Гэтыя бісквітныя булачкі Яны лускаватыя, масляністыя і далікатна рассыпістыя, а таксама ўсыпаны цудоўнай шакаладнай дробкай!
Яны - ідэальная камфортная ежа з раніцы!
Вы хочаце захаваць гэты рэцэпт? Увядзіце свой адрас электроннай пошты ніжэй, і мы вышлем рэцэпт прама на вашу паштовую скрыню!
Гэтыя простыя ў прыгатаванні булачкі вельмі смачныя, і іх можна наладзіць з вашымі любімымі начынкамі. Акрамя таго, яны ідэальна падыходзяць для хуткага сняданку або перакусу!
Хоць, шчыра кажучы, хоць гэтыя булачкі і па скарочаным рэцэпце, на смак яны не такія.
Ад лускаватай, алеістай тэкстуры да масляністага, шакаладнага густу, яны з'яўляюцца абсалютнай дасканаласцю.
Яны такія добрыя, што ніхто не даведаецца, што яны былі зроблены не з нуля.
Шакаладныя булачкі Bisquick
Гэтыя булачкі з шакаладнай дробкай выглядаюць і смакуюць так, быццам яны прыйшлі прама з кафэ!
Звонку яны злёгку хрумсткія і залацістыя, а ўнутры далікатныя, лускаватыя, рассыпістыя і масляністыя.
Гэта тая выпечка, якую нельга з'есці толькі адну.
Цяпер, калі вы думаеце, што булачкі неверагодна складана прыгатаваць, вы маеце рацыю. Але ёсць спосаб палегчыць жыццё, і гэты спосаб называецца Bisquick.
З дапамогай гэтай заўсёды надзейнай сумесі для торта вы зможаце атрымліваць асалоду ад хатніх булачак без неабходнасці рабіць цеста з нуля!
Розніца паміж булачкамі і печывам
Булачкі - гэта брытанская выпечка, падобная на печыва. Але яны таксама не зусім аднолькавыя.
Там, дзе печыва слоістае і здобнае, булачкі больш хрумсткія і дробныя.
Гэта таму, што печыва змяшчае больш сметанковага масла. Булачкі, з іншага боку, выкарыстоўваюць крэм.
Вы хочаце захаваць гэты рэцэпт? Увядзіце свой адрас электроннай пошты ніжэй, і мы вышлем рэцэпт прама на вашу паштовую скрыню!
Ingredientes
- Арыгінальная сумесь Bisquick – Сёння мы зробім ярлык і скарыстаемся Bisquick замест таго, каб рабіць булачкі з нуля.
- паўсалодкія шакаладныя чыпсы – Усё ж гэта шакаладныя булачкі! Мне падабаецца выкарыстоўваць паўсалодкае, таму што я не люблю, каб мае булачкі былі занадта салодкімі. Аднак які шакалад вы хочаце выкарыстоўваць, вырашаць вам.
- Тоўстыя сліўкі – Гэта тое, што надае булачкам вільготную, рассыпістую структуру.
- Цукровы пясок – Для прысмакі.
- яйка – Злучнае рэчыва, якое звязвае інгрэдыенты.
- Ваніль – Для глыбіні густу.
Як прыгатаваць бісквітныя булачкі
1. Прыгатуйце цеста: рукамі змяшайце бісквік, шакаладную дробку, вяршкі, цукар, яйка і ванілін у вялікай місцы, пакуль не атрымаецца цеста.
На гэтым этапе будзьце вельмі асцярожныя, каб не перагрузіць цеста, так як гэта зробіць булачкі сухімі. Спыніце змешванне, калі інгрэдыенты аб'яднаюцца. Варта чакаць камякоў.
2. Сфармуйце цеста. Сфармуйце тоўсты 8-цалевы круг і злёгку разраўнуйце. Апусціце нож у пакуту і зрабіце з яго 8 роўных клінаў. Аднак не рэжце да канца! Вам захочацца спячы цеста як цэлую булачку.
3. Калі ў вас ёсць час, астудзіце цеста мінімум на 15 хвілін. З халоднага цеста атрымліваюцца здобныя, шматкавыя булачкі.
4. Прамажце цеста сліўкамі і цукрам, каб булачкі атрымалі залацісты колер.
5. Выпякайце булачкі 12 хвілін пры тэмпературы 425 градусаў па Фарэнгейце. Падзяліце булачкі на кліны, падавайце і атрымлівайце асалоду ад!
Парады для лепшых булачак
- Змяшайце інгрэдыенты рукамі, каб не перамяшаць цеста. Камякі ў парадку! Выкарыстанне электрычнага міксера або кухоннага камбайна для злучэння інгрэдыентаў павялічвае рызыку перагрузіць цеста, што з'яўляецца адным з асноўных правілаў, якія нельга рабіць пры падрыхтоўцы булачак. Перагружанае цеста = цвёрдыя жавальныя булачкі.
- У адрозненне ад іншых хлебабулачных вырабаў, якія патрабуюць малочных прадуктаў пакаёвай тэмпературы, вы хочаце выкарыстоўваць халодныя яйкі і сліўкі пры падрыхтоўцы булачак. Халодныя інгрэдыенты = шматкавыя булачкі.
- З халоднага цеста таксама атрымліваюцца цудоўныя лускаватыя булачкі. Калі вы не спяшаецеся, астудзіце цеста ў маразільнай камеры на працягу 15 хвілін перад выпечкай. А яшчэ лепш, пастаўце яго ў халадзільнік на ноч.
- Ёсць два спосабу фарміравання цеста. Перш за ўсё трэба сфармаваць з яго круг таўшчынёй 8 цаляў і нарэзаць яго на кліны. Іншы спосаб - апусціць горкі цеста на форму печыва. У любым выпадку гэта працуе, але мне асабіста падабаецца першы спосаб, бо ён прасцейшы.
- Прысыпце працоўную паверхню мукой, каб цеста не прыліпала.
- Прамажце запечаныя булачкі растопленым сметанковым алеем для атрымання глянцавага пакрыцця.
- Булачкі лепш за ўсё падаваць свежымі, таму перад падачай выпякайце іх некалькі хвілін. Калі вы хочаце прыгатаваць іх загадзя, вы можаце прыгатаваць цеста, загарнуць яго ў поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік на ноч.
варыяцыі рэцэптаў
Па гэтым рэцэпце атрымліваюцца цудоўныя булачкі з шакаладнай стружкай, але вы можаце прапусціць шакаладную стружку і паспрабаваць замест яе іншую сумесь.
Булачкі даволі ўніверсальныя, і ёсць шмат спосабаў зрабіць іх самастойна. Вось некалькі ідэй.
- Замест паўсалодкага шакаладу выкарыстоўвайце белы, малочны або чорны шакалад.
- Пасыпце цеста любімымі ягадамі. Чарніцы, суніцы, журавіны (сушаныя), што заўгодна.
- Фруктовыя пюрэ, такія як бананы, персікі і яблычнае пюрэ, таксама з'яўляюцца выдатным дадаткам. Яны не толькі надаюць булачкам дадатковы густ, але і вільгаць.
- Палепшыце густ булачак абалонкамі і экстрактамі. Апельсін, ваніль, лімон, лайм: выбірайце.
- Надайце булачкам храбусткі, арэхавы кантраст з арэхамі пекан, грэцкімі арэхамі або фісташкамі.
- Спецыі: Дайце булачкам пласт карыцы, мушкатовага арэха, імбіра або кардамона.
- Змешвайце і спалучайце - дайце волю сваёй творчасці!
Як захоўваць булачкі
Як я ўжо казаў, булачкі лепш за ўсё падаваць толькі што вынятымі з духоўкі, таму я не рэкамендую рэшткі.
Аднак, калі вы не можаце дапамагчы, пакладзеце булачкі ў герметычны кантэйнер і пакіньце іх на стальніцы. Атрымлівайце асалоду ад іх праз 1-2 дні.
Вы таксама можаце замарозіць булачкі на тэрмін да 1-2 месяцаў. Змесціце іх у маразільны кантэйнер і пазначце адпаведна.
Дайце булачкам размарозіцца ў халадзільніку на ноч або пры пакаёвай тэмпературы на працягу 1-2 гадзін. Разагрэйце ў духоўцы або мікрахвалевай печы, пакуль не нагрэецца.
Ці можна замарозіць цеста?
Безумоўна. Проста загарніце цеста ў поліэтыленавую плёнку і пакладзеце ў маразільную ёмістасць.
Вы можаце размарозіць цеста ў халадзільніку на ноч перад выпяканнем або спячы яго прама з маразільнай камеры.
Проста дадайце некалькі хвілін да агульнага часу выпякання, каб кампенсаваць.
Больш выпечкі на сняданак, якая вам спадабаецца
Асноўны рэцэпт булачкі
печыва Popeyes
Цытрынавы хлеб Starbucks
Каб памерці за чарнічныя кексы
Цудоўны вільготны бананавы хлеб
