Accanto to biscotti, brioche, yulaf fiokchi və cornetti, onların italyan tavolası həmişə eyni spazio ilə qəlyanaltı pancake, Amerika ixtisası. İkincisi, Barilla tərəfindən Nielsen tərəfindən aparılan araşdırma harmanlamaya hazır olan təxminən dörd milyon rəng idi. Qidalanma nöqteyi-nəzərindən, Amerika frittel o qədər təsirli olur ki, ağrıya paraqonabildir. "Sono richi di zuccheri raffinati asanlıqla assimilabili dall'organismo, quindi vanno consumati innanzitutto con una una moderazione e non tutti i giorni" diyetoloq təsdiqləyir. Maria Rosaria Baldi. Il rischio è di rendere il primo ot of it giornata az saziante və xüsusilə zuccherino, gli sbalzi glycemici ea uzun müddət üstünlük verir və çəki artımı və narahatlıqlardan əziyyət çəkmə ehtimalını artırır. "Per rendere questa questa especialità meno impactattante sulla line e sulla salute e migliorare la qualità nutrizionale del primo pasto de ella giornata possiamo ad esempio fare delle piccole modifiche alla original ricetta e scegliereographer'secliereoguesperest təklif edir", beş göstərmək və sağlam pancake etmək üçün gediş haqqını tikin.
Collazione crepes: consigli
Tam buğda unundan istifadə edin
Come rendere i pancake più sani? Ediləcək ilk şey onu evdə ən sağlam tərkib hissəsini seçəcək şəkildə hazırlamaqdır. Dietoloq Maria Rosaria Baldi deyir: "Məsələn, tortda raffinat unu, O və OO növünü taxıl və ya meyvədən fərqli tam buğda unu ilə əvəz edirəm". "Karbohidratlardan başqa bütün yulaf ezmesi, həmçinin balqabaq və yağın assimilyasiyasını ləngidən lifin bir payına zəmanət verir və turşu və ləzzətli essenziali ki, rendono və pancake più sazianti e permettono un migliore controllo de ella fame neelle oreafs" dedi. Alternativ olaraq, mümkünsə, zülal unundan istifadə edin, əsas di yarım və frutta secca. Mandorla unu və bitki mənşəli zülalın ağlabatan tərkibini təmin edin."
Latte hazırlayarkən sudan istifadə edin
Blinçikləri təqdim etmək üçün, latte qatıqla doldurulana qədər qarışığa əlavə edə bilsəniz, düyü təmizləyin və yüngülləşdirin, yalnız su. "Bu pikkolo escamotage, pancakelərə yumşaq, lakin eyni zamanda daha az kalori və daha az zəngin ot və daha zərif balqabaq ilə xidmət etməyə imkan verir."
Zuccheronu banan ilə əvəz edin
Bir shiacciata bananı, pancake əlavə etmək üçün bütün balqabaqlara ən yaxşı alternativdir. "Bu meyvə pastella delle frittelle perché è un vero e proper "dolcificante naturale" ə əlavə edilə bilər, lakin klassik Zucchero-ya hörmətlə yanaşdıqda çox böyük miqdarda qlükoza və frutoziyaya malikdir və onlara qulluq etdikdən sonra vitaminlərin tərkibindəki qida maddələrinin daha yaxşı tərkibinə malikdir. kompleks B ", enerji mübadiləsi və maqnezium və kalium kimi qiymətli minerallar üçün faydalıdır."
Təzə və qurudulmuş meyvələri əlavə edin
"Sağlam və pancake etmək üçün, sonunda sciroppo d'acero, del karamello, delle creme spalmabili oppure delle classiche confetture de frutta, very riche de zuccheri e grassi, nella farcitura si può utilizzare la frutta fresco, ad esempio: , kivi, qarışdırın və ya bosco meyvəsini dadmaq üçün az miqdarda quru meyvə əlavə edin, lif və zülal sazianti qatqısını artıran ad esempio noci oppure nocciole”, diyetisyen Maria Rosaria Baldi təklif edir. yunan qatığına əsaslanan, əvəzolunmaz amin turşularını əridir və kolazionu daha çox zülal və mineral duzlarla, o cümlədən kalsium və D vitamini ilə zənginləşdirir”.
Hazırlıqlarınızı sadə edin
"Qablaşdırılmış pancakelərin tez doldurulmasını seçdiyiniz zaman, paketdə bildirilən məlumatlara yüngülcə hücum etmək və hərtərəfli hazırlıqdan qaçmaq vacibdir" dedi dietoloq. Mən əlavə sızma zeytun yağı əsasında hazırlanmış reklam nümunələrinə üstünlük verirəm. "Eşşək və ya palma yağı kimi müxtəlif bitki otları ilə hazırlanan Rispetto ai tipi daha yaxşı lipid profilinə malikdir."