5 памылак неплаты са спецыяціна
нізкі спецыятына Гэта адзін з традыцыйных рысетаў з мяса ў umido più amate, з поўначы на поўдзень. Ён не адзін спецыятына Ma molti, diversi (e tutti buonissimi) a seconda degli ortaggi che si vogliono aggiungere alla carne. Падрыхтоўка гэтага п'ятто не немагчымая, a patto di non cadere пад пытаннем Памылкі 5 Камунізм
Вітэла ці манзо?
Тым часам мы вырашылі, што аддалі перавагу б аднаму канкрэтнаму жаўток ці скажам манзо Розніца ў гэтым з-за carni risiede nella tenerezza e nel sapore. Стрыечны брат - жывёла giovane, з a мяккае мяса мой з невялікім густам. адзін spezzatino dI manzo sarà invece più saporito і, каб зрабіць гэта хваравітым, не, калі гэта будзе dovrà far other che farlo cuocere пры тэмпературы 75°, па меншай меры, для мінеральных з-за. Такім чынам, я б забіў яго, калі б яны былі хваравітыя, але diventare tenere.
«Тушаная бараніна з бульбай, цыбуляй і морквай у чыгунным чыгуне - сфатаграфавана камерай Hasselblad H3D2-39mb» Тод Патэрсан
Расліннасць? Які фаварыт!
У арыгінальнай версіі пакладзеце мяне ў мяса, калі я дадам яго седано, моркву і цыпола. У стварэнні аднаго cipolla, узбярэжжа sedano і трох аўтамабіляў, што надае шмат прысмакі sugo. Tutto ben affettato, in modo che possa rosolare bene in poco olio. Да гэтага поі можна дадаць фунгі, памодоры, пепероні або пататэ. Скажыце гэта, выберыце гатунак бінцзе, che мае soda polpa, grana fina і sapore delicato. In più tengono molto bene anche le lunghe cotture.
Добра ...
Nessun piatto di spezzatino прыйшоў толькі да стала. Для суправаджэння, для вяртання ў davvero адну з суперкамфортных страў, ci vogliono purè di patate або, meglio ancora, полента. Che può essere gialla, прыгатаваны з farina di mais fioretto dalla consistent morbida e vellutata, або taragna, per chi ama i sapori più decisi. Галоўнае, каб яно было гарачым і падавалася асобна, каб другі камменсал вызначыў колькасць і сам напоўніў яго смачным сугетто або ассапорарла.
In the tutorial scoprite now i 5 errors da non committere per fare one spezzatino a regola d'arte!
