İsti, xırtıldayan və super dadlı, Nashville isti toyuq qızardılmış toyuq kralıdır.
Bu, inanılmaz dərəcədə şirəli və inanılmaz dərəcədə atəşlidir, boşqabı təmiz yalamaq istəyəcəksiniz.
Bu resepti saxlamaq istəyirsiniz? Aşağıya e-poçtunuzu daxil edin və biz resepti birbaşa gələnlər qutunuza göndərək!
Əgər alovlu qızardılmış toyuq axtarırsınızsa, bu Nashville Hot Chicken resepti sizə lazım olan şeydir.
Ləzzətli xırtıldayan örtükdən və cayenne ilə infuziya edilmiş sousdan ortadakı zərif ətə qədər bu, əsl oyun dəyişdiricidir.
Xoşbəxtlikdən, düzəlişinizi almaq üçün Tennessiyə səfər etməyə ehtiyac yoxdur. Odur ki, istini qəbul edə biləcəyinizi düşünürsünüzsə, bu resepti sınayın.
Nashville Hot Chicken nədir?
Hamısı addadır!
Nashville qaynar toyuq, ədviyyatlı sousla örtülmüş qızardılmış toyuqdur. Əvvəlcə toyuq ayranda, duzlu suda, acı sousda və yumurtada marinadlanır. Sonra iki dəfə unla örtülür, bu da qızardıqdan sonra onu həqiqətən xırtıldayan edir. Nəhayət, donuz yağı, acı bibər və ədviyyatlı sousla yayılır.
Adından da göründüyü kimi, Nashville Hot Chicken öz köklərini Tennessi ştatının Nashville-ə aparır. Və şayiələrə görə, ilk dəfə Prince's Hot Chicken Shack-də yaranıb.
İddialara görə, restoranın adı olan Thornton Prince əyləncəyə həddən artıq çox vaxt sərf edib və sevgilisi bundan çox da məmnun olmayıb.
Belə ki, o, ona dərs olsun deyə, sevimli yeməyi olan qızardılmış toyuqun üstünə çoxlu ədviyyatlar tökdü.
Lakin Prince dad qönçələrini yandırmaq əvəzinə onu o qədər sevdi ki, daha çoxunu istədi. Və Nashville Hot Chicken doğuldu!
Tezliklə Cənubu fırtına ilə aldı və indi hər ştatda məşhur Cənubi rahat yeməyidir.
Nashville Hot Chicken-i fast food qovşaqlarında, dəbli restoranlarda və ev mətbəxlərində tapa bilərsiniz.
Ən yaxşı qızardılmış toyuq sendviçi üçün duzlu xiyarlı ağ çörəklə və ya olduğu kimi paylaşmaq üçün mükəmməldir.
Bu resepti saxlamaq istəyirsiniz? Aşağıya e-poçtunuzu daxil edin və biz resepti birbaşa gələnlər qutunuza göndərək!
Ingredientes
Nashville Spicy Chicken üç sadə komponentdən ibarətdir: ayran marinad, un qarışığı və evdə hazırlanmış isti sous.
Bu sizə lazım olacaq:
- Sümüklü toyuq parçaları: Budlar, qanadlar, döşlər və ya digər kəsiklər daxil olmaqla cəmi səkkiz parça lazımdır. Bütün bir toyuq almaq və parçalara ayırmaqdan çekinmeyin.
- Nashville isti toyuq ayran marinad: Ayran həmişə super incə, nəmli və şirəli qızardılmış toyuq üçün açardır. Mağazada satın alınan və ya evdə hazırlanmış ayrandan (bütöv süd və limon suyu) istifadə edin.
- Marinad hazırlamaq üçün ayranı duzlu su, isti sous və yumurta ilə qarışdırın.
- İstədiyiniz isti sousu istifadə edin, amma mən Luiziana tərzində isti sousu tövsiyə edirəm.
- un qarışığı: Mən bütün məqsədli undan istifadə edirəm, lakin özü olmayan un da işləyəcək. Əlavə ləzzət üçün duz əlavə edin.
- Bitki yağı: Mən neytral bir şeyə üstünlük verirəm, ona görə də toyuğa qeyri-adi dad vermir. Siz həmçinin yüksək tüstü nöqtəsi olan bir şey istəyəcəksiniz.
- Nashville Toyuq Acı Sousu: Evdə hazırlanmış isti sous üçün kərə yağı piy, cayenne bibəri, qəhvəyi şəkər, qırmızı bibər, sarımsaq tozu, kosher duzu və qara bibər ilə əritməlisiniz.
Nashville isti toyuqunu necə saxlamaq olar
Nashville Hot Chicken'i 3-5 gün ərzində soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.
Ən xırtıldayan nəticələr üçün toyuq ətini bir-birinin üstünə düzüb saxlamayın.
Nəmlənməməsi üçün toyuq təbəqələrinin arasına bir parça perqament kağızı qoyun.
Optimal xırtıldayanlıq üçün Nashville Hot Chicken-i sobada və ya fritözdə yenidən qızdırın.
Nashville-də ən yaxşı isti toyuq üçün məsləhətlər
- Turşu duzlu su marinadda əladır, çünki əlavə dad verir. İstədiyiniz duzlu turşudan istifadə edin, amma ədviyyatlı bir şey istiliyi daha da artıracaq.
- Turşu sizin işiniz deyilsə, istədiyiniz toyuq duzlu suyundan istifadə edin. Belə desək, siz turşuların dadına baxmayacaqsınız, and içirəm!
- Qızardılmış toyuq ətinizi isti yağ qarışığına başqa ədviyyatlar əlavə edərək daha da ədviyyatlı edin. Məsələn, bir az güclü istilik üçün xəyal bibər lopalarını və ya təzə bolqar bibərini sınayın. Əgər əsl cəsarətlisənsə, bəzi Karolina biçənləri əlavə et!
- Alternativ olaraq, onları əzin və una əlavə edin.
- Toyuq parçalarının ölçüsündən asılı olaraq bişirmə vaxtı dəyişə bilər. Odur ki, toyuq qızararkən onun daxili temperaturunu mütləq izləyin.
- 160 dəqiqədən sonra 70 dərəcə Fahrenheit (10 ° C) çatmazsa, 300 dərəcə sobada bişirməyi bitirin.
- Toyuq parçalarını isti qızardılmış yağa yumşaq bir şəkildə sürüşdürün - heç vaxt onu uzaqdan atmayın! Bu, yağın əllərinizə sıçramasının və özünüzü yandırmağınızın qarşısını alacaq.
- Toyuq qızardıldıqdan sonra isti sousu əlavə etməzdən əvvəl onu bir az dincəlmək üçün tel rəfdə buraxın. Bu, xırtıldayan çörəklərin toyuğa daha yaxşı yapışmasına kömək edir.
- Nashville Chicken Hot Sousunu çox tez hazırlamamağa çalışın. Əks halda, ədviyyatlar, yağ və qısaltma soyuduqca ayrılacaq.
- Toyuq ətini qızartmazdan əvvəl bunu etməyi xoşlayıram. Kiçik bir qazana qoyun və isti olması üçün bir qaynadək gətirin.
- Donuz yağı orijinal Nashville Hot toyuqunun əsas tərkib hissələrindən biridir. Ancaq istədiyiniz zaman onu atlaya və kərə yağının miqdarını ikiqat artıra bilərsiniz.
- Ədviyyat və acı sousla, xüsusən də göz ətrafı ilə işləyərkən diqqətli olun. Əlcək geyin və hər hansı bir şeyə toxunduqdan sonra həmişə əllərinizi yuyun.
Nashville Hot Chicken ilə nə xidmət etmək olar?
Ən yaxşı toyuq sendviçi üçün duzlu xiyar ilə bulkalarda isti Nashville Toyuqunu təqdim edin.
Bu, tək başına əla yeməkdir, lakin eyni zamanda aşağıdakılarla əla gedir:
Sevəcəyiniz Daha Dadlı Toyuq Reseptləri
Ina Garten Limonlu Toyuq Döşləri
Limon Bibər Toyuq Qanadları
Chipotle Toyuq
bang bang toyuq
camış toyuq qanadları
