена сухія, ёсць верагоднасць, што вы спалілі карамельную сумесь.
Вось чаму мне падабаецца метад вадзяной лазні, таму што вы бачыце гэта ўвесь час.
Каб самастойна зрабіць пароварку:
Вы таксама можаце выкарыстоўваць мікрахвалёўку, але толькі з інтэрвалам 20-30 секунд. І абавязкова памешвайце паміж перапынкамі.
Калі сумесь пачынае выглядаць расплаўленай, зрабіце паўзу, перш чым зноў паставіць яе ў мікрахвалевую печ. Пачакайце хвіліну, затым змяшайце, выкарыстоўваючы рэшткавае цяпло, каб скончыць працу.
Калі ў вас яшчэ шмат тоўстай бульбы фры, працягвайце разаграваць яе з інтэрвалам у 10 секунд.
Як захоўваць печыва Стог сена
крама
Захоўвайце стогі сена ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.
Выкарыстоўвайце васковую або пергаментную паперу паміж пластамі печыва, каб прадухіліць прыліпанне.
Яны будуць захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы да 2 тыдняў. Але яны лепш, калі вы з'ясце іх на працягу 1 тыдня.
Заўвагі: лепш за ўсё ў халадзільніку летам!
Замерзнуць
Замарозьце сабраныя стогі сена на блясе на 1-2 гадзіны. Калі яны стануць цвёрдымі, змесціце іх у маразільны пакет або герметычны кантэйнер.
Яны павінны ляжаць роўна.
Выкарыстоўвайце пергамент або васковую паперу паміж пластамі, і яны будуць захоўвацца да 3 месяцаў.
Калі вы будзеце гатовыя атрымліваць асалоду ад імі, дайце ім размарозіцца пры пакаёвай тэмпературы без вечка.
Іншыя рэцэпты печыва, якія вам спадабаюцца
італьянскае вясельнае печыва
эскімоскае печыва
каўбойскае печыва
Цытрынавае печыва
Печыва з кукурузных шматкоў з арахісавым маслам
