Bao de Arroz Relleno | La Cucina Italiana

Ecco la nostra versione dei bao, i soffici panini cinesi dalla crosta liscia e setosa, farciti all’italiana con salsiccia e friarielli: irresistibili. Li abbiamo cotti nel forno a vapore, ma per chi non lo avesse può ricorrere allá classica cottura con cestello in bambù, in vero stile cinese, oppure usare qualsiasi vaporiera a disposizione, il risultato sarà comunque eccezionale.