Bu cibo. Coltivato, raccolto, lavorato, confezionato, transportato, distribuito, commercializzato, acquistatato, hazırlıq və poi… Buttato. aşağı Spreco alimentare əkmək mümkün deyil.
Ogni no, crca il İstehsal etdiyimiz cibo-nun 14%-i yenot gələndə insanlara gedir e prima che arrivi nei negozi. digər 17% cibo finisce per essere sprecato da rivenditori and consumators.
Cibonun itməsi və itməsi də iqlim böhranına səbəb olan əsas amillərdən biri idi 10%-ə qədər məsuliyyət daşıyır qlobal serra qaz emissiyaları. Bəzi Paesi-də alimento alimentare è già in procinto di superare l'agricoltura e l'use del suolo, maggiore responsabile delle emisi di gas serra, iqlimin sabitliyinə və ekstremal meteoroloji hadisələrə töhfə vermək siccità və inondazioni. Bu, öz növbəsində, onun raccolti və tutuquşu keyfiyyətinə təsir göstərir, qəbz itkisini artırır və sonradan qida təhlükəsizliyini və qidalanmasını azaldır.
Dünya əhalisini ləkələmək üçün kifayət qədər qida istehsal edərkən, demək olar ki, 830 milyon insan bu gün də məşhurdur. Bu, tələb balansının pozulmasına səbəb oldu və aqro-ərzaq sektorumuzda geniş səmərəsizliyi və səmərəsizliyin simptomatikini təklif etdi – bu, intero percorso del cibo, dall'azienda agricola alla tavola – e oltre əhatə edən məqsəddir.
Bu səmərəsizlik və enerji çatışmazlığı ilə qarşılaşacağam vizioso circolo tra perdita e cibo spreco mi iqlim dəyişikliyisoprattutto ki, mən prezzi dei prodotti alimentari si sono gonfiati, è quindi una priorità assoluta.
sadə həllər
the FAO ərzaq itkilərini azaltmaq üçün müxtəlif proqramlar həyata keçirmişdir və aqro-ərzaq sistemini daha səmərəli etmək. Nəticə göstərənlərdən bəziləri ən mühüm mədəniyyətlərdən birinin manqo olduğu Cənubi Asiyada meyvə və tərəvəz istehsalını qoruyacağını vəd edir. The manqo yetişmiş molti usi var. Possono essere consumati təzə və ya dolci, gelati, sorbetti hazırlamaq üçün tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. e prodotti da forno. Polpa tutuquşu da ricca didir pəhriz lifi, C vitamini, provitamin A, karotenoidlər və antioksidanlar.
Tuttavia, digər meyvələr, təzə manqo yeyin tez xarab olarsa di umidità e della sua natura delicata üçün yüksəklik məzmununun səbəbi. Əgər düzgün yetişmə mərhələsinə gəlmirsə və paylama zənciri boyunca düzgün gəlmirsə, sap kəmiyyətin keyfiyyəti baxımından, nəticədə istehsalda coinvolti olan bütün rənglər üçün gəliri itirir və azaldır. onda məhsul yığımından sonra idarə olunur. Inoltre, the düzgün olmayan rəftar və infestasiya azalmır saxlama müddəti, öz növbənizdə pul itkisi ilə sizi satmağı məhdudlaşdırmır. Nei Campi dell'Asia meridionale, ad esmpio, gli Expert della FAO have no scoperto che gli agricoltori locali spesso hanno Scarse bilir ki, onun yeməkləri meyvə və tərəvəzləri dopo il raccolto idarə edir e non hanno nemmeno le risorse per affrontare i problemi di qualità nella catena di approvigionamento. Bu ortaggi'nin raccolti qolunu itirən digərini daşıya bilər. Bunun əsas səbəbi. Məhsul yığımından sonra itirilmiş malatlar, parazitlərin infeksiyası, Uyğun olmayan rəftar texnikası, qeyri-dəqiq rəftar, qablaşdırma və daşınma şəraiti.
heyrətamiz nəticələr
Più di son, the FAO-nun introdotto buone var praktik və davamlı həllər başına aşağı qiymət konservasiyanın keyfiyyətini və davamlılığını yaxşılaşdırmaq Banqladeşdə dei manghi. Göstərdim ki, qiymət aşağı olsa da, bu tədbirin təsiri yüksəkdir.
İstifadəsi Casse di plastica per l'imballaggio Prodotti sfusi, ad esempio, ridotto al minimo le perdite durante el transporto. Tamlıqda və post-raccolta rəftar praktikasında miglioramenti, isti su ilə müalicəyə başlayın, migliore mangisini əldə etməyə icazəsi yoxdur və pərakəndə satışda konservasiya müddətini 70-80% azaldmaqla uzadın. Təcrübə səbəbiylə beş gün müddətində spreco sayı. Qeyri-müəyyən qidaların bu şəkildə azaldılması, hər bir kənd təsərrüfatı məhsulu üçün əhəmiyyətli iqtisadi sia gətirdi.
"Bu, inanılmaz dərəcədə təsir edicidir və göstərir ki, rakkoltadan sonrakı təcrübədə bir neçə dəyişiklik, aşağı qiymətə istifadə edilən vahidlər, təzə məhsulların konservasiyasının keyfiyyətinə və uzunömürlülüyünə və itirilmiş və zəif qida məhsullarının azaldılmasına böyük təsir göstərmişdir." dedi.Rosa Rolle, FAO-nun sviluppo çapının baş məmuru.
the FAO bu saat axtarış nəticələrini təşviq edir e queste pratiche presso tutto il mondo ilə maraqlanan. Bundan əlavə, bütün Asiyada ən azı 5.000 pikkoli sahibləri bütün istehsal formatları və meyvə və verdura fresca ticarəti ilə məşğul olurlar.
Ərzaq məhsullarının qiymətinin artması, iqlim dəyişikliyinin artan təsiri və şöhrətin dünyada qalması ilə bu, itkiyə səbəb deyil və pulun qiyməti hələ də canlıdır.
çuqun kamera
