İqlim dəyişikliyi ilə mübarizə aparmaq üçün qida tullantıları ilə mübarizə aparın. Carlo Cracco və böyük aşpazlarla birlikdə ikinci Beynəlxalq Qida Tullantılarına Qarşı Mübarizə Gününə getmək üçün çox yaxşıdır
Biz bilirik ki, qida tullantıları ilə mübarizə iqlim dəyişikliyinə qarşı əsas həllərdən biridir. Məhz bu mövzuda Sentyabr 29 ikincisi keçiriləcək Beynəlxalq Qida Tullantıları və Zərərləri üzrə Maarifləndirmə Günü. Bu münasibətlə Getmək çox yaxşıdır, anti-qida tullantıları proqramı kimi böyük aşpazlara qoşulur Karlo Krakko mi Christina Bowerman, və kiçik gündəlik hərəkətləri ilə fərq yarada bilən istehlakçıların məlumatlılığının artırılmasına yönəlmiş müxtəlif fəaliyyətlər təklif edir.
Getmək üçün çox yaxşı işləyir
Too Good To Go proqramı restorançılara və tacirlərə onları gündəlik təklif etməyə imkan verir Sehrli qutu, Günün sonunda satılmadan qalan və ertəsi gün yenidən satışa çıxarıla bilməyən təzə məhsul və yeməklərdən ibarət sürpriz seçimi ilə "Çanta". İstifadəçilər proqramda Magic Box-ı rezerv edib ödəniş edə, sonra isə onu müəyyən olunmuş vaxtda satış yerindən götürə bilərlər. Eksklüziv bayramı münasibətilə Sentyabr 29, Too Good To Go kampaniyasına qoşulan aşpazlar edəcəklər "Aşbazın qutusu", sizinkini ehtiva edəcək tullantılara qarşı resept tullantılara qarşı maarifləndirmə gününə həsr olunub.
Aşpazların öhdəliyi
Yemək atılmır: o, yüksək mətbəxdən ev sobasına qədər uzanan bir ifadəyə çevrilməlidir. Layihə hədiyyəsi, əslində, müəyyən etmişdir ki, qida məhsullarının istehsalı və istehlakı və buna görə də daha çox onun tullantıları, yəni resursların yeni istifadəsini nəzərdə tutur, atmosferə karbon qazı emissiyasının əsas səbəbləri sırasındadır. Bu şüuru necə özümüzə çevirə bilərik? Burada onlar oyuna girirlər italyan mətbəxinin on böyük aşpazı, istisna olmaqla, sentyabrın 29-da istifadəyə veriləcək «Aşpaz qutusu «, bir real ehtiva edir tullantılara qarşı boşqab, resept və müxtəlif qidaların buraxdığı CO2e sayı ilə müşayiət olunur. Məqsəd? haqqında istehlakçıları maarifləndirməkkiçik hərəkətlər belə təsir edir, "qənaət etmək" və boşqab israf etməmək kimi, planetimiz üçün nəyə sahib ola bilərlər.
Roma və Milan arasında görüşlər
Eynilə restoranda olduğu kimi Karlo Krakko, Milanda Aşpaz qutusu qida tullantıları öhdəliyi sayəsində mövcud olacaq claudio sadler (Sadler Ristorante), Eugenio Boer (Dr restoran: r) e Marko Ambrosino (28 yer).
Romada Sehrli Tullantılara Qarşı Qutuları rezerv etmək mümkün olacaq Christina Bowerman (Hostaria Kuboku) və Niko Rometo mi Gaia Giordano (Bar və Mətbəx Sahəsi), Cernobbio-da isə aktiv olacaq Davide caranchini (Ristorante Materia) və Kataniya Alessandro Ingiulla (Sapio restoranı). Həmçinin Philippe Leveillé (Miramonti restoranı digəri) və Catalina seraudo (Ristorante Dattilo) tullantılara qarşı öz reseptinə töhfə verərək iştirak edəcək.
Daha yaxşı gələcək üçün
Məhz Avropada qida tullantılarının 53%-nin istehsal olunduğu məişət mətbəxlərindədir (EU Fusions, 2016): Too Good To Go və YouGov tərəfindən təşviq edilən sorğuda eyni respondentlərin əksəriyyəti (77%) istehlakçıların tullantılarla mübarizə üçün məsuliyyəti üzərinə götürən və hərəkətə keçən ilk şəxslər olduğunu göstərir..
A sayəsində ironik video jefe Aşpaz Carlo Cracco qeyd edir "Yeməyin əsl dəyəri", kəmiyyətlə ölçülə biləndir ətraf mühitə təsirində.
Digər təşəbbüslər
Too Good To Go, şəhərdə poster kampaniyası və yeni yaranan rəssamın xüsusi təmizləyici boya ilə hazırlanmış divar rəsminin yaradılması vasitəsilə Milan şəhərində bir sıra təşəbbüslərə rəhbərlik etməyə sadiq olacaq. Hélène Zecchin, tərəfindən təmin edilən məkanda Matt Rob. Yeri də olacaq ərzaq ianələrinin alıcısı, ən çox çətinlik çəkən əhalinin xeyrinə layihələrdə təkrar istifadə olunacaq. 22 kvadrat metrlik divar təxminən ortadan qalxacaq 4,7 benzinlə işləyən avtomobillər gündə € 6, bir meşə sahəsinin ekvivalenti kimi. Bundan əlavə, həyatının ilk ayı ərzində divar kağızı atmosferdən 951,2 q CO2 udacaq.
