Запечаны бры павінен быць самай простай і прыемнай закускай. Яго любяць усе, ён выглядае больш элегантным, чым ёсць на самай справе, і рыхтуецца вельмі лёгка і хутка. Акрамя таго, вы можаце зрабіць так шмат варыяцый!
Памятаю, як першы раз прыгатавала сыр Бры. Гэта было самае чароўнае, што калі-небудзь існавала, без жартаў. Гэта было на каляднай вечарыне шмат гадоў таму, і я не ўяўляў, што маё жыццё вось-вось зменіцца. Гаспадар прынёс печанае бры з кучай сухарыкаў, і раптам я ўсю ноч быў тым чалавекам побач з сырам. Хтосьці - экстраверты, хтосьці - інтраверты, я - сыравер. Растоплены бры - гэта мая ідэя добрай вечарынкі.
Што такое запечаны бры?
Запечаны сыр Бры - лепшы плаўлены сыр. Перыяд. Гэта бры, гэта прыгатавана. Гэта проста, але прывабна і прывабна. Рэзанне мяккай, пяшчотнай скарыначкі, каб расплавіць сыр Бры, як лава, выклікае прывыканне. З печаным бры, усё добра на свеце.
Чаму вы павінны спячы бры
Гэта самая простая закуска, якая існуе. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта паставіць сыр Бры ў гарачую духоўку (ці нават мікрахвалевую печ!), Пакласці яго на талерку, дадаць крекеры, і гэта сырны рай. Дадайце некалькі дадатковых водараў, і вы таксама зможаце змяніць чыйсьці свет.
Як прыгатаваць бры ў духоўцы
Выпякайце ў неглыбокай круглай форме для запякання. Вось і ўсё!
Калі ў вас няма талеркі, пакладзеце яе на пергаментную паперу, а затым выкарыстоўвайце пергамент, каб потым перакласці на сервіравальную талерку.
Што за бры для запечанага бры?
Ёсць шмат відаў сыру Бры з рознымі коштамі. Я, як правіла, выбіраю 8 унцый сыру Бры, якія вырабляюцца на мясцовым узроўні або нешта даступнае.
Вы здымаеце скарыначку з запечанага сыру Бры?
Не! Скурка бры цалкам ядомая і дапамагае бры трымаць форму і прадухіляе перасыхання ўнутры. Пры выпяканні скарыначку здымаць не трэба, проста выражыце яе з духоўкі, растопленую і гарачую. Калі вы не аддаеце перавагу есці скарыначку, проста зніміце верхні пласт да або пасля выпечкі і акуніце яго ў сыр Бры, як у фондю.
У чым прыгатаваць бры?
Выкарыстоўвайце форму для выпякання, патэльню або невялікую неглыбокую міску, якая крыху большая за ваш сыр Бры. Вы можаце выкарыстоўваць форму для запекання, міні-чагунную патэльню або нават скамечаную пергаментную паперу, якую потым можна перанесці на талерку пасля падрыхтоўкі.
Як доўга прыгатаваны бры будзе расплавіцца?
Прыгатаванне яго ў патэльні або патэльні дапаможа захаваць сыр Бры мяккім і ліпкім каля 15 хвілін. Вы можаце асцярожна награваць яго ў мікрахвалеўцы на працягу 30 секунд за раз, каб ён зноў стаў ліпкім.
Як падаюць запечаныя бры?
Я паставіў талерку, якую выпякалі, на талерку або большае талерку з крекерами або хрумсткімі рэчамі, быццам гэта была дошка для закускі. Дадайце нож, каб людзі маглі ў канчатковым выніку выкарыстоўваць яго, каб зачэрпнуць трохі глеістага сыру, але большасць людзей проста бяруць крекеры, тосты ці што-небудзь яшчэ, апускаюць яго і зачэрпваюць.
Ідэі запечанага сыру Бры
Калі вы шукаеце ўласную версію запечанага бры, вось некалькі саветаў! Дадайце што-небудзь:
- фундук - трохі храбусткі і арэхавы ніколі не бывае дрэнным. Я люблю выкарыстоўваць падсмажаныя або зацукраваныя грэцкія арэхі замест сырых грэцкіх арэхаў. Паспрабуйце смажаныя грэцкія арэхі, грэцкія арэхі, арэхі макадаміі, фісташкі, міндаль, фундук, кедравыя арэхі ці нават семечкі, такія як падсмажаныя семечкі кунжуту або сланечніка.
- пачцівы - Мёд, кляновы сіроп, джэмы, узвары і свежыя садавіна падкрэсліваюць алейнае багацце бры.
- саброса - часцей за ўсё людзі робяць салодкія рэчы з запечаным сырам бры, але такія рэчы, як хрумсткі бекон, хрумсткі бекон, смажаныя памідоры, вяленыя памідоры, песта, смажаны часнык, карамелізаваны лук, смажаныя грыбы ці нават алей чылі, яны неверагодныя.
- з травамі - свежыя травы прыемныя і духмяныя, паспрабуйце чабор, размарын, мяту, шалфей, базілік, орегано
Змешвайце і спалучайце катэгорыі, я лічу, што ідэальна падыдуць 2-3 начынкі. Вы можаце ўпрыгожыць бры да або пасля яго падрыхтоўкі, але для травы я кладу іх непасрэдна перад падачай на стол.
Што падаваць з печаным бры
- печыва з закваскі: дзіўна з запечаным сырам Бры!
- Садавіна: Вінаград, нарэзаныя грушы, нарэзаныя яблыкі, нарэзаныя персікі або ягады - гэта вельмі смачна!
- грэцкія арэхі: Смажаны міндаль, грэцкія арэхі, пекан і зацукраваныя грэцкія арэхі маюць дзіўны густ з бры.
- чыпсы для чайніка: гэта мой самы любімы мікс высокіх і нізкіх. Вы не дажылі, пакуль не абмакнулі складзеную чыпсу з чайніка ў сыр бры!
Калі вы любіце бры, вось яшчэ некалькі рэцэптаў, каб паспрабаваць!
Добрая выпечка!
xoxo steph
Класічны запечаны бры
Класіка існуе нездарма, праўда? У асноўным гэта тое, як сыр бры рыхтуецца і разаграваецца, пакуль не расплавіцца. Падкрэсліце сметанковы алейны водар свежага мёду і чабора або дадайце свой любімы джэм або акцэнты па жаданні.
запечанага сыру Бры
для 6
15 Minutos
6-8 унцый круглага сыру Бры
мая дарагая
галінкі чабора
Запечанае конфі бры з грэцкімі арэхамі
Паўсюль святочная атмасфера з гэтым цудоўным запечаным сырам Бры. Чырвоны і белы - супер святочныя, а салодкія і вострыя чарніцы і арэхі глядзяцца дзіўна з помадкай бры.
Запечанае конфі бры з грэцкімі арэхамі
для 6
5 Minutos
15 Minutos
6-8 унцый круглага сыру Бры
1/4 шклянкі малінавага варэння або мармеладу на ваш выбар
1 гарбатная лыжка алею
1/4 шклянкі грэцкіх арэхаў
1 сталовая лыжка карычневага цукру
размарын, да канца
Запечаныя фісташкі і грушавы бры
Хрумсткія фісташкі з лясным арэхам з цёплым бры-бры, хрумсткай грушай і крекерам вельмі смачныя. Мне падабаецца выгляд фісташак на фоне бры, а зялёныя анжуйскія грушы пераклікаюцца з зялёнымі фісташкамі. Кропка мёду і шматкі марской солі робіць гэта ідэальным спалучэннем салодкага і салёнага.
Запечаныя фісташкі і грушавы бры
для 6
5 Minutos
15 Minutos
6-8 унцый круглага сыру Бры
1/4 шклянкі здробненых фісташак
мёд, вада
плашчаная марская соль
1 груша, тонка нарэзаная
Бры з абрыкосаў і міндаля
Абрыкосавы джэм аксаміцісты, востры і салодкі, і я люблю яго з сырам Бры. Пры награванні ў духоўцы ён амаль ператвараецца ў глазуру і дапамагае трохі карамелизовать міндаль. Саладосць бры з храбусценнем міндаля чароўная.
Бры з абрыкосаў і міндаля
для 6
5 Minutos
15 Minutos
6-8 унцый круглага сыру Бры
1/4 шклянкі абрыкосавага варэння
2 сталовыя лыжкі здробненага міндаля
свежы чабор
Міні-бры ў духоўцы
Зрабіце іх, калі хочаце зрабіць усё магчымае! Запечаная бры, вытанчаная французская манера сказаць, запечаная бры, напэўна, будзе адным з лепшых перакусаў, якія вы калі-небудзь клалі ў рот. Здобнае пластовае цеста, абгорнутае вакол цёплага ліпкага сыру Бры з адценнем мёду або жэле. РАЙ.
Міні-бры ў духоўцы
Зрабіце іх, калі хочаце зрабіць усё магчымае!
На 6 чалавекі
Час падрыхтоўкі 15 хвілін
Час падрыхтоўкі 20 хвілін
Агульная працягласць 35 хвілін
- 1 ліст пластовага тэсту размарожаныя
- 6 міні-бры
- 3 сталовыя лыжкі варэння на ваш выбар або мёду
- 1 вялікае яйка
Харчаванне
Міні-бры ў духоўцы
Колькасць на порцыю
Каларыйнасць 191 калорый з тлушчу 109
% Штодзённае значэнне *
Груэса 12,1 г19%
Насычаныя тлушчы 5.7 г36%
Халестэрын 51 мг17%
Натрый 266 мг12%
Калій 17 мг0%
Вугляводы 16,2 г5%
Абалоніна 0.3г1%
Цукар 10,5г12%
Вавёрка 6.7г13%
* Працэнт сутачнай нормы заснаваны на дыеце ў 2000 калорый.
