1 addım
Ricetta delle cotolette di funghi porcini üçün qaba bir kaset və bir kvadrotti yapışdırın və mikserdə yaxşıca qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda nocciole və nachos və mescolateli qabığı ilə bir kasetlə qızardın.
2 addım
Foglioline di maggiorana e di rosmarino və mescolatele alla pannatura əlavə edərək 1 cucchiaino di paprica əlavə edin.
3 addım
Mondate i porcini: səthi terra ilə bir pelapatate pulite və gambi dallo strato di; bir spugna və ya panno umido ilə cappelle incə keçir. Tagliateli a metà per il lungo, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto, impanateli və friggeteli bol isti yağda (170 °C) 2-3 dəqiqə. Scolateli su carta da cucina, salateli leggermente e serviteli subito.
