За плату i nostri migliori auguri a Дэвід Олданіun piccolo omaggio per lui da part of La Cucina Italiana, sulle cui page sono compare aunt delle sue ricette, soprattutto all'inizio della sua carriera.
Tra queste, валодайце першай "боцай" знакамітай карамельнай cipolla, яе знакавым piatto, дзе яна дайшла да poi з ідэальнай забавай (і гэта абмяркоўваецца ў відэа з нашым рэжысёрам Мадаленай Фосаці): uscì tra gli antipasti з ліку верасень 2002 г., 20 гадоў назад.
эра Уна карамелізаваны тарт татэн ды чыпольшто наша caporedattore Марыя Віторыа Dalla Cia, allora appena прыбыла ў La Cucina Italiana, і autrice del testo della ricetta, ricorda есці смачна.
Спецыяльны торт да дня нараджэння!
Карамелізаваны цыполле тарт татэн
Інгрэдыенты на 4 чалавекі
100 г сметанковага масла
80г шынкоў
4 белых лука Piatte
1 Confezione di pasta sfoglia già stasa
вострая гарганзола
працэс
Размяркуеце burro a fiocchetti і цуккеро ў антіпрігарная патэльні (22 см у дыяметры) adatta таксама per il forno.
Mondate le cipolle, tagliatele a metà e accomodatene 7 pezzi, з паверхняй tagliata rivolta verso il basso, nella padella.
Coprite with the disco di pasta sfoglia, accendete il fuoco e cuocete con fiamma molto dolce per 20 minute circa.
Інфармуйце quindi пры 140 °C на працягу 30 хвілін вакол, я скончыў sfoglia non apparirà dorata.
Sfornate, lasciate riposare qualche хвіліну і ribaltate торт.
Сурвэтка subtilo, guarnita з cubetti di gorgonzola.
