Amerikadakı ən gülməli bayramlardan biri Katolik İrlandiyada mənşəlidir və yazın sonunun oktyabrın sonunda qeyd edildiyi və məhsulun yığıldığı Kelt ənənəsinə gedib çıxır. Festivalın simvolik rəngləri məhsulu və yazın sonunu xatırladan narıncı və qışın qaranlığı olan qaradır. 31 oktyabr, Halloween (söz yəqin ki, All Hallows Eve və ya All Saints' Night-dan gəlir) keltlər üçün sehrli bir gün idi: təkcə təmsil etmir iki stansiya arasında keçidhəm də ölülərlə dirilər arasındakı sədlərin qırıldığı və ruhların yerə qayıda bildiyi bir dövr. Onlardan xilas olmaq üçün kəndlilər qorxulu şəkildə maskalanıblar.
Bugünkü partiya həm də cadugər, skelet və canavar kimi maskalanan uşaq dəstələrinin "konfet və ya sehr" qışqıraraq zəng vurduğu və şirniyyat, peçenye və şokolad konfetləri aldığı İtaliyada məskunlaşıb. Uşaqları tez-tez uzaqdan izləyən valideyn müşayiət edir: xəstənin baxıcısına da hədiyyə vermək pis fikir olmaz, xüsusən də İtaliyada bu hadisə üçün mükəmməl şərab var.
Qırmızı Halloween
Milanın cənubundakı böyük bir şərab bölgəsi olan Oltrepò Pavese'nin ən tipik şərablarından biri Sangue di Giuda, onu Halloween üçün ideal iksir kimi təyin etmək üçün mükəmməl bir addır. Belə bir maraqlı adın mənşəyi qismən yaqut qırmızı rəngi və qismən də əfsanə ilə bağlıdır. Deyəsən, Yəhuda ölümündən sonra onu dirildəcək İsaya xəyanət etdiyinə və bağışlanmasına layiq olacaq qədər yaxşı bir şey etməyə məcbur etdiyinə görə çox peşman oldu. Yəhuda epidemiyanın yerli üzümçülüyü ciddi şəkildə təsir etdiyi Oltrepoda kiçik bir şəhər olan Bronidə yenidən yer üzündə peyda olacaqdı. Torpağın arifi yalnız qanlı qurbanın üzümləri xilas edəcəyini proqnozlaşdırmışdı və Yəhuda özünü qurban kimi təqdim etmək qərarına gəldi. Kəndin başçısı bıçağı Yəhudaya qarşı qaldırmaq istəyəndə onu qaranlıq bir qüvvə saxladı və qurbanı tamamlaya bilmədi. Lakin üzümlər birdən-birə sulu və meyvələrlə dolu oldu. Broni sakinləri Yəhudaya təşəkkür etmək üçün istehsal etdikləri şirin qırmızı şərabın adını ona həsr etdilər.
Sangue di Giuda yerli xorvatina, barbera, nadir üzüm və vespolina üzümlərinə əsaslanır. Bənövşəyi əks olunan dərin yaqut qırmızı rəngə və təzə meyvə və ədviyyatların sıx və ətirli ətrinə malikdir; Ağızda şirindir, bədəni yaxşı və davamlıdır. Şokoladlı desertlərlə sınayın, həm də Halloween peçenyeləri ilə.
Hansıları sınamaq lazımdır
Oltrepo Pavese Judas Fior del vento Andrea Picchioni qanı
Qaynar su Oltrepo Pavese Judas Quaquarininin qanı
Oltrepo Pavese Yəhuda Silikastro Mon Karulun qanı
Oltrepo Pavese Judas Costiolo Conde Vistarinonun qanı
