VAR Parma bu semper volentieri gedir əgər. Chiamano Petite Capitale da quando - nella prima metà dell'Ottocento - mərkəzi idi Maria Luicia d'Avstriya Hersoqluğu, Napoleone Bonapartın ikinci mogli. Hər halda, o, yaxın tariximizin ən yaxşı bieniumunda İtaliyanın Mədəniyyət Paytaxtıdır. Ma Parma da rassegne ilə məşhurdur ki, əgər mən quartiere fieristico all'esterno della città gəlib cibus (növbəti nəşr 29 və 30 mart 2023-cü ilə qədər fissatadır) və ya Fiera-da tacir (Il top per modernariato e collezionismo: yazda və payızda, la più vicina si svolgerà dall'1 al 9 ottobre). İndi vaxtıdır düşərgə salonu, Sentyabrın 10-dan 18-dək: Düsseldorf, è il più grande en Europa: a manifestation di riferimento per tutti gli appassionati del setore, ma non solo. Hər hansı bir kampeji üçün hər şeyin ən son variantları; bütün istiqamətlər ideali per il turismo in libertà, İtalyan enogastronomik tradizione və altro ancora eccellenze.
Il vantaggio di potersi bağlanır
Müvəffəqiyyət elan edildi, lakin 2020-ci ildən etibarən ümumi bisogno di libertà, di aria aperta e, se vogliamo, di distanziamento üçün presedent üçün kampçı (və bütün roulotte) yarışı var. Bazar uçur və Skorso anno al salone si sfiorarono le 100mila presenze 74-ci il nəşri ilə müqayisədə 2021 faiz artım. Magari fermandosi musei che vantano kolleksiyalarından birində daimi və ya mostre temporanee di livello. Mən öz maşınımda yuxu gücünün üstünlüyünü görürəm (otre a migliaia di parcheggi normali, c'è a longa sahəsi ən azı 300 allacci electrici dəstəkləyir), potranno scoprire il meglio della gastronomia locale. erisaputoch molti camperisti sono bravissimi a cucinare in spazi ristettisahibim bu səbəbdən yeni yerlər və yerlər ilə maraqlanıram.
yetkin məhsul
Parmaya mangia əgər şey? Bu yekun è compposta dai tipik salami (Culatello di Zibello, raw prosciutto di Parma, salami di Felino, spalla di San Secondo, Coppa di Parma...) da abbinare alla torta fritta; i tortelli di erbette – qui argument di eterne Discussioni sulle sfumature per realizzarli – e gli anolini; qarışıq çörək və strakoto; Maria Luigia tortu və tortelli dolci preceduti açıq-aydın verir qualche scaglia parmigiano reggiano, invecchiato ancora meglio. Şərab? Yaxşı, əla Lambrusco Doc, görünməmiş Colli di Parma Doc-dan üstündür. Abbiamo seçilmiş və yerli göyərçin assaggiare queste prelibatezze, città-da çıxmaq, senza trascurare le nuove frontiere che esistono anche qui. Qalanlardan Parma ricchissima Qida Vadisinin sancağıdır və beş anni vanta il titolo di verir. YUNESKO-nun Qastronomiya şəhəri. Əgər o, bütün əyalətə və 'parmigiano' yalnız bütün Petite Capitale-ə aiddirsə, 'parmense' ifadəsi yoxdur: qeyri-ciddi, da queste parti.
Parma: göyərçin mangiare bene
Bu, üç dostun və sapori dell'Emilia üçün ehtirasdan doğuldu, əgər mən bioloji istehsalçılara və xammal üçün piccoli artigiani-yə mənsub olsam. Cucina schietta tra pasta fresche, torta fritta və secondi di carne.
Parmada anın yeri: pieno centroda bistro di classe, guidato da giovani, che va oltre la cucina locale – senza rinnegarla -, lakin 2.0 görmə ilə, nei Garganelli al ragù yeyin. Maraqlı kafe.
Tətbiq etmək olar: yerli yer – həmçinin degustazione – e carta dei vini enciclopedica che animates hadisələri. Daha çox, mənə formaggi.
An'intramontabile osteria con cucina. Sertezza per chi ama i salumi y lo spuntino bicchiere di lambrusco ilə müşayiət olunur. Çox sadə atmosfer, canlı və tez-tez soprattutto dai parmigiani.
Fəaliyyətinin 70-ci ildönümü yanında più bərk parmigiane trattorie biri. Ənənələrə diqqətli, həmişə müəllif toxunuşu ilə böyük xammaldan hazırlanmış mətbəx. İnvestisiyaya razılıq verən yeməkxana.
Yaradıcılıq əgər fa con il pesce, ənənə rispettata per tutto il rest della carte repertuarının çox ət et tutti i primi ilə gəlir. Müasir, yaxşı idarə olunan trattoria əmək və həyatın surətini verir.
Taglieri estuosi di salumi (plus della spalla cotta ilə) və formaggi ma həmçinin tortelli, anolini və dintorni golosi bu yerli meydanda fəaliyyətin ilk 20 ilinin boasını çevirdi. Yeməkxanada üzvi və təbiiliyə böyük diqqət yetirilir.
Dall'istrionico Terry Giacomello al tranquillo Salvatore Morello che forte delle esperienze internazionali, böyük incəlik, üslub və orijinallıqla birləşən ricette və çox müxtəlif məhsulları əhatə edən mətbəxi təklif edir. Yeməkxana 900 tag verir.
Klassik trattoria della domenica – ma non solo – çox yer, rahat köhnə üslub və gözəl della vilayətinin bağçası. C'è tutto il repertorio della tradizione, rəqabətli prezzi.
Stellato da 40 il, è il ristorante per eccellenza di Parma, aşbaz-patron Marco Parizzi və gözəl Kristinanın bütün cəsarətləri sayəsində. Ənənə dimenticata gəlmir, lakin kartof, cipollotti və şampinyon ilə crosta di frutta secca-da piatti eclettici e di class quale la Faraona yığmaq daha maraqlıdır.
Il sanctuary della tradizione, annesso all'Hotel Daniel: lazımi şəraitdə, tipik parmigiana mətbəxini təklif edir. Imperdibili və salumi e la Punta di vitello ripiena alla Parmigiana. Rilievo yeməkxanası.
Nella frazione di Coloreto c'è una delle trattorie emiliane ai vertici, regno dell'esperto Giancarlo Tavani. "Trimurti" formatı ərazinin böyük salamı, pastası ripiene və il monumentale gelato alla crema è nota a tutti i gourmet italiani. Solida la cantina, dai vini locali and quelli d'Oltralpe.
Cucina di mercato, fatta di pochi piatti radunati in tre degustazioni a tre, five and sette portate. Ma si può anche scegliere alla carta tra tra tradition di terra, mare e tradizione. Due piatti su tutti: salatda toyuq, kaciukko və istiridyə sousunda pappardelle.
La trattoria dei parmigiani, ictimaiyyəti şənləndirir və vini emiliani ilə tutto spiano. Grandi salumi, ciccioli və torta fritta galore, tagliatelle və cappelletti. Tris di tortelli prima di passare alle carni ilə müqavimət göstərmək çətindir,
Un'insegna condotta con passione bir coppia giovane verir, yaxşı şərab və şirniyyat cibo sevgilisi. Cantina allestita con cura e attentive alle birre artigianali, cucina calda və fredda legata ai prodotti territoriali.
