іх бульбяная фрытата è простае страва італьянскай традыцыі, лёгкае ў падрыхтоўцы і паспрабуйце разгледзець адно страва, якое суправаджаецца insalata mista. Бульба, уова і фармаджо Гэта асноўныя інгрэдыенты гэтага рэцэпту, якія таксама можна дадаць памодоры, араматычная трава і чыполле па arricchirne sapore.
Frittata di patate in padella: рычэта паса дапо паса
Інгрэдыенты на 6 чалавекі
6 вінаграда
500 г бульбы
1 чыуфе прэцэмала
100 г пармезану
брудны пеп
працэс
Голуб для стрыечнага брата sbucciare і tagliare аднастайны fettine le patate, quindi in a pentola fate bollire dell'acqua with a pizzico di sale e sbollentatele на пятай хвіліне, poi scolatele, тварам да яго астыць у чыётале
У чыгуне зламаць wuova і пачаць бойку з фарчэтай дадаць піцу сказаць sale, del pepe, il formaggio e mescolate bene, per evitaré che si formino dei grumi.
Aggiungete alle uova il прэццамола трытата і аб'яднаць bene tutti gli ingredientei.
У ben larga pentola (a padella a bordi alti) лёс апарыць акрайчык алею extravergine, versatevi le patate ben scolate і raffreddate (anchora calde farebbero réveildere subito le uova) e sopra le uova, quindi fate cuocere са шклянкай павольнага фуоко на адну дзесятую хвіліны.
Кароткі тэмпавы пераход круціце фрытата з дапамогай auto del coperchio and lasciate sul fuoco altri 10 minut, esta volta sinza perchio. Перамясціце пентолу, каб пазбегнуць кампоста, калі ён нападзе.
Калі сара фрытата добрая газіроўка і кампата, versatela su un piatto ricoperto da card assorbente e lasciatela raffreddare. Падаваць яго з свежая інсалаціна або зялёная дадалата.
Бульбяная фрытата: consigli
Калі frittata di patate ўсё яшчэ гатуецца più gustosa, трохі падсмажце пататэ ў падэлі, калі яна тлее. Саранно прывабней! Альтэрнатыўна, potete aggiungere all'impasto also dei cubetti di formaggio, ad esempio la fontina o la scamorza, e dei salumi a pezzettini.
Фриттата з запечанай бульбы
La frittata di patate si può Я буду рыхтаваць яго таксама ў духоўцы: такім чынам не трэба круціць! Gli інгрэдыенты gli stessi: dopo aver fatto raffreddare i cubetti di patate, mescolateli al composto di uova e trasferite il tutto in teglia, змазаная аліўкавым алеем і злёгку прысыпаная мукой або pangrattato. Рыхтуйце ў статычнай, папярэдне разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180° на працягу прыкладна 45 хвілін і падрумяніце паверхню з дапамогай функцыі Oppur Grill, уключыўшы рэжым вентылятара пры тэмпературы 200° на адну хвіліну.
Бульбяная фрытата рыхтуецца ўнутры
