bu siyahı yapon küçə yeməkləri sizi kulinariya macərasına aparacaq.
Yapışqan şəkərli meyvələrdən tutmuş xırtıldayan kələm pancakelərinə qədər hamısı dadlıdır!
Bu resepti saxlamaq istəyirsiniz? Aşağıya e-poçtunuzu daxil edin və biz resepti birbaşa gələnlər qutunuza göndərək!
Sevgimi hardan başlayım
Yapon mətbəxinə olan sevgimi haradan başlamaq lazımdır? Axı, ölkənin yemək cənnəti olmasının bir səbəbi var.
Ancaq Yapon küçə yeməklərinin suşi və ramendə dayandığını düşünürsünüzsə, havaya uçmağa hazırlaşın!
Aşağıda siz Yaponiyada ən yaxşı 27 küçə yeməyinə dair ətraflı bələdçi tapa bilərsiniz. Mən onigiri, gyoza, takoyaki, ikayaki və daha çox şeydən danışıram!
Mən messiagare! Nuş olsun!
Sınamalı olduğunuz 27 Ən Populyar Yapon Küçə Yeməkləri və Yeməkləri
Takoyaki Yaponiyanın ən məşhur küçə yeməklərindən biri ola bilər.
Hər qızıl topda xəmir və ızgara ahtapot qarışığı var. Amma mənim sevimli hissəsim heyrətamiz inqrediyentlər olmalıdır.
Sağlam dozada soya sousu, Yapon mayonezi və bonito lopaları arasında ümid edirəm ki, damağınız dadlı yemək üçün hazırdır.
Heç okonomiyaki-ni sınamaq şansınız olubmu? Yoxdursa, mən bunu kifayət qədər tövsiyə edə bilmərəm.
Bu, bütün siyahıda ən çox sevdiyim yeməkdir! Və bu, sadəcə un, doğranmış kələm, yumurta və ət qarışığıdır.
Mən “sadəcə” deyirəm, amma pancake kimi qızardılanda çöldən xırtıldayan, içi isə heyrətamiz toxumalıdır.
Və takoyaki kimi, qarnirlərdə ağırlaşacaqsınız.
Bu resepti saxlamaq istəyirsiniz? Aşağıya e-poçtunuzu daxil edin və biz resepti birbaşa gələnlər qutunuza göndərək!
Üzərinə xırda doğranmış soğan, qırmızı turşu zəncəfil və okonomiyaki sousunun səxavətli köməyini gözləyin.
Bu klassik Yapon yeməyinin hər dişləməsindən zəngin umami ləzzətləri yayılır. Bir dəfə cəhd edin və hər dəfə bunu istəyə bilərsiniz.
Növbəti dəfə qonaqlıq təşkil etdiyiniz zaman menyuya bu məşhur Yapon küçə yeməklərini əlavə edin. Qonaqlarınız zəngin və dadlı barmaq yeməkləri üçün dəli olacaqlar.
Onlar adi qızardılmış toyuq şişlərinə bənzəyirlər, ancaq bu pis oğlanları soya sousu, mirin və şəkər qarışığında marinatlayacaqsınız.
Və nəticə bu dünyadan kənardır.
Şirin, dumanlı ləzzətlərlə dolu mükəmməl qızardılmış toyuq şişləri? Mən boşqab alacam, zəhmət olmasa!
Bu Yapon küçə yeməyi nə qədər şirindir?
Əgər sizə tanış deyilsinizsə, taiyaki ləzzətli qırmızı lobya pastası ilə dolu ənənəvi balıq formalı tortdur.
Ən yaxşısı isti, konsistensiya bir az vafli kimidir. Ancaq doldurma əsl ulduzdur.
Siz anko (qırmızı lobya pastası) və vafli istehsalçısını onlayn ala bilərsiniz. Onları əldə etdikdən sonra onları hazırlamaq çox asandır.
Osakada yaranan bu məşhur küçə yeməyi yerli əhalinin sevimlisinə çevrilib. Bir dişləmədən sonra bunun səbəbini görəcəksiniz.
Kushikatsu çörək və mükəmməl qızardılmış ət və tərəvəz şişlərindən ibarətdir.
Ən yaxşı hissəsi sousdur. Sizə Worcestershire sousu, ketçup, soya sousu və şəkər lazımdır. Onu silkələyin və xidmət edin!
Kinkan Kanro-ni (Yapon şəkərli kumquats) tez bir zamanda vəsvəsələnəcəyiniz şirin kiçik külçələrdir.
Onlar xırtıldayan deyil, ləzzətli şirin və turş bitişlə çeynəyir.
Mən onları olduğu kimi sevirəm, lakin onlar burada göstərilən panna kotta resepti kimi desertlərə dadlı əlavə edirlər.
7. Wataame (pambıq konfet)
ABŞ-da pambıq konfet tez-tez yarmarkalarda və ya karnavallarda görünür.
Ancaq Yaponiyada bu rəngarəng qarışığı bütün ölkədəki küçə satıcılarında tapa bilərsiniz. Deyilənə görə, wataame yayda əsas yeməkdir.
Yay səkilərində gəzərkən geyinmək üçün məşhur bir aksesuardır. Və tapa biləcəyiniz əyləncəli formalara və rənglərə inanmayacaqsınız!
Hər dişləmə dilinizdə şəkərli ləzzətlə buxarlanır.
Adından da göründüyü kimi, bu şirin tort çarx kimi görünür. Desert cənnətinə yuvarlanmaq üçün sizə lazım olan tək şeydir.
Xaricdən xırtıldayan və xırtıldayan, mərkəzində dadlı qırmızı lobya pastası var.
Bir saatdan az müddətə hazırdırlar, istənilən hadisə üçün super əyləncəli və unikal hədiyyə edirlər.
Onigiri ən asan və dadlı Yapon qəlyanaltılarından biri olmalıdır. Əslində, ən sadə versiya yalnız iki inqrediyent tələb edir: suşi düyü və dəniz yosunu.
Əlbəttə ki, doldurucularla daha yaxşıdır!
Populyar seçimlərə duzlu qızılbalıq, turşu gavalı və ya konservləşdirilmiş ton balığı daxildir. Ancaq onigiri ürəyiniz nə istəsə, doldura bilərsiniz!
Daha yaxşısı, artıq düyüdən istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Onlar super portativdir və tez bir zamanda götürmək üçün saxlamaq üçün mükəmməldir.
Melonpan, üstündə tor naxışlı şirin Yapon çörək növüdür. İsti xaç çörəkləri düşünün, lakin daha dadlıdır.
Məncə dadı və teksturası çörəkdən çox biskvitə bənzəyir. Onlar səhər kofenizlə super dadlıdırlar.
Ən yaxşı hissəsi hər dişləmədə şirin bir xırıltı yaradan şəkərli zirvədir.
Gyoza, gecə saatlarında izdihamla məşhur olan klassik Yapon küçə yeməyidir.
Hər dişləmənin içərisi şirəli, xaricdən isə xırtıldayan olur. Və onlar çox dadlı ləzzətlərlə gəlirlər!
İçərisində mükəmməl bişmiş, lakin kənarları hələ də xırtıldayan olduğundan əmin olmaq üçün onları tavada qızardıb, sonra buxarda bişirəcəksiniz.
Ağrı kimi səslənir, amma çətinlik çəkmir. Sizə söz verirəm ki, bu, öhdəsindən gələ bilməyəcəyiniz bir şey deyil.
Onları yer donuz əti, göbələk, toyuq və ya tofu ilə doldurun. Daldırma souslarını unutmayın!
Əgər mitarashi dango haqqında heç eşitməmisinizsə, icazə verin, dünyanızı silkələyim.
Bu şirin və ləzzətli yemək ədviyyatlı soya sousuna batırılmış yumşaq düyü köftələrindən ibarətdir.
Çeynəmə və kömürdən tutmuş təəccüblü şəkərliliyə qədər bütün müxtəlif teksturaları və ləzzətləri qiymətləndirəcəksiniz.
Bir çubuqda xidmət edirlər, onlar Tokio küçələrində gəzmək üçün mükəmməl yoldaşdırlar.
Qarğıdalı qarğıdalı ilə ədviyyatın yalnız yağ və duzla məhdudlaşdığını düşünürsünüzsə, siz ləzzət alacaqsınız!
Yaki tomorokoshi miso, yağ və soya sousu ilə kömürləşdirilmiş qarğıdalını başqa səviyyəyə qaldırır.
Nəticə, bundan sonra hər yeməkdə istəyəcəyiniz umami ilə zəngin qəlyanaltıdır.
14. Yapon dondurması (yumşaq krem)
Yapon dondurması ("yumşaq krem" kimi də tanınır) unikal bükülmə ilə yumşaq dondurmaya bənzəyir.
O, adətən təxminən 23 dərəcə Fahrenheit (-5 °C) temperaturunda dayanır və ona heç bir şeydən fərqli olaraq dadlı ərimiş keyfiyyət verir.
Yapon dondurmasının əslində o qədər də soyuq olmadığını görəcəksiniz. Əvəzində damağınızda ləzzətlə əriyərkən sizi sərinləyəcək qədər buzludur.
Kim isti ramen qabını sevməz?
Havalar soyuyan kimi yumşaq əriştə və yağlı donuz əti ilə bu zəngin və ləzzətli bulyona can atıram.
Yapon şəhər və qəsəbələrinə səpələnmiş ramen birləşmələrini tapa bilərsiniz. Xidmət həmişə sürətlidir, bu da onu əla qəbula çevirir.
Təəssüf ki, evdə hazırlanmış ramen hazırlamaq kifayət qədər iş tələb edir; bulyonun hazırlanması yalnız 1-2 gün çəkə bilər.
Ona görə də məndən soruşsanız, bunu peşəkarlara həvalə etmək daha yaxşıdır. Ancaq çətinliyə hazırsınızsa, cəhd edin!
16. İkayaki (Yapon ızgara kalamar)
Bir çubuqda əti sevirsinizsə, ikayakini də sevəcəksiniz.
Dadlı nəticələr verən sadə bir yeməkdir. Sizə isə sadəcə olaraq kalamar marinat edib, qril edib servis etmək lazımdır.
Bu qədər asandır!
Ənənəvi olaraq limon və pivə ilə xidmət edilən ikayaki dadlı qəlyanaltı və ya yüngül şam yeməyi hazırlayır.
Yapon krepləri şirin dişi olanlar üçün idealdır.
Onlar fransız həmkarlarından bir qədər daha xırtıldayan və yüngül və dadlıdırlar. Onlar həmçinin bişmiş deyil, xam maddələrlə doludur.
Meyvə, dondurma, qatıq və sair daxil olmaqla Yapon krepləri üçün çoxlu müxtəlif içliklər tapa bilərsiniz.
Özünüzü peçenye bilicisi hesab edirsinizsə, senbei sınamalısınız.
Bu xırtıldayan düyü krakerləri soya sousu və qara küncüt toxumlarının əlavə edilməsi sayəsində umami ləzzətləri ilə dolur.
Hər dəfə bu kiçiklərdən birini ağzınıza gətirəndə unudulmaz bir xırıltı yaşayacaqsınız. Sevdiyiniz souslarla xidmət edin.
Krem pufları ilə maraqlanırsınız? Cavab bəli olarsa, krem shu üçün dəli olacaqsınız.
Bu Yapon krem pufları klassik desertdə sevdiyiniz hər şeyi birləşdirir: havadar xəmir, zəngin krema və şəkər tozu örtüyü.
Yaşıl çay, çiyələk və qəhvə də daxil olmaqla, digər krem növlərini də tapa bilərsiniz.
20. Şioyaki (duzda qızardılmış balıq)
Əgər ədviyyatlara gəldikdə sərxoş olsanız, shioyakini qiymətləndirəcəksiniz.
Bu sadə, lakin dadlı yeməyi hazırlamaq üçün seçdiyiniz balığı duz, soya sousu, limon və sürtgəcdən keçirilmiş daikon (turp) ilə ədviyyat edin.
Balıqlarınızı kömür çuxurunun üzərində qızardın, vəssalam!
Bu Yapon küçə yeməyini tez bir zamanda yeməyə hazır edə bilərsiniz.
Tort kimi dadlı şirin kartof sizi maraqlandırır? Odur ki, oxumağa davam edin.
Yapon şirin kartofları narıncı qohumlarından daha qaymaqlı və şəkərlidir. Həm də görəcəksən ki, çöl bənövşəyi, ət isə ağdır.
Bişmiş Yapon şirin kartofunun toxuması daha nişastalı və qurudur, demək olar ki, süngər tortuna bənzəyir.
Ağzınız sulanır? Əgər belədirsə, mütləq yaki imo-nu sınayın.
22. Şoko bananı
Növbəti dəfə təzə və şirin bir şey istəsəniz, şoko plantainlərini sınayın.
Bu, bananları çubuqlarda dondurub ərinmiş şokoladın içinə batırmaq qədər sadədir.
Üstünə doğranmış qoz-fındıq, səpin və ya çiskin karamel səpin. Hmm!
Siz həmçinin müxtəlif ləzzətlərlə sınaqdan keçirə bilərsiniz. Məsələn, Yaponiyada matcha, çiyələk və ağ şokoladla örtülmüş banan tapa bilərsiniz.
Kakigori Yaponiyanın isti aylarında sərin qalmağın ən yaxşı yollarından biridir.
Bu ləzzəti bir bıçaq üzərində bir parça buz fırlatmaqla yaradırsınız. Qırxılmış buz yüngül və zərifdir.
Onu bir qabda yığın, sonra kibrit çayından tutmuş qırmızı lobya pastasına qədər hər şeyi əlavə edin.
Bu zərif və demək olar ki, kalorisiz bir desertdir.
Heç korokke sınamısınız? Siz bunu etmək üzrəsiniz!
Təsəvvür edin ki, dişlərinizi kartof püresi, qızardılmış mal əti və soğan ilə dolu xırtıldayan bir ət yeməyə batırırsınız.
Bu, ağzınızı sulandırırsa, bu resepti sınamalısınız.
Həmişə arzuladığım bir Yapon küçə yeməyi varsa, o da nikumandır.
Buxarda hazırlanmış donuz çörəkləri kimi də tanınır, onlar rahatlaşdırıcı ləzzətlərlə zəngin bir ləzzətdir.
Demək istədiyim odur ki, donuz əti, göbələk, göy soğan və kələmlə doldurulmuş yumşaq, xəmirli çörəyi dişləməyi kim sevməz?
Mədəniz gurlayırsa, bu reseptə baxın. Evdə hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır.
Bilirdinizmi ki, karri düyü Yaponiyanın milli ev yeməyi hesab olunur?
Rahat bir qabda roux əsaslı güveç, ilıq köri ədviyyatları və yumşaq düyü, səsləndiyi qədər dadlıdır!
İstənilən soyuq ərəfədə sizi isitəcək asan bir yeməkdir. Tam yemək üçün çörək və qızardılmış toyuq ilə xidmət edin.
Əgər güveç sizin sevgi dilinizdirsə, yeni sevimli yeməyinizlə tanış olmağa hazırlaşın.
Oden, daikon, qaynadılmış yumurta və balıq tortları (bir neçəsini adlandırmaq üçün) kimi müxtəlif inqrediyentləri ehtiva edən bir qazan yeməyidir.
Bu umami ilə zəngin əlavələr yüngül soya ilə infuziya edilmiş dashi bulyonunda yuyulur. Bundan necə yaxşı ola bilər?
