Tavolo 400 mtra Piazza Garibaldi і Strada della Repubblica, apparecchiato з 6 тысячамі пасатаў і 5 тысячамі бік'еры, 180 tra cuochi, камеріерамі і персаналам, каб арганізаваць serata. Sono i numeri che raccontano la Вячэра Mille che torna dopo due anni di stop, арганізаваны ieri 6 верасня, sulla strada principal di Parma, e voluta da Fondazione Parma Горад гастраноміі ЮНЕСКА у-эль- Commune della città з Parma Alimentare.
Пакуль я іду да закускі, калі я не адчуваю, што я збіраюся сказаць: «Ты збіраешся ў Cena dei Mille?» Ci si vede là?”. I biglietti sono finiti in a lampo anche perché in the kitchen in the ristorante di strada più buono del mondo c'erano i grandi Chicco Cerea сказаў Vittorio да Бергама выд Энрыка Крыпа сказаў Плошча Дуома ad Alba, entrambe città Unesco insieme agli chef di Якасныя рэстараны Пармы і справаздачу аб ChefToChef Эмілія-Раманья Куочыз gli stellati Масіма спігаролі, Іза Мацокі mi Андрэа Інчэрці Веццані.
Prima l'aperitivo in piazza ad assaggiare le дваццаць сталовых тэрыторыі з i prodotti della харчовая далінатаму я паспрабую tartare di tonno з bagna cauda і крамбл di pistacchi ormai classico del ristorante Da Vittorio, цыліндр alle ortiche glassato з tartufo nero candito і Parmigiano Reggiano affumicato di Parma Quality Restaurant і ancora il tenero di vitello its purea di patte Dolci e fiore di zucchine ripieno di ortaggi ад шэф-повара Эміліі Раманья Куочы.
E poi ecco la pioggia. У той час як ён быў seduti гаварыць аб будучыні і сістэме (Італія), якая дае гэтай частцы рызыкі benissimo, pioggia prima debole e poiù настойлівы прыбыў. І ў гэты момант, калі вы ідзяце tutti sotto i portici ad assaggiare, цудоўны торт di nocciole d'Alba e zabaione al miscato di Crippa.
Так шмат шчасця, так шмат voglia di stare insieme e a participazione della città straordinaria, з прысутнасцю consorzi como il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, і вялікі італьянскі друкар, які неабыякавы, хто мае так шмат прадстаўнікоў, ад Barilla, да Mutti, Zarotti ma also le associazioni come "Parma, io ci sto!" e Alma – Міжнародная школа італьянскай кухні.
іх Вячэра Mille Гэта не проста вячэра, але і сімвал таго, як у італьянскай сістэме сапіі ладзяць прастату і сэрца. Infatti, частка ricavato andrà на карысць эмпарый салідарнасці Парма які ў цяперашні час мае 1.600 сем'яў на тэрыторыі.
