Qidalı və sadə yemək hazırlamaq istəyirsiniz? Mətbəxdə dadlı və çox yönlü tərkib hissəsi olan kələm əlavə etməyə çalışın.
Heç kələm bişirmisiniz? İndi bunu etməyin vaxtıdır, çünki bu Ingredientes qidalanma baxımından ən zənginlərdən biridir, yüngül və mətbəx çox yönlüdür.
Bu bitkiəslində vitaminlərlə zəngindir antioksidanlar, kalsium, omeqa 3 və 6, dəmir və lif, diyetlər üçün əladır Aşağı kaloridir tal cual az yağ və yüksək lif, antioksidant və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.
Dentro Yemek, qeyd edildiyi kimi, kələm reseptləri çox var: edə bilərsiniz Çiy yeyin ilə salat, birinci və Əsas kurslar, həm də daha çox müşayiət kimi qidalı və dadlıdır. Təmizləmək və hazırlamaq asandır - həqiqətən qiymətli və dadlı tərkib hissəsidir.
Kələm yaşıl və bənövşəyi rəngdə ola bilər, amma dadı dəyişmir!
Evdə asanlıqla hazırlana bilən kələm ilə 3 resept kəşf edək.
Bişmiş kələm - resept
Ingredientes
1 kq kələm
1 mixək sarımsaq
20 q tomat pastası
20 cl ağ şərab
dadmaq üçün əlavə bakirə zeytun yağı
Dadmaq Salt
Prosedur
Bişmiş kələm birdir tipik Siciliya resepti indi bütün İtaliyaya yayılmışdır. Yuyulmaqla başlayın tərəvəz, xarici təbəqələrin çıxarılması və a Qruplar qalan hər şeyi incə.
Birini qoyun sobasız diş üçün kifayət qədər böyükdür Ajo iki səxavətli xörək qaşığı əlavə sızma zeytun yağı və əlavə edin kələm yarpaqları, tərəvəzləri təxminən 10 dəqiqə bişirin, duz edin.
Zaman kələm solmuş, ağ şərabı qaldırarkən əlavə edin Fuego və spirti tez buxarlayın. Daxil ol pomidor konsentratı bir stəkan qaynar suda seyreltilir və davam etdirilir Yemək bişirmək çox zəif odda və tencerenin örtülməsi ilə təxminən bir saat arabir qarışdıraraq. İstəyirsinizsə, bir az ədviyyatlı kələm kompotu da hazırlaya bilərsiniz, bir çay qaşığı əlavə edib. isti bibər yemək zamanı toz.
Kələm və karides ilə makaron - resept
Ingredientes
400 q qısa penne rigate makaron
300 q kələm
150 q gamberi
20 cl ağ şərab
1 mixək sarımsaq
əlavə sızma zeytun yağı ilə qızardılmış
Satış
Zəfəran
qara istiot
Prosedur
Axtarırsınızsa Birinci kurs tərəvəzin dadına uyğun gələn kələm ilə gözəl balıq dadı Bunu cəhd edin, evdə tez və asan etmək.
Təmizləmə ilə başlayın karides (əgər onları təzə götürmüsünüzsə və hələ soyulmamış və ya dondurulmamışsa) və yuyun zolaqlara kəsin kələm. üçün suyu qaynadın Pasta və yapışmayan bir qızartma qabda, bir mixək ilə iki yemək qaşığı yağ qoyun Ajo, dərhal sonra tərəvəzləri əlavə edin. əlavə edin pepe və bir çay qaşığı Zəfəran, duz və qurumağa buraxın tərəvəz bir stəkan qaynar su əlavə edin.
Qoyun makaron bişirin və paketdə göstərilən vaxta təxminən 3 dəqiqə qaldıqda onu çıxarın, davam etdirin qazanda bişirin kələm və karides əlavə etməklə llegó və (lazım olduqda) bir az daha çox su. Alkoqolun yüksək atəşdə buxarlanmasına icazə verin, sonra aşağı çevirin və makaronu istədiyiniz hazırlığa qədər bişirməyə davam edin.
Kələm rulonları
Ingredientes
400 q kələm
200 q kıyılmış mal əti
1 zanahoria
1 kərəviz sapı
1 Cebolla
20 cl ağ şərab
dadmaq üçün tərəvəz suyu
dadmaq üçün sürtgəcdən keçirilmiş pendir
Dadmaq Salt
lazım olduqda bibər
Prosedur
Bunu hazırlamağa başlayın ikinci kurs kələm ilə, tərəvəzləri yuyaraq və daha böyük yarpaqları kənara qoyaraq, 8 rulon üçün 8 lazımdır. Onları suda təxminən 3 dəqiqə qaynatın, onları hazırlamaq üçün kifayətdir qurumaq.
İki xörək qaşığı ilə tavada bişirin Əlavə bakirə zeytun yağı, incə doğranmış soğan, qalanları kələm əzilmiş papaq və kir ət. Ağ şərabı əlavə edin, yüksək odda buxarlanmasına icazə verin və bişirməyə davam edin tam mətbəx Ət. Duz və istiot əlavə edin və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Bölmək hər vərəqdə hazırlanır kələm və onları yuvarlayın, sonra bir ilə dayandırın dişqurdalayan. Bişirin Silindirlər qarnir üçün istifadə etdiyiniz eyni tavaya bir az yağ və iki yemək qaşığı əlavə edin Tərəvəz şorbası.
Onları vaxtaşırı çevirərək təxminən 15 dəqiqə çəkəcək. Silindirlər. Plitəni süfrəyə gətirməzdən əvvəl bir az daha qızardılmış pendir əlavə edin.
