estos simples Barras de galletas con chispas de chocolate Toll House son la combinación perfecta de masticable y pegajoso, con bolsillos de rico chocolate fundido en todos y cada mordisco.
¡Y son tan buenos que te sugiero que hagas un lote doble pues estos chicos malos no van a durar!
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Desde ventas de pasteles y barbacoas hasta aniversario y comidas compartidas, no hay nada mejor que una bandeja de barras de galletas con chispas de chocolate.
Son masticables, dulces y prácticamente adictivos.
Además, son considerablemente más simples de hacer que las galletas normales.
¡Acá no es necesario dividir la masa en porciones! En cambio, sencillamente presiónelo en un molde para pasteles y hornee.
¿Simple y exquisito? Estas barras de galletas con chispas de chocolate Toll House pueden ser demasiado buenas para ser verdad.
Barras de galletas originales NESTLÉ® TOLL HOUSE® con chispas de chocolate
Hay mucho que querer de estas barras de galletas con chispas de chocolate Toll House.
En primer sitio, la receta es tan simple como simple puede ser. Sencillamente mezcle todo, extiéndalo en una sartén y hornee.
Cuando salgan, van a ser suaves y masticables y se fundirán en la boca con la cantidad perfecta de crujido de las nueces.
Sin mentar el chocolate decadente y pegajoso.
Sin embargo, no confíes en mi palabra. Echa una ojeada a la receta ahora y prepáralas mismo.
Ingredientes
Notarás que los ingredientes para las barras de galletas son bastante afines a las galletas normales. En verdad, son idénticos.
Con eso en psique, siéntase libre de emplear su receta de galletas con chispas de chocolate.
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Pero si no tienes un preferido, esta es una genial opción:
- Harina, bicarbonato de sodio, sal, mantequilla y huevos: Estos son ingredientes estándar para enhornar galletas, y seguramente los tengas todos en tu cocina ahora. Use cualquier marca que desee, mas use harina para todo uso, ya que es considerablemente más simple trabajar con ella.
- Azúcar granulada, azúcar moreno empacado y extracto de vainilla: Casi todas y cada una de las recetas aceptables de galletas con chispas de chocolate requieren azúcar morena y blanca. Esta mezcla aporta humedad, sabor y lozanía a los bordes. Es así como consigues ese propio acabado masticable y asimismo el sabor a caramelo.
- Bocados de chocolate semidulce NESTLÉ® Toll House: No puedes tener barras de galletas Toll House sin estos exquisitos mordiscos de chocolate. Evidentemente, podría reemplazarlos por otra marca de chispas de chocolate, y proseguirán sabiendo realmente bien. Solo asegúrate de lograr algo de calidad. Son la estrella del espectáculo, y el chocolate asequible arruinará el sabor y la textura.
- Nueces picadas: Las nueces son técnicamente opcionales, así que déjalas fuera si deseas. ¡Mas me chifla el crujido añadido! Use nueces, nueces, almendras o pistachos, lo que prefiera.
Consejos para las mejores barras de galletas con chispas de chocolate
Aquí existen algunos consejos para hacer que sus barras de galletas con chispas de chocolate sean más exquisitas.
- Agregue un tanto de sal marina gruesa a las barras. No se sobrepase, como es natural, mas una pizca por encima ya antes de enhornar va a hacer gran diferencia.
- Solo mezcle la masa hasta el momento en que se combine. Eso quiere decir que debe entremezclar hasta el momento en que ya no vea rayas de harina, entonces detenerse inmediatamente. En verdad, está bien tener ciertas rayas pequeñas pues vas a trabajar más la masa cuando la presiones en el molde para pasteles.
- Use ingredientes a temperatura entorno. Saque los ingredientes del refrigerador unos treinta-cuarenta y cinco minutos ya antes de empezar, y se mezclarán considerablemente más sencillamente.
- ¿No puedes escoger entre nueces y pecanas? ¡Usa los dos! No está limitado a emplear un solo género de tuerca. Haz estas barras de galletas como desees, con tantas nueces como desees.
- Cubra el molde para enhornar con pergamino y deje un ligero saliente cerca de los bordes. Esto asegurará que nada se pegue y va a hacer que sea más simple quitarlos una vez que estén cocidos y enfriados.
Cómo ablandar las barras de galletas
Conseguir barras de galletas blandas no es tan bastante difícil. ¡Mas tengo 3 consejos para asistirlo a asegurarse de conseguir las barras de galletas más suaves y que se funden en la boca!
Cómo guardar barras de galletas con chispas de chocolate
Para sostener las barras de galletas blandas tras hornearlasguárdelos en un recipiente hermético.
Las bolsas Ziploc marchan bien, mas trate de quitar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa.
Manténgalos en el mostrador a temperatura entorno si planea comerlos en una semana aproximadamente.
También puedes ponerlos en la nevera, si bien eso los seca más veloz.
Si no los comerá en un par de semanas, la congelación puede ser la opción mejor. Puede guardarlos en un recipiente hermético capaz para el congelador hasta por tres meses.
También puedes congelar la masa cruda. Transfiéralo a un recipiente hermético y congélelo por hasta dos meses.
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