the tortlar deyib Papa piacentina è a ricetta di riciclo della emilian contadine ənənəsi: bu avete delle patate che vi advance potete impiegarle qui.
Di questa ricetta ne esistono diversity varianti, ogni famiglia custodisce la sua, manel Farininin Piacentino şəhəri è stata addirittura riconosciuta como un denominazione comunale controllata, conosciuta como como “Farini De.Co.”
Hazırlamaq çox asandır: burada nə tapmaq lazımdır düyü addımıvə fondo, vi daremo altri in gözəl articolo işarələməyə davam edir təklif etdi geri qayıtmaq üçün ən yaxşı seçimdir!
Kartof Torta di Piacentina: ənənəvi ricetta
Ingredientes
makaron üçün
500 qr 1 tip un
150 q kərə yağı
1 huevo
120 ml ilıq su
20 q balqabaq
İçlik üçün
1 kq çəhrayı kartof
3 balqabaq cucchiai
1 huevo
1 çay qaşığı pomodoro konsentratı
150 q Parmigiano Reggiano
ara qat
əlavə bakirə zeytun yağı qb
çirkli qb
toy muscat tritata qb
Prosedur
İçliyi hazırlamaq üçün onu pasta üçün göstərilən inqrediyentlərlə bir qazana qoyun və başlamağa başlayın impastosıx və homojen bir kompost əldə etmək üçün gözəl, cheva meso a riposo, şəffaf pellicola ilə örtülmüş, hər mezz'ora.
Nel mentre, taleyi onu təpikləyir və onu nə ilə təmizləyir skiaccia kartofu. Bu nöqtədə özümü həsr etdim doldurulmuş: yağ və cipolla ilə soffritto hazırlayın, pomodoro konsentratı və zucchero əlavə edin. birləşdirin Papaçirkli olan, muskat toyu,bütün uovo və il parmigiano, və mescolate tutto.
Birini tərifləyin teglia e stendete l'impasto prima sulla spianatoia, dairəvi və ya rettanqolar forma verən, ikinci della forma della teglia, e poi içliyi yaydırın İçəridə mən rebbi della forchetta ilə cura di bucherellare il fondo görürəm. poi onu il ripieno ilə parçalayınMən səthdə yaşayıram və 200 dəqiqə 20 ° C-də havalandırılan sobada vostra torta salata bişirirəm.
