Самы просты 2-хвілінны кекс

Вы любіце торт? Вы любіце кубкі? Калі вы адказалі станоўча на любое з пытанняў, вы ведаеце ў сваім сэрцы, што кекс для вас. Кекс неверагодна зручны! Што можа быць лепш, чым прытуліцца на канапе з гарачым шакаладным тортам у кружцы ў руках? Гэта вышыня ўсяго.

Час харчовай споведзі: Калі я быў дзіцем, я любіў тыя замарожаныя шакаладныя тарты, якія былі ў прадуктовай краме. Мая мама ніколі не рыхтавала шакаладны торт, таму Deep'n Delicious - гэта шакаладны торт, які захоўвае ўсе мае цёплыя, настальгічныя ўспаміны дзяцінства. Я амаль упэўнены, што гэта канадскія рэчы, таму, калі вы не разумееце, пра што я кажу, я вас не вінавачу. У асноўным MDN (як цяпер яго будуць называць) - гэта замарожаны шакаладны торт з шакаладнай глазурай у форме зоркі зверху. Самае блізкае, з чым я сутыкнуўся, жывучы ў Амерыцы, - гэта SaraLee.

Я больш не купляю замарожаны шакаладны торт (ці?), але тое, што я памятаю, любіў, так гэта тое, што торт заўсёды быў пад рукой. Ён быў замарожаным, але чароўным чынам лёгка нарэзаць і атрымліваць асалоду ад у любы час дня. Кекс амаль гэтак жа проста, як дастаць гатовы торт з маразільнай камеры, але перавага яго ў тым, што ён гарачы, таму кекс - мая новая любімая рэч!

Што такое кекс?

Кружка - гэта торт, які гатуецца ў кубку. Ён рыхтуецца за хвіліну ў мікрахвалеўцы і ўяўляе сабой асалоду ад гарачага шакаладу, якое задаволіць любога аматара шакаладу. Cup Cake ідэальна падыходзіць, калі вам хочацца толькі адзін кавалачак торта, і вы не хочаце ламаць усё абсталяванне для выпечкі.

Што гэта на смак?

Рай! Сур'ёзна, я не жартую, гэты торт ТАК ДОБЫ. Ён гладкі, шакаладны, лёгкі і мядовы. Я люблю растоплены шакалад часткі, якія ў асноўным робяць яго растоплены шакаладны лава торт. Мне падабаецца гэта проста, з невялікай колькасцю цукровай пудры, са ўзбітымі сліўкамі, з марозівам, божа мой, я адчуваю, што мне гэта зараз патрэбна. Самае лепшае тое, што ён падыходзіць вельмі хутка. Бонусныя балы за тое, што ў мяне амаль заўсёды ўсё ёсць дома.

Інгрэдыенты для торта

Для гэтага кексу вам спатрэбіцца:

• Малако. Я выкарыстоўваю малако, якое ў мяне ёсць у халадзільніку, звычайна 2% або міндальнае малако.
• Нафта. Паспрабуйце выкарыстоўваць нейтральнае алей, нясмачнае, як алей канолы.
• Мука
• Какава-парашок. Для какава-парашка нам спатрэбіцца несалодкае малако, а не гарачае шакаладнае малако.
• Дрожджы.
• Цукар Вы можаце адрэгуляваць цукар на свой густ або выкарыстоўваць альтэрнатыву цукру.
• Шакаладныя чыпсы. Шакалад становіцца ліпкім і ліпкім, і гэта лепшая частка! Я звычайна трохі рэжу шакаладку / шакаладную плітку, калі ў кладоўцы няма шакаладных чыпсаў.

У гэтым кексе няма яек?

Калі праўда. Гэты рэцэпт быў абноўлены, і ў гэтым кексе больш няма яек. Яйкі, як правіла, надаюць пірожным злёгку жавальныя кубкі, таму да пабачэння яйкі і прывітанне з мяккім жавальным пірожным. У якасці бонуса, вы цяпер вегетарыянец і можаце лёгка стаць веганам. Я распрацаваў гэты рэцэпт ад Wacky Cake, торта, які не ўтрымлівае яек. Я захаваў гэта даволі падобна, але замяніў ваду малаком.

Ці магу я прыгатаваць веганскі кекс?

Так! Яго можна зрабіць абсалютна веганскім. Проста заменіце малако альтэрнатывай малака: аўсянае малако, міндальнае малако, соевае малако, какосавае малако, рысавае малако, малако з кешью, малако макадаміі.

Ці можна прыгатаваць кекс без цукру?

Вы, вядома, можаце прыгатаваць пірог без цукру, выкарыстоўваючы заменнікі цукру, такія як мёд, агава, кляновы сіроп, какосавы цукар або нават падсалодвальнікаў. Калі вы выкарыстоўваеце падсалодвальнікаў, не замяняйце цукар адзін за адным, адрэгулюйце ў адпаведнасці з падсалодвальнікаў.

Фокусы і хітрыкі

Кожная мікрахвалевая печ мае розную інтэнсіўнасць, таму, калі вы першы раз рыхтуеце гэты рэцэпт, паспрабуйце трохі паэксперыментаваць. Я думаю, што 1 хвіліна плюс 10 секунд у маёй мікрахвалеўцы працуе лепш за ўсё, але мне можа спатрэбіцца крыху больш. Паколькі гэты рэцэпт не ўтрымлівае яйкі, вы можаце зрабіць яго ліпкім, калі вы любіце цеста для пірожных.

Тып гурткі, якім вы карыстаецеся, мае значэнне! Той з прамымі бакамі лепш і вышэй, лепш. Выкарыстоўвайце кубак, які змяшчае па меншай меры 1 і 3/4 кубкі. Калі вы выкарыстоўваеце кубак меншага памеру, вы павінны паставіць яго на талерку, каб яна магла злавіць пераліў, што палегчыць ачыстку.

Як прыгатаваць кекс:

1. Ўзбіваць. Змяшайце малако і алей у кубку.
2. Сумесь. У місцы (або вы можаце зрабіць гэта непасрэдна ў кружцы) змяшайце муку, цукар, какава-парашок, разрыхляльнік і соль.
3. Выдаляльнік. Усё змяшаць, а затым дадаць шакалад.
4. Мікраонды. Разагрэйце ў мікрахвалеўцы пірог на талерцы (у выпадку перапаўнення), злёгку астудзіце і выкапайце.

Варыяцыі кексаў:

• Свежы сыр: дадайце чыпс з сметанковага сыру, калі дадасце шакалад.
• Нутэла: замест шакаладу дадаць сталовую лыжку нутэлы.
• Арахісавы алей: замест шакаладу дадаць сталовую лыжку арахісавага масла.
• Кока: Выкарыстоўвайце какосавае малако і дадайце ў цеста адну-другую сталовую лыжку цёртага какоса.
• Біскаф: Замест шакаладу дадайце шарык печыва і ўпрыгожце здробненым печывам.

Калі вы хочаце спячы цэлы пірог, вось некалькі маіх любімых рэцэптаў торта: