One Pot Creamy Chicken Alfredo, mən yemək bloquyam

Toyuq Alfredo həftə içi şam yeməyi üçün mükəmməldir - hamar və qaymaqlı Alfredo sousunda super şirəli toyuq parçaları, əlavə pendir.

Son vaxtlar çox soyuqdur! Mən kotatsumuzun altında qış yuxusuna getdim (bütün o ləzzətli istiləri tutmaq üçün yorğan ilə qızdırılan Yapon masası - bu, indiyə qədər icad edilmiş ən yaxşı şeydir) və bu qaymaqlı Toyuq Alfredodan bir qab ardınca çanaq tökəcəyəm.

Bu, ən yaxşı şəkildə rahatlıq verən yeməkdir: yemək qaşığı, pendir, qaymaq və karbohidratlar. Bu yemək mükəmməldir. Parmesan pendiri duzlu umami ilə doludur, toyuq mükəmməl suludur və əriştə zəngin, dadlı və yağlı qaymaqlı alfredo sousu üçün mükəmməl vasitədir.

Alfredo sousu nədir?

Klassik Alfredo sousunda cəmi üç maddə var: yağ, pendir və makaron suyu. Bu qədər! Onlar makaronla mükəmməl uyğunlaşan zəngin, qaymaqlı sousda birləşdirilir (klassik Alfredo haqqında burada oxuyun!). Lakin, məhəbbətlə uyğunlaşdırılmış bir çox qida məhsulları kimi, bu gün, xüsusən də Amerikada, insanlar Alfredonu Zeytun Bağında qalın qaymaq və sarımsaqdan hazırlanmış ağır ağ kremli sous kimi düşünürlər. Alfredo demək olar ki, bütün İtalyan ağ sousları üçün ümumi termin kimi istifadə olunur.

Bu, həqiqətən orijinal deyil və yaxşıdır.

İtalyanlar, uzaq baxın! Nə düşündüyünüzü bilirəm, bu Alfredo parodiyadır və heç bir halda sizin sevimli üç tərkibli Alfredoya bənzəmir. Mən sizinlə tamamilə razıyam! Bu, Alfredonun 15 dəqiqə ərzində bir araya gələn super sadə gecə çəkilişidir.

Bilirəm ki, adi Alfredo da çox sadədir və cəmi 15 dəqiqə çəkir, lakin bu, hər şeyi tavaya atıb, üstünə qoyduğun və bunu unudduğun resept növüdür. Sulu toyuq parçaları, mükəmməl al dente əriştələri və hər bir makaron parçasına yapışan zəngin sous var. Bu, bir qabda məmnunluqdur və hər şey Instant Pot-da edilir.

Instant Pot-da makaron hazırlaya bilərsinizmi?

Bəli! Çiy makaronu Instant Pot-a qoyub təzyiqlə bişirə bilərsiniz. Bişirərkən, təzyiqlə bişirdiyiniz bütün dadlı qaymaqlı sousu içinə çəkin. Bir bonus olaraq, sərbəst buraxılan nişastalar sousu qalınlaşdırmağa kömək edir və onu makarnaya mükəmməl yapışdırır. Ən yaxşı tərəfi odur ki, Instant Pot-da makaron bişirmək onun həqiqətən damcıları və ya əlavə addımları olmayan bir qazan yeməyi deməkdir.

Ani qazanda toyuq Alfredo necə hazırlanır

1. Kəsilmiş toyuq əlavə edin, penne (və ya seçdiyiniz makaron), toyuq suyu və Instant Pot əlavəsində sarımsaq tozu. Qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın və sonra yüksək təzyiqdə 5 dəqiqə bişirin.
2. Instant Pot öz işini görərkən, kiçik bir qabda bir az qarğıdalı nişastası ilə bir az krem ​​çalın. Parmezanı incə rəndələmək üçün bu vaxtdan istifadə edin.
3. Instant Pot hazır olduqda, tez təzyiqi buraxın və sonra qapağı diqqətlə açın. Tencereyi orta istilikdə çevirin, həmçinin krem ​​və qarğıdalı qarışığı və kərə yağı əlavə edin. Ara-sıra qarışdıraraq, bir az qatılaşana qədər yavaş odda bişirin, sonra əriyənə və bütün əriştələr örtülmüş və qaymaqlı olana qədər parma əlavə edin. Dadın, ədviyyat edin, bir qaba tökün və zövq alın!

Kremli Toyuq Alfredo Tərkibi

Mən bu resepti sevirəm, çünki həqiqətən cəmi 9 inqrediyent tələb edir. Heck, cəfərini unutmaq istəsən, 8 olardı! Sizə lazım olan tək şey toyuq, penne, toyuq suyu, sarımsaq tozu, qaymaq, qarğıdalı nişastası, yağ və sürtgəcdən keçirilmiş parmadır.

• Pollo - Toyuq budundan istifadə etdim, çünki şirəliliyini sevirəm, amma bunu mütləq toyuq döşü ilə edə bilərsiniz.
• Pasta - Qısa makaron Instant Pot-da mükəmməldir və kiçik dəliklər çox incə doldurulduğundan penne əladır. Burada qısa makaron və ya hətta fettuccine istifadə etməkdən çekinmeyin. Əgər fettuccine istifadə edirsinizsə, parçaları yarıya bölməlisiniz.
• Krem və qarğıdalı nişastası - Krem və qarğıdalı nişastasının köməyi ilə sousu super parlaq etməyə kömək edəcəyik. Qarğıdalı nişastası hər şeyi qalınlaşdırmağa kömək edəcək və krem ​​gözəl qaymaqlı dad verəcəkdir.
• Parmesan - Qırmağa get! Mağazada əvvəlcədən rəndələnmiş halda aldığınızdan daha yaxşı əriyir və dadlıdır.

Ümid edirəm ki, bunu etmək şansınız olacaq. O qədər kremli və rahatdır ki, onu FOREVER yeyə bilərsiniz.
xoxo steph