fəvvarə Bu, italyan dilini bilmək və idarə etmək yollarından biridir. Bu mettiamo nei panini Valdostana klassik və ənənəvi fonduta üçün possiamo utilizzare imkan verir. Davam edən bir məzhəbin formasını dəyişdirin Aosta Vadisi.
Fontinanın mənşəyi
Görünür, ondan yaranan ad a alpecio Və ya Valdostadan bir kəndi söyləyin, digərləri isə makaronun isti ilə qarışdığı, şriftin sous və ədviyyat üçün tərkib hissəsi olan apprezzato ilə zəngindir. ilə qoruyun 1996-cı ildən dopMənim məhsulum minillik davam edir, çünki Wall Street Journal belədir i 26 formaggi migliori del mundo. Valle d'Aosta'da yalnız il latte delle vacche locali ilə qiymətə bilərsinizsə, pezzata rossa, pezzata nera və şabalıd, nə Pasxa mövsümünün ayı, nə də kvotalarda təcrübə və əgər di fieno ərzində l'inverno qidalandırırsa. ON çiy südlavorato subtilo dopo la mungitura, cagliata di 48 dərəcə temperaturu olan bir formasiyadır. yumşaq və elastik pasta, di colore dal bianco avorio al giallo carico, occhiatura sparsa e rada ilə. Minimum mövsüm 80 gündən başlayır. Forması silindrik və appiatitadır, orta çəkisi təxminən 9 çili və yumşaq, arancio-qəhvəyi qabıqlıdır.
Fromadzo, Val d'Aosta di cui non hai mai sentito parlareLeggi l'articolo-nun PDO forması
dadmada
Onun mənşəyini alpeggio, arricchiti da note di burro fuso-dan açan qoxusu və sıx dadı var; akasiya balı və qurudulmuş meyvənin yetişmə ətri ilə.
Şərab
Abbinate rossi di medio corpo, o valdostani üstün tutur, çünki yalnız mən dağdan gəldiyim xarakterik təravət hanno: stanno molto bene l'elegante Pinot Noir ya da meyvə kiçik.
Testo di Enrico Semprini – Maestro Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio)
