İqlim, suolo, nou-hau, bir sözlə: ərazi. L'Italia zəngin təbii məhsullara və dəyişikliklərə malikdir dünya üçün unikal, plitə ənənələri və antiş bütün yeniliklər və müasir. O, davam etdi səyahət alla scoperta və valorizzazione delle nostre bontàSpesso poco note lontano plitə istehsal zonası.
Parma DOP Prosciutto
Parma əyalətinin kiçik bir bölgəsində - Via Emilia-nın cənubuna yaxın ərazidə, Enza fiume və Stirone sel boyunca anadan olub. İtaliya istehsalının simvollarından biridir. Mən bunu istehsal Mən bütün xammal və al satış (ciddi dəniz) maddələr səbəbiylə əlavə olunur ki, müəyyən etmək üçün heç bir səbəb yoxdur: vaxt və külək asciutto və zərif mən Versilia dənizindən gəldi. Ərazinin unikallığı təbii mövsüm üçün ideal olan iqlim şəraitinə xasdır (minimum 10-12 ay, 3 ilə qədər vaxt verir). Qırmızı sıx, prosciutto yetişib.
Daniela Maraqon
Sahil otları (bianco və ai bordi, hər hansı normal striatura all'internal istisna olmaqla) sapore üçün həlledicidir (mai toglierlo del tutto). Dadı fettanın tagliosundan asılıdır: ilkin hissədə çox yığcam ət və çox sıx ləzzət; mərkəzdə xəstə və şirin; Mən rendono ancora più dolce ki, böyük ot ilə “gambetto” final. Pochi otu, molti sali minerali, asanlıqla həzm olunan vitamin e zülal I rendono adatto a tutti.
