Калі вы любіце піцу і маеце намер зэканоміць Піца шэф-кухараnoi l'abbiamo fatto per voi.
Violini, nuvole di farina in slow motion, chef che raccolgono verdure, piatti che si abbrustoliscono in fast forward, brigade ordinate al lavoro in cucine scintillanti di aluminio inox: Піца шэф-кухара і прыбыццё.
Нель 2015 il regista e sceneggiatore Дэвід Гелб нясе sugli schermi кухарскі стол, і гэта змяняе наш спосаб мыслення і raccontare i ristoranti. Le don, i cavalier, l'arme, gli amori, сучасная эпапея non parla di guerre e conquiste, але з акцэнтам stessa шэф-повара прыходзяць nuovi eroi. Al suono dell'Inverno de Le quattro stagioni di Vivaldi, scelto como acronym, Chef's Table пераасэнсаваў дакументальны фільм пра кухню, не кажучы пра come funziona, di ricette, passaggi, sapori, ma del perché. Першым героем першай серыі быў Масіма Ботура, oggi i pizzaioli.
галоўны герой жыцця
У сваёй новай серыі, прысвечанай піцы, яна называе яе ва ўсім свеце 7 верасня, галоўным героем з’яўляецца піца – і таксама шмат у чым напісана, што я ганаруся ёю, італьянскай, гэта не нешта даўвера. «Я ў Італіі, мой мільянер свята піцы, і я indietro, і я напісаў у сваёй кнізе, што лепшая піца была ў Феніксе, штат Арызона». Першым голасам апавядаецца тое, што я сказаў Эд Левін, амерыканскі пісьменнік-кулінар, аглядальнік газеты New York Times і заснавальнік Serious Eats, шэф-кухар піцы: Кавалачак раю (2005) вянчае Крыса Б'янка лепшай піцайола свету. Галоўны герой першай серыі новага серыяла Netflix - амерыканец італьянскага паходжання. Non correte a vedere subtilo gli эпізод, прысвечаны Bonci ea Pepe і галоўнаму герою серыяла non siamo noi, ci siamo anche noi. І Forse галоўны герой не Neppure піцы.
Піца шэф-кухара – senza spoilerare – размова пра cibo più amato e mangiato del mundo, di come è cambiata, dei suoi protagonisti dal Giappone a Minneapolis. Ci fa scoprire how much if a heritage dell'umanità tutta, di pizze fantastiche e dove trovarle, di como un piatto possa essere il mezzo di comunicazione più universale per dare dei messaggi, di how much амерыканскі гастранамічны крытык abbia aiutato also noi, patria дэла піца. E lo fa drammatizzando le storie dei pizzaioli, with dose unaspettata di tv del Dolore: the pizza ti può salvare, o ti può distruggere, ti potrebbe persino ucidere. Però quello che conta, può Я змяню свет.
Эпізод 1: Крыс Б'янка
«Prima di lui людзі выкарыстоўвалі pomodoro in latta, агульны фарына, ma lui мае puntato sugli ingredienti. E oggi in 50 stati ci sono pizzerie migliori grazie a lui, perché è lui che ha iniziato рэвалюцыя піцы ў амерыцы- сказаў Эд Левін. Гісторыя в Крыс Уайт прыходзіць raccontata dall'inizio. Dall'infanzia di bambino asthmatico e cagionevole, delle giornate con mamme en un da cui has started to cook, dell'abbandono scholastico, di come avore a lavorare come garzone in pizzeria e poi stoping to faring mocarelle mocarelle in the Bronx. Chef's Table казаў пра людзей, più che di chef, і хто працягвае гэтую гісторыю ў Арызоне, дзе Крыс Б'янка каля Фартуны, робіць кантрабандную мацарэлу дома і прадае яе ў чорным колеры мясцовым рэстаранам, распавядае, як, пачынаючы з сыравіны, нанава вынайшаў піцу, выкарыстоўваючы мясцовыя інгрэдыенты і атачаючы лепшае, сапраўды сакрэтнае дэла sua pizza, perché – quoto – semplicemente funziona così: “Гаўро ўвайдзі, дзярмо вон”. Калі я кажу пра піцу Rosa з cipolle, rosmarino, fistachio і Parmigiano, я soprattutto dell'asma that cost it all'apice della carriera a lasciare il forno per reinventatarsi comer uomo, prima ancora che come professionista. Сумная доўгая гісторыя.
